Hite Brewery (Brasserie) La Hite Brewery est une brasserie de la Corée du sud, située dans le quartier Yeongdeungpo-gu de Séoul. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Bibimbap, Paris Picture: Bière coréenne Hite et vin coréen de framboise "Bocbounjaju" à découvrir! Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Magpie (Brasserie) Magpie est une entreprise locale de bière artisanale à Séoul, Corée du Sud. Les ventes de bière blonde nationale haut de gamme ont également dépassé les ventes de bière blonde haut de gamme importée, mais l'écart se rétré producteurs locaux dominent le marché brassicole coréen. Le volume d'importation a été multiplié par 4, 6 entre 2003 et 2013. Industrielle coréenne brassée à Séoul. En 2013, la consommation a été évaluée à 45 litres de bière par bière est en passe de devenir un segment de marché éminemment concurrentiel de Corée du Sud.
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Longtemps, ces deux brasseries occupent tout l'espace. Il faut dire que les bières étrangères n'ont pas vraiment la possibilité d'entrer dans le pays. Mais c'est vers 2000 que les choses deviennent intéressantes: la législation se détend et le pays assiste à un essor des micro-brasseries! Jusqu'à 140 ouvriront (à Séoul mais aussi dans tout le pays)! Entre microbrasseries et les grandes brasseries industrielles, la Corée est un pays de bière sans aucun doute, et les choses évoluent encore, notamment depuis l'arrivée de KaBrew, qui aurait apparement redistribué les cartes. Les bières étrangères se sont bien sûr installées confortablement (Budweiser, Heineken…). Quand à la question qu'on se pose tous, c'est où goûter une bière coréenne en France? Et bien, je n'en ai pas trouvé, même chez nos distributeurs en ligne préférés. Si vous en trouvez, vous allez pouvoir regarder tranquillement les JO à la télé (ou sinon allez juste dans votre bar favori)! Et le Nord alors? Fête de la bière en Corée du Nord © AP
Il semblerait que la bière soit également un enjeu pour le voisin Kim.
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Pour se désaltérer pendant les beaux jours qui s'annoncent, nous vous proposons de goûter une bière blonde fraîchement arrivée d'Asie. Fabrication coréenne, la Hite, "pure and clean", est plus légère qu'une bière thaïlandaise ou japonaise, elle reste plus forte que la Tsing Tao.
Parmi ces saveurs sont Yuja (cédrat), ginseng, omija (baie à cinq saveurs), noix de pin, banane, fraise et myrtille. Les trois derniers, bien que toutes les options de saveurs de fruits ne soient pas moins traditionnelles et plus modernes, attirent davantage la population. Comme le soju, vous pouvez trouver du makgeolli n'importe où, bien qu'il ait un prix plus élevé que le soju. Ici, vous pouvez trouver une liste de bars makgeolli à Séoul. Festival de Makgeolli En Corée, le makgeolli est une boisson si importante que les gens ont commencé à célébrer l'alcool traditionnel lors de célébrations et de festivals. Le but de ces festivals est de promouvoir le makgeolli au niveau national et international. Les festivals informent également les clients de toutes les façons dont le makgeolli peut être apprécié; lors de ces festivals, il y aura un camping désigné où les gens pourront passer une nuit ou deux, en profitant du repas et du makgeolli fournis. Les bouteilles de makgeolli seraient de différentes saveurs, donnant à chacun quelque chose à apprécier!
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