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TTC
Variété de ratte à chair rouge, pour faire vapeur, sautées ou en chips. Taille grenaille
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Variété de ratte à chair rouge, pour faire vapeur, sautées ou en chips. Taille grenaille
Vente De Pomme De Terre En Alsace Gite
certifié Bio
Producteurs d'Alsace
-15%
Pomme de terre bio (à chair intermédiaire) - lot 5kg/10kg
gros calibre, à tout faire
Description
Détails du produit
Tags
Origine: Maraîchers bio d'Alsace Pomme de terre bio Anais de petit calibre, à chair intermédiaire. C'est une pomme de terre à tout faire. Vendue par lots de 5kg ou 10kg
Référence
PDTMONALGROS/5KG
Code SKU
Disponible
2000 Produits
Références spécifiques
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gros calibre, à tout faire
Vente De Pomme De Terre En Alsace Haiti
Puis arrive la saison de LA BRUCHOISE « SORTIE DU CHAMP » du mois d'août à la fin octobre. Les pommes de terre sont récoltées, stockées de quelques heures à quelques jours pour une mise en rayon immédiate. Enfin, pour boucler la boucle, de novembre à l'arrivée de la nouvelle saison, il y a LA BRUCHOISE DE CONSERVATION! Pomme de terre alsace | Vente de fruits et légumes | Page 2. Stockées dans de vastes chambres froides à température régulée, les pommes de terre font l'objet de toutes les attentions (contrôle des températures et de l'hygrométrie en fonction des variétés et des usages). À chaque commande, les pommes de terre sont sorties des chambres froides et remises à température ambiante en douceur (environ 12°) avant d'être travaillées: calibrage, lavage, triage pour être ensachées avec un packaging maison. LA BRUCHOISE FIÈRE DE SES ORIGINES
La Bruchoise arbore avec fierté les couleurs des Fruits et Légumes d'Alsace affirmant ainsi l'origine exclusivement locale de sa production. Dans la grande distribution, La Bruchoise est proposée en sac de 5 KG ou en sac de 2.
Vente De Pomme De Terre En Alsace Paris
Plus qu'une entreprise, une histoire! La société HORVAT est une entreprise familiale fondée en 1980 à Souffelweyersheim en Alsace. Les fondateurs Madame et Monsieur HORVAT travaillent à partir de 1987 avec leurs enfants Régine et Claude à la société. Aujourd'hui, c'est Claude HORVAT qui dirige cette affaire familiale. Le succès croissant de ce fabricant de produits frais alsaciens permet la construction d'un nouveau site de production à Hoenheim en 2006. L'entreprise, qui compte désormais 15 salariés, a très à cœur un savoir-faire familial et générationnel qu'elle veut faire perdurer à travers l'élaboration de ces délices tout droit venues d'Alsace! L'Alsace au cœur de nos recettes... Vente de pomme de terre en alsace wine. La société HORVAT, c'est surtout une histoire de famille qui dure depuis plus de 30 ans. De génération en génération, la famille HORVAT a voulu insuffler à travers ses recettes toutes les saveurs culinaires de ses terres alsaciennes. En tant que fabricant de produits frais alsaciens, nous agissons dans le respect de nos clients et de nos consommateurs dont la satisfaction est primordiale.
Des cadeaux utiles et de qualité, pour votre santé!!! Des idées cadeaux pour fin d'année, mais aussi pour vos invitations, anniversaires, remerciements pour un service rendu...
Nos paniers de fruits et légumes, une idée qui remporte un succès grandissant, pourquoi ne pas offrir un panier de fruits et légumes frais et de saison pour 10 ou 15 euros... Bons cadeaux possibles. 3 SUPERBES JOURNEES PASSEES A LA MANIFESTATION DE PROMOTION DES FRUITS ET LEGUMES D'ALSACE "SAVEURS ET SOLEIL D'AUTOMNE"
Superbe manifestation, ce week-end à Sélestat "SAVEURS ET SOLEIL D'AUTOMNE". C'est avec grand plaisir que nous avons participé à cette manifestation qui a connu un franc succès. Les visiteurs sont venus nombreux à notre stand, et les échanges ont été fructueux. Même MISS FRANCE est venu visiter notre stand. Vente de pomme de terre en alsace paris. LES AROMES D'ALSACE - FERME VIERLING
12 Rte de Saverne 67370 SCHNERSHEIM - Tél. 0388697221
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Charcuteries
Une recette de rillettes de lapin à l'ancienne. Infos pratiques
Nombre de personnes 8
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 3 heures
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 lapin de 1, 2 kg coupé en morceaux 500 g de lard frais 20 cl de vin blanc 1 bouquet garni 1 oignon 2 clous de girofle sel et poivre
La préparation de la recette
1. Coupez le lard en dés. Mettez-le dans une cocotte avec lapin, oignon émincé, bouquet garni. Salez, poivrez, versez le vin et 20 cl d'eau. Portez à ébullition. 2. Laissez mijoter 3 h à couvert sur feu doux en tournant de temps à autre. Au bout de ce temps, retirez les morceaux de lapin de la cocotte, désossez-les. Hachez grossièrement la viande et les morceaux de lard et mélangez-les. Rillettes de lapin en bocaux en. Mettez les rillettes en pot. 3. Laissez refroidir complètement. Réservez au réfrigérateur 24 h. 4. Servez accompagné de tranches de pain de campagne, de petits légumes et de fruits au vinaigre, cerises, raisins, petites courgettes.
