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Antipasti, un peu de cuisine italienne:
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Toasts aux poivrons marinés et parmesan:
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
250 g Pâte brisée 800 g échine de porc désossée 300 g Foie de porc 50 g Pistaches mondées 1 Oeuf 5 cl Cognac
Persil plat (un peu)
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 190 °C. Hachez grossièrement le porc et le foie au mixeur. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil. Versez le hachis de porc dans un saladier et ajoutez l'oeuf, le cognac, les pistaches, le persil, du sel et du poivre. Mélangez et pétrissez à la main. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et piquez-la avec une fourchette. Chemisez un moule à cake beurré avec la pâte. Garnissez de hachis et rabattez la pâte sur le dessus. Enfournez et faites cuire 45 min. Mini-pâté en croûte aux épinards recette. Laissez refroidir avant de servir. © Spy/Sucré salé
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muscade, poivre, ciboulette, lard fumé, thym, blanc de poulet, échalote, oeuf, crême fraîche, sancerre, pâte feuilletée, chair à saucisse, huile d'olive, canard, sel, cerfeuil, graine de coriandre
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Découpez-le en lamelles à l'aide d'un couteau universel. Les lamelles doivent être fines et régulières. Remettez-les dans le cul-de-poule, ajoutez 1 CC de sel, un peu de noix de muscade, du poivre et 4 cuillères à soupe de Cognac. Mélangez bien et faites mariner 2 heures. Vous pouvez utiliser le Be Save, appareil de mise sous vide d'air, et dans ce cas, vous réduisez le temps considérablement: 30 mn suffisent. Pour la farce des mini pâtés en croûte: 120 gramme(s) de Talon de jambon 300 gramme(s) de d'échine de porc 1 oeuf quatre-épices 1 Mettez dans le bol du cook'in, le talon de jambon en gros dés, l'échine de porc coupée en morceaux, l'œuf, un peu de 4 épices et réglez 25 secondes, vitesse 7. Réservez la farce. Montage: 125 gramme(s) noisettes torréfiées 1 jaune d'oeuf 1 Préchauffez le four à 180-200 °C (th. Mini pate en croute recette alsacienne la. 6/7) et posez le moule multi empreintes 5 cakes longs sur une plaque perforée. Étalez un des 2 pâtons sur un roul'pat. Utilisez le rouleau à pâtisserie inox à anneaux en mettant celui qui fait une épaisseur de 2 mm.
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Concombre sauté à la ciboulette
Couscous à l'agneau et au poulet
Sauté de gambas, curry et lait de coco
Barbotins aux pommes et saumon
Filet mignon de porc au beurre de basilic
Papillotes de saumon au fenouil et à la tomate
Escalopes de dinde en papillote
Poulet cocotte au cidre
Casse croute rapide
Aiguillettes de loup, tagliatelles de concombres
Cassolette d'écrevisses
Filets de rouget barbet au jus bigarade cacao
ATTENTION, le ventilateur du robot se mettra en route 500g de porc dégraissé coupé en cube de 1cm 300g de lardon 4 tranches de jambon 1 oignon 2 càc de persil sel, poivre 2 Mettre le 1/2 oignon et le persil dans le bol 3 Mettez tous les ingrédients. Videz la préparation dans un saladier. Ne lavez pas le bol. 4 Mettez les ingrédients dans le bol 5 rajoutez tous les ingrédients. Rajoutez la préparation dans le saladier et Mélangez le tout ensemble. Placez au frais Préparation 3 400 gramme(s) de veau 2 c. s de vin blanc moelleux 3 pincée(s) de sel 2 tour(s) de poivre 1 Coupez en fines lamelles le veau. Placez le dans le récipient 1. Pâté en croûte à l'alsacienne - Un Sujet. 3l Be Save. Rajoutez le reste des ingrédients, mélangez et mettez sous vide. (30mn) SI VOUS N'AVEZ PAS L'APPAREIL DE MISE SOUS VIDE BE SAVE, CETTE ETAPE DOIT ETRE FAITE LE MÊME JOUR QUE LA PRÉPARATION DE LA PÂTE Préparation 4 1 MONTAGE DES PATES EN CROUTE Prenez votre pâte, coupez la en 5, étalez des rectangles et tapissez chaque empreinte de votre 5 cakes longs.
