Pour vos besoins en fromage au raisin près de Frangy ou dans la région de Rumilly, de Bellegarde-sur-Valserine ou de Seyssel, pensez au GAEC La Ferme De La Ville, votre exploitation familiale aux savoir-faire et traditions ancestrales. Basée sur une tradition savoyarde très ancienne, la tomme au raisin est un fromage qu'on couvrait de marc de raisin pour le conserver tout au long de l'hiver. Cette technique ancestrale permet de développer des arômes fruités et légèrement alcoolisés. C'est l'alliance parfaite entre le goût très particulier du raisin fermenté et des saveurs uniques de la tomme de savoie. La tomme au marc de raisin se démarque par sa croûte enrobée d'une épaisse couche de marc de raisin, de couleur bordeaux et brune foncée. Macérée durant un mois dans un récipient hermétique contenant du marc de raisin, la reprise de la fermentation rend la pâte plus compacte et plus collante. Les saveurs du marc imprègnent le fromage jusqu'au cœur et le goût de l'alcool reste très présent.
Ici En Chartreuse – La Tomme Au Marc | Ici En Chartreuse
Le goût de la Tomme au Marc de Raisin est doux et fruité, avec une agréable saveur terreuse qui lui est conférée par le marc et l'eau-de-vie de marc.
Tomme Au Marc (Et Tommette) - Fromage
Pour savourer la tomme au raisin près de Frangy, il vous suffit de vous rendre au GAEC La Ferme De La Ville. Cette exploitation familiale, au savoir-faire unique, vous propose sa délicieuse gamme de tomme au marc de raisin, de tomette fermière et de fromages à raclette fait maison. Découvrez les saveurs uniques des variétés de fromages qu'offre le GAEC La Ferme De La Ville dans toute la région de Frangy en le contactant au 04. 50. 77. 94. 14
Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru
Fromage de terroir saisonnier (octobre à mars) – 2kg environ – fabriquée en Savoie et Haute-Savoie
Tomme macérée dans du marc de raisin
Goût prononcé et typé
Affinage 7 semaines minimum
> sur un plateau
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Bonjour,
je souhaiterais étendre mon libéral à partir de mars / avril. Je recherche une sous-location de bureau paraméd pour le jeudi voire en plus le mercredi après-midi. Cherche sous location bordeaux 1. Idéalement situé à Bordeaux St Aug, Bordeaux caudéran, Mérignac ou Pessac centre (voire Talence). Je suis psychologue spécialisée dans les troubles neurodéveloppementaux de l'enfance à l'âge adulte...
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Aude
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Sous-location bureau indépendant Bordeaux centre
Publié le:
13/05/2022
13
mai
05
2022
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Date de disponibilité: 15/05/2022
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08/05/2022
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