Le Bar au Sel à Paris
Propriétaire du restaurant «Au Quai d'Orsay» depuis 1984, le groupe Richard a transformé cette institution parisienne au cours de l'été dernier en un nouveau restaurant répondant au nom de «Bar au Sel». Un pari difficile qui, après quelques mois d'exploitation, semble être réussi, puisque le restaurant affiche presque complet à chaque service. Après avoir constaté l'activité décroissante du restaurant «Au Quai d'Orsay» depuis quelques années, son propriétaire, le groupe Richard, a choisi de le transformer en un établissement totalement différent, sur le thème du poisson. Déjà propriétaire du célèbre restaurant de poissons «Marius et Janette» à Paris, ainsi que des deux annexes «Bistrot de Marius», le groupe a voulu poursuivre son développement dans cette voie. «Le restaurant «Au Quai d'Orsay» avait gardé l'image d'un restaurant cher, explique Didier Lecuyer, responsable des restaurants du groupe, image réelle à une certaine époque. Didier lecuyer groupe richard williams. Il fallait donc relancer l'affaire et avec Jean Richard, nous avons décidé de la transformer entièrement en simplifiant au maximum à tous les niveaux aussi bien celui du décor que de la cuisine et des prix, bien sûr.
Didier Lecuyer Groupe Richard Brown
Et l'établissement est ouvert sept jours sur sept. Aujourd'hui, le groupe Richard détient quatre restaurants de poissons, ainsi qu'une brasserie de luxe «Chez Francis» et l'hôtel Montaigne, le tout à Paris. A terme, le groupe envisage de poursuivre son développement au niveau de la restauration, particulièrement par le biais de ses Bistrots de Marius, sans pour autant créer une chaîne de restaurants. «Le groupe a l'ambition de faire de chacun de ses bistrots une restauration personnalisée avec un individu à sa tête et une carte à chaque fois différente, précise Didier Lecuyer. Par ailleurs, l'hôtel Montaigne pourrait se doter prochainement d'une activité restauration», a ajouté le responsable des restaurants du groupe Richard. A suivre. B. Société LECUYER RICHARD à CARTIGNY L EPINAY (Chiffre d'affaires, bilans, résultat) avec Verif.com - Siren 338770126 - Entreprise radiée. de Lacretelle
Le Bar au Sel
49, quai d'Orsay
75007 Paris
Tél. : 01. 45. 51. 58. 58. Dany Vergé, responsable du restaurant «Le Bar au Sel» et le chef de cuisine Stéphane Robinne. Ouvert depuis le 3 septembre 96, ce restaurant de
poissons, dont le propriétaire est le groupe Richard, remplace l'établissement centenaire «Au Quai d'Orsay», dont l'activité était en perte de vitesse.
Un trio dont le pianiste rajoute un « didg érudit » sur son piano afin d'allier deux instruments aux antipodes: l'un âgé de 20 000 ans selon les peintures rupestres et l'autre d'à peine 300 ans, qui est à la pointe de la technologie. Oxymore, paradoxe et ambivalence sont donc de rigueur dans ce trio où la musique est à la fois très écrite et improvisée. Le groupe joue des compositions du pianiste didgéridouiste Richard POHER, réarrange des standards de jazz et de pop, mêlant musique classique, jazz, et rythmes tribaux. L'écriture est pensée pour un trio jazz traditionnel, auquel est ajouté un didgéridoo, afin de créer un nouvel univers sonore. RICHARD POHER (piano/didgéridoo)
Richard se passionne très jeune pour la musique et obtient deux DEM (jazz et classique) au conservatoire de Chambéry. Didier lecuyer groupe richard brown. Il poursuit ses études de jazz au Centre des Musiques Didier Lockwood. Sur son chemin, il rencontre et travaille le piano avec, entre autres, les musiciens suivants: Bojan Z, Julien Loureau, Karim Ziad, Moctar Samba, Pierre Drevet, Carlo Rizzo, Sebastien Quezada, Baptiste Trotignon, Denis Badaud, Daïnouri Choque, Witold Wilczek, Benoît Sourisse, Claude Egéat, Dimitri Naiditch, Alfio Origlio, Manuel Rocheman, Emmanuel Bex, Pierre de Bethmann…..
