On les attend tout l'hiver, pas question de prendre son temps quand les étals commencent à se remplir de couleurs. Pour des recettes saines et gourmandes, on fonce sur les légumes du soleil! Quand il s'agit de cuisiner des recettes d'été, on n'a pas trouvé mieux que les fruits et légumes de saison. Gorgés de soleil, de vitamines et de parfums, ils embaument la maison et colorent les assiettes pour manger healthy, mais surtout pour se régaler! Pâtes aux légumes du soleil meaning. Et si on invitait le soleil dans la cuisine? Les légumes d'été sont ceux qui pointent le bout du nez avant tout dans le sud, où le soleil brille et où la chaleur règne. Et ils arrivent dans toutes les couleurs et toutes les formes, des courgettes vertes aux tomates rouges, des aubergines longues aux poivrons oblongues… La plus belle ordonnance culinaire? On mélange les couleurs pour varier les vitamines et antioxydants en même temps que les saveurs! Pour profiter de la saison, place aux recettes estivales ensoleillées avec un pain de viande gourmand aux légumes du sud.
Pâtes Aux Légumes Du Soleil Et
Nous utilisons dans cette recette
L'Emmental BIO râpé
L'indispensable de vos recettes fondantes et savoureuse maintenant en version BIO
1
Courgette
Poivron vert
Oignon
10
Tomates cerises
250
g
Pâtes
poignée
Herbe de Provence
Epluchez la courgette et la couper en rondelles. Epluchez et émincer l'oignon, coupez en lamelles le poivron et coupez en 2 les tomates cerises puis faites cuire à la vapeur tous les légumes une douzaine de minutes. Faites cuire vos pates et mélangez-les aux légumes. Ajoutez sel, poivre et herbes de Provence. Déposez le tout dans un plat et saupoudrez le tout d'emmental râpé. 15 recettes colorées aux légumes du soleil Recette 1 | Cuisine AZ. Faite ensuite gratiner au four une vingtaine de minutes à 200°. Créez votre
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Une salade qui accompagnera agréablement vos grillades d'été. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
45 mn
1
Laver les tomates et les poivrons. Enlever le pédoncule des tomates et les partager en deux. Ouvrir les poivrons et ôter les graines. 2
Chemiser de papier sulfurisé une plaque allant au four, déposer les légumes. Saler, poivrer et saupoudrer les tomates d'herbes de Provence. Laisser les poivrons tels quels. Faire cuire au four à 180°C pendant 30 minutes. Laisser refroidir, réserver. Pâtes aux légumes du soleil et. 3
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes al dente comme indiqué sur le paquet. Égoutter et passer les pâtes sous l'eau bien froide pour stopper la cuisson. 4
Dans un saladier, mettre les tomates et les poivrons coupés en petits dés (penser à retirer la peau des poivrons). Ajouter les pâtes et les olives noires. Saler, poivrer, saupoudrer d'herbes de Provence et enfin assaisonner avec de l'huile d'olive. Pour finir
Entreposer au réfrigérateur pour servir la salade bien fraîche.
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