Recettes
Recette de beignets
Beignets portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora)
(4. 4/5 - 74 votes)
16
291
Ingrédients
4
200g de purée de potiron (potiron cuit dans de l'eau et réduit en purée)
250g de farine
1 pincée de sel
2 oeufs
1 sachet de levure de boulanger (5g)
50 g de sucre en poudre
cannelle
huile de friture
Coût estimé: 1. 68 € (0. 42€/part)
Préparation
Mettre la purée de potiron dans un grand saladier avec la pincée de sel. Verser la farine peu à peu tout en mélangeant. Ajouter les 2 œufs battus en omelette. Beignets portugais sucrés de la. Bien mélanger le tout. Ajouter enfin la levure de boulanger (utiliser la levure suivant les instructions sur le paquet) et bien mélanger. Recouvrir le saladier d'un torchon et laisser lever la pâte dans un endroit chaud: pour ma part, j'ai mis le saladier dans mon four que j'avais chauffé pendant 5 minutes à 40. Laisser reposer pendant 2 heures. Au bout des 2 heures, la pâte a normalement doublé de volume. Mélanger de nouveau la pâte à beignets.
Beignets Portugais Sucre Glace
Recette Beignet Portugais
Préambule:
Voici la recette des beignets portugais ou Filhos. Les oranges apporteront une touche fruitée, quant à la pâte dorée, elle sera douce à votre palais! Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Total: 40 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
1 orange
6 oeufs
1 sachet de levure de boulanger
10 cl de lait
500 g de farine
30 g de sucre
50 cl d'huile
un peu de cannelle
Préparation de la recette Beignet Portugais étape par étape:
1. Battez les œufs et réservez-les puis faites gonfler la levure dans le lait tiédi. Pressez le jus de l'orange que vous réserverez avec la pulpe. 2. Versez la farine dans un récipient conséquent et faites un trou au fond afin de créer un puits. Délayez ensuite avec le lait et le jus d'orange puis incorporez les œufs battus et le sucre. Huilez vos mains puis pétrissez jusqu'à homogénéisation sans que la pâte ne devienne ni élastique ni collante. Laisser le tout reposer durant 3 heures. Beignets portugais (filhos) facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 3. Faites bouillir l'huile dans une grande casserole ou dans une friteuse.
Beignets Portugais Sucrés Recipes
1 to 0. 2 inch). Dans un bol, mettre à macérer dans la liqueur d'anis, 50 g de sucre et le jus de citron. Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre restant, ajouter le lait avec la levure dissoute au préalable, l'huile, une pincée de sel, la cannelle et enfin la farine. Bien mélanger. Recette de Beignets portuguais. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur durant environ 30 min. Une fois le temps écoulé, plonger les disques de pommes une à une dans la pâte et faites-les cuire dans de l'huile chaude dans une poêle à fond épais, quelques-unes à la fois. Une fois cuites, saupoudrer de sucre glace ou de sucre en poudre. Servir chaudes. Déguster! Citation sur la cuisine: « Les recettes ne fonctionnent pas sauf si vous utilisez votre cœur! » Dylan Jones
Beignets Portugais Sucrés Recipe
Beignets bien parfumés
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 4 votes) 6 Commentaires
146
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 4 personnes): 1kg de potimarron (garder la peau) 500gr de farine 100gr de sucre + 1 pincée de sel 1 cas de levure chimique 2 œufs ( battre les blancs en neige) zeste d'1 citron et d'1 orange bio râpés le jus d'1 orange bio 25ml d'eau de vie sucre et cannelle pour les enrober huile Frial
Préparation:
Couper le potimarron en morceaux après l'avoir lavé. Si vous prenez du potiron, retirer la peau. Faire cuire à la vapeur et laisser égoutter pendant 3 ou 4h. Mixer le potiron en purée. Dans 1 saladier, farine, sucre et sel, levure, jaunes d'oeufs, l'eau de vie, les zestes et le jus d'orange. Bien mélanger l'ensemble. Ajouter doucement les blancs en neige. Beignets portugais sucrés recipes. Chauffer l'huile dans la friteuse. Prélever 1 peu de pâte avec 1 cas. La faire glisser dans l'huile avec 1 autre cuillère. Répéter pour remplir la surface.
Beignets Portugais Sucrés De La
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies: à votre tour d'essayer! Recette de cuisine 3. 33/5
3. 3 / 5 ( 3 votes) 2 Commentaires
120
Temps de préparation: 1h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 8 personnes): 6 Oeufs 2 Sachets de levure 2 Boîtes de laits concentres non sucrés gloria(ou autre) 2 Oranges(jus et zeste) 500 G farine 1 Paquet de beurre Essence vanille 150 G coco râpé(facultatif) 500 G sucre Sucre glace(facultatif) Huile
Préparation:
Tamiser la farine et la levure ensemble, faire une fontaine, y verser les oeufs, le lait, le sucre, le jus et le zeste d'orange râpe, le beurre ramolli, essence vanille, le coco râpé et le sucre. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte (au besoin rajouter de la farine). Couper à l'emporte pièce après avoir étendue la pâte. Faire cuire dans de l'huile chaude. Saupoudrer de sucre glace ou laisser tel quel. Une portion (env.
Beignets portugais sucre glace. 230 g):
Calories 651 kcal
Protéines 15, 8 g
Glucides 106, 3 g
Lipides 13, 6 g
Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
120 Invité, Invité et 118 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Posté par:
A Prendre Sans Faim
Date:
vendredi, décembre 12, 2014
/
Une autre façon de faire des beignets, à la manière
portugaise cette fois-ci... Ingrédients:
500g de farine
5g de sel
3g de levure chimique
de l'eau bouillante (pour avoir une pâte élastique)
du sucre et de la cannelle pour enrober les beignets
de l'huile pour friture
Mélanger la farine avec le sel et la levure puis ajouter l'eau
chaude pour avoir une pâte élastique (voir photo 1). Dans une casserole, mettre de l'huile à chauffer (les beignets
doivent toucher le fond et remonter donc on ne peut pas utiliser la
friteuse électrique à cause du panier qui les empêche de descendre
et les quadrille mais libre à vous d'utiliser la friteuse en
enlevant le panier, c'est juste que traditionnellement on les fait
dans une casserole... Recette - Filhos (beignets portugais) en vidéo. ) voir photo 2. Cuire les beignets en les retournant avec une écumoire pour les
dorer des deux côtés. Les mettre sur une feuille d'essuie-tout au
fur et à mesure (voir photo 3). Préparer un mélange de sucre et de cannelle dans un récipient
(voir photo 4).
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