Recette de: Rata du nord Type de plat:
Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 40 minutes Calories: Moyenne Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: € Ingrédients de la recette Rata du nord – 10 pommes de terre – 5 oignons – 4 gousses d'ail – 1 verre à bière de vinaigre de vin – sel et poivre – thym et laurier – 1 bouillon cube – 1kg de saucisse ou de reste de viande – une cocote minute Préparation de la recette Rata du nord Faire revenir les oignons jusqu'à caramelisation des sucs. Rajouter l'ail et la viande, laisser revenir. Déglacer avec le vinaigre, puis rajouter les pommes de terre coupées en morceau, ainsi que de l'eau jusqu'à mi-hauteur, ainsi que le sel, le poivre, le thym, le laurier et le bouillon cube. Laisser sur le feu jusqu'à cuisson des pommes de terre. (photo:) *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Rata Du Nord 2
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Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon
Rata du nord
Type: Plat principal
Difficulté: Très facile
Part(s) / Personne(s):
4 personnes
Préparation:
20 min
Cuisson:
Temps Total:
40 min
Ingrédients
10 pommes de terre 5 oignons 4 gousses d'ail 1 verre de vinaigre de vin Poivre Sel Thym 1 bouillon 1 kg de saucisse
Recette
Etape: 1
Faire revenir les oignons jusqu'à caramelisation des sucs. Rajouter l'ail et la viande, laisser revenir. Etape: 2
Déglacer avec le vinaigre, puis rajouter les pommes de terre coupées en morceau, ainsi que de l'eau jusqu'à mi-hauteur, ainsi que le sel, le poivre, le thym, le laurier et le bouillon cube. Etape: 3
Laisser sur le feu jusqu'à cuissn des pommes de terre. Note de cette recette
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Rata Du Nord Mon Compte
Pour cette première semaine, c'est ma grand-mère qui nous confie les secrets de sa recette star devant sa petite cuisinière à gaz. Nicole, 85 ans, pète la forme lorsqu'elle m'accueille dans son appartement à Jette. Après de grandes embrassades, elle me fait signe de la suivre dans la cuisine. Elle s'est mise sur son trente-et-un pour me recevoir et semble toute excitée de « passer dans les journaux ». Elle a même sorti ses serviettes de Pâques, lavées et repassées à la main, s'il vous plaît. Pendant qu'elle s'affaire sur son plan de travail et commence à couper les légumes, j'en profite pour lui poser quelques questions sur ce plat qui a bercé mon enfance et celle de toute ma famille. VICE: Alors Mamy, qu'est-ce que tu nous prépares de bon? Nicole: Une casserole de rata, comme tu aimes. C'est un plat typiquement belge? Je pense, oui. En tout cas là d'où je viens, Leers-Nord près de la frontière française, c'est assez répandu. J'en ai toujours mangé, aussi loin que je m'en souvienne. Je pense que c'était surtout servi aux soldats pendant la guerre, parce que c'est assez simple à faire, qu'on peut plus ou moins mettre ce qu'on veut dedans, et que ça tient bien au ventre!
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Attention à ne pas le faire dorer, seulement blondir. Épluchez ensuite vos pommes de terres, et coupez les en tranches. Faites de même avec les carottes et les navets. Ajoutez les légumes aux oignons, et agrémentez des épices listées ci-dessus selon vos goûts. Recouvrez ensuite les ingrédients de la casserole d'eau chaude, jusqu'à ce qu'ils soient complètement immergés. Attention à ne pas mettre trop d'eau, au risque de vous retrouver avec une soupe. Mélangez et laissez mijoter sur feu doux, pendant une heure, en vérifiant de temps en temps. Toute l'eau doit être absorbée par les aliments. Pendant ce temps, faites revenir votre haché dans une poêle adhésive et émiettez le à la fourchette. Ajoutez la viande cuite mais non grillée aux légumes. Mélangez bien le tout. Laissez mijoter pendant deux heures sur petit feu. Astuce de Nicole: une fois cuit, le rata se conserve 2-3 jours au frigo. Et il paraît que c'est encore meilleur réchauffé le lendemain. Bon appétit! — Pour plus de Vice, c'est par ici.
Je vs l'accorde, pdt 15 min on ne fait qu'éplucher des légumes et si vs êtes co moi, ça vs barbe car vs détestez ça.. c'est bien la seule chose q je hais en cuisine.. Où trouver la motivation alors?? Se réjouir car c'est tt ce qu'il y a à faire!!! On épluche, on mets ds la casserole, 1 peu d'eau et c'est fini! On laisse mijoter et on profite des odeurs qui se dégagent ds tte la cuisine.. Le ptit + => Faire revenir au début une tranche de lard avt de mettre les légumes.. ça donne 1 arrière goût fumé on ne peut + plaisant... 1 pointe de moutarde durant la dégustation, et vs êtes royal L'avantage => convient avec ttes les viandes!!!! Les tts petits adorent mélangé ac du jambon coupé en ptits morceaux. Et comme ts les plats qui se mijotent, c'est encore meilleur réchauffé;-) Peler et couper en rondelles 1 bac de carottes (1kg). Peler et couper en quartier 750 gr de pomme de terre (si possible farineuses, sinon pas grave). (1/3 en moins q les carottes) Dans 1 cocotte ou 1 casserole de préférence anti-adhésive, faites revenir 1 tranche de lard fumé dans du beurre.
