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Informations produit Rupture de stock Livraison Paiement
Informations complémentaires
Format
Lutin poche
Auteur
Blake, Stephanie
Traducteur
Date de parution
2014
Nombre de pages
Editeur
Ecole des Loisirs
ISBN
978-2-211-09739-0
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Grillade de porc non cuite
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Poulet 1, 4 kg
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Description
Le Boeuf Charolais, le goût
Traditionnellement la race charolaise est une viande qui produit une viande peu grasse. La viande charolaise est très appréciée des carnivores car elle est extrêmement tendre, persillée, goûteuse et avec des formes généreuses. Elle possède ces qualités grâce à son passé agricole. Les charolaises sont les ancêtres du tracteur et ont, de ce fait, toujours été au contact de l'homme. Ces années de labeur ont fait du Boeuf charolais, une race très docile et facile à élever. La viande Charolaise, star de la Boucherie
Nous travaillons des bêtes de race charolaise. Ce n'est pas la race au meilleur rendement pour un boucher (gros os, beaucoup de basse…), mais ses qualités gustatives prennent le dessus. La viande charolaise est de loin la plus présente dans nos rayons et la favorite de nos clients. Un rapport qualité prix sans égal. Noix de joue de boeuf x2 800g-1,1kg - Carré de Boeuf Rungis. Une sélection directement à l'élevage
À la Boucherie en Ligne, nous sélectionnons les Boeufs charolais directement à l'élevage.
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On appelle ça de l'achat sur pied. Ce procédé permet de rester maître de ses achats et d'avoir une certitude de recevoir une viande bien nourrie. Joue de boeuf bio 700g. L'éleveur avec qui nous travaillons respecte un cahier des charges de nutrition et d'engraissement de nos bêtes. Ces viandes charolaises sont au départ sélectionnées à leur jeune âge, par notre éleveur engraisseur, puis elles sont rapatriées sur les prairies verdoyantes du Tarn. Nous préconisons une alimentation à l'herbe avec un régime d'engraissement spécial 6 mois avant l'abattage, pour vous proposer une viande de qualité optimale. Informations complémentaires
Poids
ND
Type de Viande
Boeuf
Origine
France
Kilogrammes:
250 GR, 500 GR, 1 KILO
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