Préparation
Commencez cette recette de soufflés de polenta en nettoyant délicatement les pleurotes sous filet d'eau froide. Séchez-les dans du papier absorbant. Effeuillez et hachez le romarin. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites-y sauter les champignons avec le romarin pendant 5 minutes. Salez et poivrez, poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes. Retirez du feu et hachez grossièrement les champignons. Réservez. Portez 50 cl d'eau à ébullition. Ajoutez les cubes de bouillon et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dissous. Souffle de polenta instant pot. Versez la polenta en pluie dans le bouillon et faites cuire à feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. Retirez du feu, ajoutez la crème liquide et les champignons. Mélangez bien. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs en incorporant les jaunes au fur et à mesure à la polenta. Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation. Préchauffez le four th 6/7 (200°). Beurrez six petits moules à soufflé. Répartissez-y la préparation et enfournez.
Souffle De Polenta Cheese
vous avez la possibilité si vous le souhaitez de recouvrir d'un peut de râpé
enfournez à 180° 15 à 20 min sans ouvrir votre four attention à sa sortie ne soyez pas surpris il va retomber mais c'est excellent!! bon app
Souffle De Polenta E
Faites cuire 35 minutes. Servez dès la sortie du four.
(Attention de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson au risque que le soufflé ne tombe). Laisser tiédir et déguster. Photos
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