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Choisir un éleveur de morkie
De nos jours, les morkies, shih-poo, labradoodle et autres croisements exotiques sont vendus à des prix plus élevés que les chiens de race pure. Malheureusement, le prix n'est pas garant de la qualité de la génétique et de la fiabilité de l'éleveur! Pour éviter d'enrichir une personne mal-intentionnée, lisez les quelques conseils suivants pour vous aider à choisir:
Soyez sceptiques lorsque vous magasinez sur les sites de petites annonces comme Kijiji, Lespac, Fouinez… les usines à chiots, dont les conditions d'élevage sont lamentables, s'en servent à profusion pour annoncer leurs chiens. Chien croisé yorkshire bichon mix. Rendez-vous sur place avant de laisser un dépôt. Cela vous permettra de voir si les chiens vivent au sein de la famille, ce qui est très important pour qu'ils deviennent sociables et qu'ils soient stimulés de façon appropriée.
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Après la Première Guerre mondiale, les éleveurs français ont travaillé pour préserver la race et ont adopté une norme officielle en 1933. A ce moment-là, la race s'appelait Tenerife Bichon. En 1956, le Bichon à poil frisé est arrivé aux Etats-Unis, où il a été reconnu par l'AKC en 1971. Un peu du Yorkshire Terrier
Dans un contraste frappant, le Yorkshire Terrier était un chien de la classe ouvrière. Les travailleurs écossais du 19ème siècle ont amené un chien, alors appelé Paisley Terrier ou Clydesdale Terrier, avec eux lorsqu'ils sont venus chercher du travail dans le Yorkshire, en Angleterre. Chien croisé yorkshire bichon dog food. Le chien a été croisé avec d'autres Terriers pour créer un chien beaucoup plus petit qui a été utilisé pour attraper des rats dans les moulins où leurs propriétaires travaillaient. En 1870, la nouvelle race a été nommée Yorkshire Terrier pour l'endroit où elle a été développée. Le premier enregistrement d'un Yorkshire Terrier aux Etats-Unis remonte à 1872. Les Yorkshire Terriers ont été reconnus par l'AKC en 1885.
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- ne pas oublier les frais vétérinaires et les frais concernant la nourriture
- ett beaucouuuuup d'Ammmour! enfin ne le prenez pas mal evidement
moune
Messages: 3480 Inscription: 28/2/2007 16:31
par moune » 3/6/2007 8:45
C est vrai que celui de 7mois est minouche et pas cher
par Angie » 3/6/2007 9:57
moune a écrit: C est vrai que celui de 7mois est minouche et pas cher
Oui je le trouve mimi aussi! pourtant ce n'est pas une race que j'adopterais! sinon pour le prix c'est très raisonnable
beety-boop
Messages: 198 Inscription: 11/4/2007 16:03
par beety-boop » 3/6/2007 15:19
bonjour au faite le petit bichon maltais de 7 mois, c'est moi qui est mis lannonce pour ma voisine elle a 72 ans et plus possible pour elle. voila j'ai deja une personne qui vient le voir vers 17h30. pour moi pas possible de prendre le bichon j'ai des chats persans. Croisé Yorkshire-bichon. bizz a tous et toutes. Malinois PaysDesCollines
Passionné(e)
Messages: 747 Inscription: 5/10/2005 22:56
Localisation: Tournai
par Malinois PaysDesCollines » 3/6/2007 15:56
Juste petite info, le croisement d'un bichon et d'un yorhshire est pratiqué régulièrement et volontairement aux Etats Unis, cela s'apelle un SHICHON
par beety-boop » 3/6/2007 19:53
voila le petit bichon de ma voisine il a trouver une nouvelle famille.
Chien Croisé Yorkshire Bichon Mix
A la maison, ils sont des chiens de poche dévoués et accompagneront partout leurs propriétaires, nécessitant une attention constante. Bien qu'ils soient peut-être les plus heureux lorsqu'ils somnolent sur un fauteuil, ils sont également très ludiques et peuvent passer des heures à courir dans une pièce après un ballon. Ils sont des chiens de garde vigilants, parfois trop vigilants, et sonneront l'alarme au son des pas qui se rapprochent, des portes de la voiture qui se ferment ou des piaillements d'oiseaux dans le jardin. Pour cette raison, de nombreux propriétaires se plaignent d'aboiements nuisibles. Chien croisé yorkshire bichon cheese. Bien que les Morkies soient généralement sociables avec les autres chiens, ils sont facilement blessés et ne devraient être laissés qu'en compagnie de compagnons de la même taille. Pour la même raison, ils ne conviennent pas vraiment aux jeunes enfants. Les jambes minuscules du Morkie n'ont pas besoin de beaucoup de distance pour se réchauffer, et 30 minutes de marche quotidienne devraient suffire à la plupart des individus.
Nettoyez les yeux régulièrement. Plus d'informations sur le toilettage d'un chien
Les accessoires recommandés pour le morkie
Lorsque vous accueillez un chien pour la première fois, il est normal de devoir acheter quelques accessoires pour s'adapter à cette nouvelle cohabitation. Certains seront anxieux devant tous les choix possibles: peut-être avez-vous peur d'acheter un produit qui brisera trop rapidement (malgré le prix élevé! ), ou encore de mettre la sécurité de votre chien en péril. C'est pourquoi Lebernard a rédigé des guides pour l'achat des principaux accessoires pour chien, tels que:
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À propos Articles récents J'ai vécu la majeure partie de ma vie avec des animaux de compagnie. Propriétaire de Lebernard depuis plusieurs années, il me fait plaisir de partager ma passion avec les lecteurs.