40 g de champignon noir séchés 2 c. à. s de vinaigre de vin 400 g de nouilles japonaises à base de farine de blé tendre) 400 g de boeuf (selon les appétits) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Somen et boeuf mariné aux champignons noirs
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Le samedi soir, dans notre tribu, c'est le repas gourmand de la semaine! Ce repas, nous aimons bien le choisir en famille, j'avoue qu'il est certaines fois difficile de mettre tout le monde d'accord! Si on écoutait Luca, le p'tit dernier, il voudrait manger tous les jours du poisson pané ou autres choses recouvertes de panure! CE N'EST PAS POSSIBLE! Andréa, mon deuxième, quant à lui, si on l'écoutait mangerait des saucisses et des frites tous les jours! CE N'EST PAS POSSIBLE! Recette de Sauté de boeuf aux champignons noirs.. Il ne reste plus que 3 personnes raisonnables parmi tout ce petit monde, ma grande Ornella, ma moitié et moi!!!! Et on use à nous 3 de toutes les ruses pour leur proposer un plat beaucoup plus sympathique que ce que j'ai pu énumérer au-dessus! Et croyez-moi, on est souvent à court d'arguments même à 3 contre 2!!!!! Alors pour plaire à tout le monde, je vais déjà leur proposer des nouilles chinoises sautées, ils adorent! Et à cela je vais ajouter du bœuf sauté aux oignons et gingembre avec un petit jus magique capable de séduire mes 2 oursons récalcitrants!
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Faire chauffer un grande casserole d'eau. Lorsque c'est à ébullition y mettre les nouilles chinoises. Dans le même temps faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok. Lorsque c'est bien chaud, y mettre la viande et faire cuire pendant une paire de minutes. Réserver. Dans le même plat, mettre les légumes (carotte, tomate et poivron coupé en petite lamelles, éventuellement les champignons noirs que vous aurez préalablement fait cuire). Nouilles sautées au boeuf et champignons noirs a la. Ajoutez de la sauce soja (3-4 cuillères à soupe), une cuillère à soupe de gingembre, une cuillère à soupe rase de piment d'espelette. Laissez mijoter quelques minutes. Ajouter la viande et les nouilles. Laisser encore 1 à 2 minutes à couvert. Ajouter la basilic frais. Remuez et servez très chaud. Bon appétit.
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Ingrédients
4 personnes
émincé de bœuf mariné (boucherie)
400 g
champignons des grottes
500 g
germes de soja
200 g
jeunes oignons
3
citrons verts
0. 5
gingembre
3 cm
piments rouges
1
ail
2 éclats
nouilles pour wok
300 g
huile d'olive
4 c. à soupe
sauce soja
poivre noir (moulin)
sel
Au préalable
(moins de 30 min. ) (15 min)
– Plongez les nouilles 2 à 3 min dans de l'eau tiède. Égouttez. – Entre-temps, émincez l'ail et les jeunes oignons. – Supprimez les graines du piment et détaillez-le en fi nes rondelles. – Râpez finement le gingembre. – Coupez les champignons en 4 ou en 6. Nouilles sautées au boeuf et champignons noirs de. – Pressez le demi-citron vert. Préparation
1 Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans un wok et saisissez-y les lanières de boeuf ± 3 min à feu vif. Réservez hors du wok. 2 Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans le wok et faites-y revenir les jeunes oignons, l'ail, le gingembre et le piment 1 à 2 min. 3 Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson 5 min, en remuant. 4 Intégrez les germes de soja et les nouilles égouttées, et prolongez la cuisson de 2 min.
Nouilles Sautées Au Boeuf Et Champignons Noirs De
Published on
13 mars 2016 | In
By
Prep Time
10
Minutes
Cook Time
15 Minutes
Comme un wok …eh oui, ça marche aussi. Cette recette est pour 2 personnes uniquement (pour des quantités plus importantes, les pâtes s'enroulent trop autour de l'axe et ne sont pas bien mélangées. ) Recipe Rating
(4 / 5)
1
rating
Ingredients 200 g de bavette de boeuf 20 g de champignons noirs 100 g de pousses de bambou 1 oignon émincé 20 g de gingembre 1 gousse d'ail 2 c. à soupe de sauce soja 3 c. à soupe d'huile d'arachide 150 g de nouilles chinoises 1. c à café de cassonade
Instructions Ré hydrater les champignons noirs. Couper la viande en fines lamelles. Dans un saladier, faire mariner la viande avec la sauce soja et le sucre. Faire chauffer de l'eau dans une casserole, à l'ébullition, y mettre les pâtes, et laisser cuire 4 mn hors du feu à couvert. Nouilles sautées au bœuf et champignons noirs - Recette par La neuvième planète. Egoutter et réserver. Dans le bol muni de la lame MultiBlade, mettre la gousse d'ail dégermée et le gingembre. Pulser 1 fois pendant 5s, racler les parois et re pulser.
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Encore une recette comme je les aime, un sauté de bœuf au brocolis, champignons et nouilles chinoises: elle constitue une assiette complète, équilibrée, saine et parfumée, tout en faisant voyager!!!
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