Rillettes De Lapin En Bocaux Un
Pour bien réussir vos stérilisations, vous devrez vous équiper de bocaux en verre à joints ou à capsules. Lavez soigneusement les pots puis plongez-les quelques minutes dans l'eau bouillante de manière à éliminer les bactéries. Vous pourrez les égoutter sur un torchon propre, ouverture vers le bas. A savoir aussi c'est, Comment réaliser des rillettes de canard? Recette Rillette de lapin (facile, rapide). Et encore plus quand il s'agit d'une recette comme les rillettes de canard: originale, authentique et tellement meilleure quand c'est fait maison! Commencer cette recette de canard en découpant le maigre de canard en fines lanières. Casser les pannes en morceaux en retirant le plus possible de graisse. en outre, Quelle est la durée de conservation de la Rillette? Les rillettes gardent toutes leurs qualités organoleptiques quand elles sont placées dans la partie tempérée du congélateur. Le temps maximum de conservation est de 6 mois. Pour une durée moins longue, la réfrigération vous autorise un délai sans risque de 30 jours si la rillette n'est pas ouverte et 5 jours une fois entamée.
Rillette De Lapin En Bocaux Le Parfait
Comment stériliser vos bocaux? Disposez ensuite vos bocaux ainsi que leurs couvercles sur la plaque du four. Évitez de chauffer préalablement le four au risque d'avoir un choc thermique. Une fois les pots en place, réglez la température du four sur 150 °C. Après 20 minutes de stérilisation, sortez les bocaux de votre four et remplissez-les avec vos recettes. Comment conserver les pots stérilisés toute l'année? Si un des pots ne semble pas être parfaitement stérilisé, le conserver au réfrigérateur et le consommer rapidement. Conserver les autres pots dans un endroit sombre et frais. Et voilà! Rillette de lapin en bocaux le parfait. En suivant ces quelques conseils, vous aurez des marinades, des ketchups et de la confiture toute l'année! Comment procéder à la conservation de conserves? En effet, une particule coincée entre la rondelle et le verre ferait échouer votre fabrication de conserves. Pour finir, enclenchez à fond le système de fermeture et procédez immédiatement au traitement thermique quand la recette en nécessite un.
Rillettes De Lapin En Bocaux Al
Les procédés de conservation diffèrent selon les recettes.
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Niveau de difficulté
2/5
Note de la communauté
4 / 5
293
Temps de préparation
1h30
Temps de traitement thermique
9h
Liste des ingrédients
1 kg de poitrine de porc
500 g d'échine de porc
500 g de palette de porc
300 g de gras de bardière
250 g de panne de porc
50 g de gros sel
Poivre
Nombre de personnes
10 personnes
Préparation
Demander à son boucher d'enlever la couenne et les os de la viande. Couper le maigre en cubes de la grosseur d'une noix. Retirer les nerfs. Couper le gras de bardière en petits dés, puis la panne en lardons. Rillettes de lapin en bocaux un. Mettre un verre d'eau au fond d'un faitout. A ébullition, faire fondre la panne pendant 5 minutes. Ajouter la poitrine de porc et l'échine de porc, laisser rissoler pendant 10 minutes en remuant avec une spatule. Ajouter la palette et faire rissoler pendant 10 minutes en remuant. Ajouter le gras de bardière, faire fondre jusqu'à ébullition. Après 60 minutes, lorsque le jus et la graisse recouvrent l'ensemble, saler et poivrer. Couvrir le faitout, laisser émettre un petit bouillonnement.