2, 09 €
Lot: 1 unité(s)
Prix à l'unité: 2. 09 €
Origine: France
Producteur:
Ferme du Bois de Ginal
Quantité:
+
−
Description
Poitrine de porc à griller -250 g (2 - 3 tranches) (8. 25 €/kg) Conditionné sous vide Porcs élevés sur paille puis en plein air Produits transformés dans un atelier de découpe familial (CE) Animaux nourris aux céréales de notre ferme et des fermes environnantes
Poitrine De Porc Fermier Au
2, 45 € – 8, 25 €
Tranches de poitrine de porc fermier. 2 tranches 220g (environ), 4 tranches 440g (environ) et 6 tranches (environ) 660g
Au choix:
-En barquette (DLC 7 jours 11, 14€/kg)
-Sous-vide (DLC 10 jours 12, 50€/kg)
Description
Informations complémentaires
Les porcs sont nés sur la ferme, ils sont élevés en semi plein-air. Ils sont nourris avec les céréales de l'exploitation condition essentielle pour avoir une bonne qualité de viande. La découpe de la viande se fait dans un atelier de transformation aux normes CEE. Elle est assurée par les associés de l'auberge, à tour de rôle. Viande en barquette. Type de production
Conventionnel
Nombre de tranche
2 tranches, 4 tranches, 6 tranches
Emballage
En barquette, Sous-vide
Roti filet Caissette de viande de porc
Ensuite rincer le riz et le cuire avec de l'eau salée de façon qu'elle soit 2cm au dessus de la surface + du thym. Suivre le procédé que j'indique pour la cuisson du riz complet ou du riz blanc (ce dernier n'a évidemment pas besoin d'être trempé puisqu'il est mort)
🔹 J'ai fait la même recette avec du poulet, c'est tout aussi délicieux (bien sur, poulet fermier)
Ingrédients
2 càc de gingembre en poudre ou équivalent en frais râpé
3 belles gousses d'ail
1 càs de jus de citron
🔹 Mixer cette préparation de façon à obtenir une pâte
750 g pesé net de poitrine de porc fraîche sans la couenne
🔹 Couper en tranches de 1. 5 / 2 cm et ces tranches en gros morceaux. On doit en avoir 8 ou 9 (2 par assiette)
Saisir et griller les morceaux, les égoutter et réserver. 1 càs de poudre de curry panang ou fraîche (dans ce cas, ne mettre que 2/3)
3 clous de girofle
du thym, laurier, romarin... en poudre
1 càc de curcuma
1 càc de cumin en poudre
1 càc de sichuan (facultatif)
1 càc de carripoulé (facultatif)
1 càc de cannelle en poudre
🔹 Toaster l'ensemble des épices rapidement, dans une poêle avec un peu d"huile d'olive.
Conviennent aux ongles rongés. Réf. 142602 — x 100
Bombées x 100 - naturelles
Réf. 142402 — x 250
Bombées x 250 - naturelles
Réf. 142411 — x 50
Bande de collage courte. Facilitent le façonnage. Pour des ongles en amande, gracieux et sophistiqués. Conviennent à tout type d'ongles. Réf. 142601 — x 100
Réf. Capsules ongles professionnel a la. 142401 — x 250
Réf. 142418 — x 50
Carrées speed x 50 - naturelles
Bande de collage courte. 142606 — x 100
Carrées speed x 100 - naturelles
Réf. 142406 — x 250
Carrées speed x 250 - naturelles
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Capsules Ongles Professionnel Francais
Capsules. Il existe plusieurs types de capsules et aussi différentes qualités de capsules. Certaines capsules sont déjà colorées blanches pour les french manucures, d'autres sont transparentes pour un effet nail art etc etc
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