Après la libération, alors qu'elle est lieutenant des Forces Féminines, elle est démobilisée en septembre 1944, épuisée par plus de quatre ans de combat clandestin, après avoir refusée la citoyenneté anglaise que lui proposait le gouvernement britannique. En 2014, elle participe à un colloque au Sénat sur les femmes dans la Résistance, témoignant ainsi sur son engagement. (Source: Mémorial du débarquement et de la libération de Provence)
Le Musée du Débarquement d'Arromanches vient d'annoncer la disparition de Lewis Trinder, vétéran de la Royal Navy, décédé aujourd'hui à l'âge de 98 ans. Il s'était rendu en France à plusieurs reprises pour les commémorations du D-DAY, notamment lors du 75e anniversaire. Adieu Lewis
Lewis rejoint la Royal Navy à l'âge de 18 ans. Tenue tdf armée de terre wikipedia. Il sert sur le HMS Magpie, un sloop britannique qui escorte le débarquement amphibie des alliés en Normandie le 6 juin 1944. Il participe également lors de l'Opération Pluto, comme escorte aux remorqueurs chargés de déployer l'oléoduc entre l'Île de Wight et les côtes françaises (afin d'approvisionner en carburant le front en France).
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Pascalou69
Posted 2 hours ago
Bonjour
un grand merci pour cette réponse si précise et documentée. je vais continuer mes recherches dans les archives militaires et vous tiens au courant des résultats à venir. Cordialement
Bouchon-Gras 49
Posted 14 hours ago
Dans la Marine nous utilisons le fusil à pompe (fap) Valtro, avec comme munitions de la gomme cogne (non létal au delà de 5 m) le plomb et la breneck (utiliser pour la chasse aux sangliers). Tenue tdf armée de terre francaise. Posted 15 hours ago
Nous apprenons avec tristesse la disparition d'Ernest J. "Ernie" Lamson, parachutiste américain du 508th Infantry Regiment. Gravement blessé pendant un saut d'entraînement, il avait loupé le D-DAY et avait été déployé tardivement sur le front. Il venait d'avoir 100 ans. Né le 28 mars 1922, et ayant grandi dans la région de St. Paul, Ernie s'est engagé après le lycée dans le 508th Infantry Regiment, une unité qui appartient alors à la 82nd Airborne Division, l'une des deux divisions américaines parachutées au-dessus de la Normandie en juin 1944.
Par la suite, il a servi en tant que président et trésorier pendant plusieurs années pour honorer la mémoire de la 82e Airborne. Et en 2014, Ernie Lamson est retourné aux Pays-Bas, dans la forêt de Hürtgen et dans la forêt des Ardennes avec la fondation The Greatest Generations
(Source: The Greatest Generations Foundation / Passionmilitaria)
Une grande résistante vient de nous quitter jeudi matin, Madame Colette Lacroix, à l'âge de 98 ans à son domicile de La Garde. Née le 17 février 1924 à Bourg-en-Bresse, Colette Lacroix est lycéenne en 1940 quand son père, mobilisé, est fait prisonnier. Ne supportant pas l'occupation qui commence et ayant entendu l'appel général de Gaulle à la radio, Colette qui n'a alors que 16 ans, décide aussitôt de rallier Londres. Veste TDF tenue de cérémonie Armée de Terre Legion Étrangère Taille 42 | eBay. Avec quatre camarades, elle tente en avril 1941 de s'embarquer à Collioure dans un navire à destination de l'Angleterre mais, les cinq étudiants sont dénoncés et arrêtés. En raison de son jeune âge, Colette est rapidement relâchée. Elle intègre alors le mouvement « Libération » à Bourg-en-Bresse aux côtés de Paul Pioda, grande figure de la résistance à Bourg et voisin de sa famille, et forme son propre groupe de résistance au sein de son lycée, distribuant des tracts, des journaux clandestins ou des photos du général de Gaulle.