Tous nos produits sont Sans Additif, Sans conservateur
L'authentique langouille est déclinée en plusieurs saveurs:
– Traditionnelle – Piment d'Espelette – Muscadet et laitue de mer – Cidre et Champignon – Poivres Concassés – Herbes de Provence( selon saison) – Foie Gras (selon saison)
NOUVEAUTE LANGOUILLE A LA BIERE
La maison Dréan ne fabrique pas que de la langouille. Spécialisés en charcuterie et salaison, nous vous proposons également:
du filet-mignon fumé nature ou au piment d'espelette
des magrets de canard fumé
du saumon fumé
Tous ces produits sont exclusivement préparés et fumés dans nos locaux.
Ou Trouver De La Langouille Que
INGREDIENTS: (pour 4 langouilles) 12 langues de porc 4 C à S de minionette de poivre 2 Baudruches de boeuf pour la saumure: 3 l d'eau 500 gr de sel nitrité 3 C à S d'arôme PATREL PREPARATION: Préparer une saumure à 17% (soit 170 gr de sel rose (nitrité) par litre d'eau), l'eau peut être remplacé par un bouillon de légume. Dans un récipient avec couvercle, mettre la saumure et les langues après les avoirs nettoyées et dégraissées. Fermer avec le couvercle et placer dans un endroit frais et à l'abris de la lumière si le récipient est transparent, un garage frais fait l'affaire. Laisser reposer 72 h minimum. Langouille pour un jour, langouille pour toujours !. 24 h avant de mettre en boyau, sortir les baudruches du sel, les rincer pour enlever l'exedent de sel, puis les mettre à tremper dans une eau froide puis réserver au réfrigérateur. Penser à remplacer l'eau 2 à 3 fois. Les 72 h passées, rincer, égouter puis sècher les langues. Dans un plat, verser l'équivalent de 6 C à S de poivre concassé, rouler les langues dedans, les assembler 3 par 3 et tête bêche puis les enfilers dans la baudruche.
Ou Trouver De La Langouille Belle
Chauffer 4 ou 5 tranches fines de Langouille pendant 10 à 15 secondes au four micro ondes. Poser délicatement les tranches encore chaudes sur la salade. Présenter une vinaigrette à l'appréciation de chacun. EN PLAT
Préparer une purée maison. Positionner sur le côté d'une assiette 2 ou 3 tranches de Langouille (environ 1 cm d'épaisseur), ajouter la purée. Réchauffer au four miro-onde.
Ou Trouver De La Langouille France
La langouille est un produit de charcuterie artisanale. Elle est élaborée à partir de langue de porc saumurée, fumée, enveloppée dans un boyau naturel de bœuf et cuite dans un bouillon. Autrefois appelée andouille de langue de porc, cette spécialité bretonne est essentiellement produite dans la région des Pays de la Loire. Dans son laboratoire situé à Saint-Malo-de-Guersac, Labbe Simon en a fait sa spécialité depuis 1982. Nos langouilles sont élaborées à partir de viande de porc d'origine française, sans ajout de colorant et dans le respect du savoir-faire artisanal. Souvent méconnue, ce produit charcutier pas comme les autres ne ressemble ni à la langue cuite, ni à l'andouille (elle n'en a ni le goût ni l'odeur d'ailleurs). Quelques idées de préparation de la langouille briéronne
La langouille se sert froide ou chaude, seule ou accompagnée. Finement tranchée, elle se savoure à l'apéritif ou en garniture dans un sandwich ou une galette de blé noir. Ou trouver de la langouille belle. Coupée en dés, elle apporte une touche d'originalité aux plats de tous les jours (omelettes, salades, quiches, etc. ).
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Vente: langouille brièronne - poivre noir
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Producteur
Sarl Labbe Simon
Catégorie:
Langue
N. Ou trouver de la langouille france. C. Présentation du produit
Spécialité de langue de porc, préparée comme de l'andouille dans un boyau de boeuf, relevée au poivre noir et fumée au bois de hêtre. Langouille est très gouteuse et très peu grasse. (emballé et expédié sous vide)
Ingrédients: langue de porc, sel nitrite, poivre noir, boyaux de boeuf. Poids: mini de 450g à 500g
Nos conseils de dégustation
Vous pouvez servir la langouille au poivre noir à l'apéritif en tranches fines ou en entrée accompagnant votre charcuterie traditionnelle. Vous pouvez aussi l'utiliser pour agrémenter vos crêpes ou pizza. Dans tous les cas ce sera un vrai régal …
A propos du producteur
à
Saint Malo De Guersac (44550)
dans le terroir
La presqu'île de Guérande
SARL LABBE-SIMON vous concocte un trésor à base de langue de porc.
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La chapelle sera aussi ouverte le dimanche 5 juin et le lundi 15 août. Goulien Patrimoine organisera un bal-concert dans la cour de la salle communale le jeudi 14 juillet. Location maison gourin 56110. En partenariat avec l'association Entrelac, elle proposera également un concert dans la chapelle le samedi 16 juillet au soir et au festival du 17 juillet à Bérivanel. Les bénévoles ont, par ailleurs, émis de nouvelles idées pour améliorer l'accueil dans la commune: organiser des expositions dans la chapelle Saint-Laurent, aménager les délaissés de route pour en faire des espaces conviviaux et accueillants ou encore organiser un jeu de piste reliant les endroits nettoyés par les bénévoles. Pratique L'adhésion à l'association Goulien Patrimoine est fixée à 5 €
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A Cléden Cap Sizun:
- La baie des Trépassés, les nombreuses plages et criques sauvages. - les différentes pointes: Pointe du Van, Pointe de Brezellec... A Audierne:
- le musée maritime
- l'Aquashow
A Goulien:
- la réserve naturelle ornithologique
- le musée du vent
A Beuzec Cap Sizun:
- la pointe du millier
- le Moulin à eau de Kériolet
A Pont Croix:
- la collégiale Notre Dame de Roscudon
- le musée du Marquisat
Un peu plus loin, vous pourrez également visiter Locronan, Le Guilvinec avec son port de pêche (arrivée des bateaux pour la vente des langoustines), Quimper, Concarneau... Location maison goulian de la. Vous pourrez assister aux nombreuses fêtes locales organisées pendant la période estivale!! Autres locations qui pourraient vous intéresser:
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Information sur Goulien
L'entité de Goulien, et qui est calme, se trouve dans le département du Finistère et on y dénombre 438 habitants. La majorité des logements sont âgés. D'un point de vue économique, la situation comprend un revenu moyen comparativement assez inférieur (21000 €). Les habitants sont en majorité âgés, on y remarque une portion de personnes âgées assez haute (37%), une portion de retraités relativement assez supérieure (38%), un âge moyen relativement supérieur: 48 ans et un taux d'enfants et d'adolescents proportionnellement assez faible: 17%. La localité profite de conditions climatiques caractérisées par un ensoleillement de 1738 heures par an, mais des précipitations de 1188 mm par an. Location maison Goulien – Louer maison à Goulien. A indiquer une densité de population de 30 hab. /km² et une portion de petits terrains de 4%, par contre un pourcentage de propriétaires de 86%. Aussi disponibles à Goulien
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