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Rotex 125 Ou 150 Wheels
J'ai découvert la marque allemande d'outillage Festool par la (célèbre) scie plongeante TS 55 et…. par la ponceuse ROTEX RO 150. Cette dernière, d'un gabarit relativement imposant, est, selon moi, l'une des ponceuses les plus polyvalentes sur le marché car elle permet trois choses: le ponçage dégrossissant, le ponçage fin et le polissage. Pour info, le nom « ROTEX » est issu de la principale caractéristique de cette machine: le mouvement « roto-excentrique ». Rotex 125 ou 150 wheels. J'y reviendrai plus loin, commençons par la présentation de l'outil! 🙂
J'ai choisi la RO 150 en version « Plus », c'est à dire fournie dans un systainer (et pas dans un emballage carton…). Certains sont pour, d'autres contre; pour ma part, je trouve que le système de systainer est très pratique pour le rangement des outils. Comme à l'habitude chez Festool, on retrouve, sur le couvercle intérieur du systainer, une photo de la machine et ses accessoires rangés. C'est con, c'est simple, mais c'est bien utile! La version « Plus » est constituée de:
un SYSTAINER SYS 3 T-LOC
la machine
une poignée supplémentaire
un capot protecteur
un cable « plug it »
un disque abrasif (type « Granat »)
Le manuel d'utilisation et la carte de garantie « All inclusive ».
5/3, la petite oscillation de la 125 fera double emploi dans la finition, et j'aurais perdu le côté "rapide" du 150/5 de la Rotex 150
par Diom » 05 sept. 2018, 22:08
Je pense qu'il vaut mieux acheter un plateau dur pour ça, car le mou doit bien accrocher. La ponceuse Festool ROTEX RO 150 FEQ | TravaillerLeBois.com. C'est comme les pneus, plus ils sont durs, moins ils adhèrent (et baisser l'aspiration peut-être aussi)
par Diom » 07 sept. 2018, 07:45
Ashayar a écrit: ↑ 06 sept. 2018, 08:35
Merci pour le toyo Diom
Avec plaisir, mais vu que je n'ai pas encore pu essayer, c'est plus une idée qu'un tuyau, c'est sans garantie
Rotex 125 Ou 150 Digital
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La bête:
La poignée supplémentaire peut être attachée à gauche ou à droite de la machine, selon que l'on soit gaucher ou droitier. Elle permet de tenir fermement la machine à deux mains, ce qui peut être utile en cas de ponçage en mode « ROTEX », très efficace mais exigeant en tenue…
Le capot protecteur s'insère en se clipsant sur le devant l'outil. Mis en place:
Il permet de ne pas cogner le plateau de ponçage. Rotex 150 ou 125... - Forum copain des copeaux. Intérêt triple: on n'abime par la surface perpendiculaire, on préserve le plateau de ponçage et on évite également tout rebond éventuel de l'outil! A l'arrière de la machine, on retrouve le variateur de vitesse, la prise femelle et le raccord d'aspiration. Pour ceux qui ne connaissent pas, le système « plug it » (propre à Festool) permet de brancher sur le courant, à l'aide d'un même câble, la plupart des machines de la marque. Un véritable gain de temps car on passe ainsi d'une machine à l'autre sans devoir déplier/ranger son câble à chaque fois.. Le raccord d'aspiration permet de relier un flexible de 27 mm (standard Festool).
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Plateau de ponçage FastFix Ø 150 mm MULTI-JETSTREAM 2 (mou W)
Systainer SYS3 M 237
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Points forts
Le principe 3 en 1: un concept légendaire
L'originale inégalée depuis plus de 30 ans: la ROTEX RO 150 avec 3 en 1 – pour le dégrossissage, le ponçage de finition et le polissage. Réduit le parc de machines mais permet de multiples applications. Avec une seule machine pour une abrasion extrêmement puissante au dégrossissage. Un résultat de ponçage très fin au ponçage de finition. Une finition parfaite au polissage. En combinaison avec l'abrasif Granat, la ROTEX fait économiser de l'argent à l'achat et aussi dans la consommation d'abrasif. Ponceuse ROTEX: 125 ou 150? (ou 90?) | Page 2. De surcroît, plus besoin de balai au poste de travail avec l'aspirateur adéquat. Trois outils en un pour le ponçage dégrossissant, le ponçage fin et le polissage
Système de changement de plateau sans outil FastFix
Finition de qualité (absence totale de rayures) grâce au mouvement excentrique
Possibilité de travail au ras des bords grâce au capot protecteur Festool
Prise en main ergonomique
Forte capacité d'enlèvement de matière grâce au mouvement roto-excentrique ROTEX
Avantages produit
Pour arriver plus vite au meilleur résultat
Trois machines en une: pour le ponçage dégrossissant, le ponçage fin et le polissage.
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