Ils ont filmé les grands ensembles
Laurence BAZIN Marie-Catherine DELACROIX
Un film de Laurence BAZIN, Marie-Catherine DELACROIX
2012 |
Documentaire |
52 mn |
LA HUIT PRODUCTION
Producteur LA HUIT PRODUCTION 0033 1 53 44 70 88
Distributeur
LA HUIT PRODUCTION 0033 1 53 44 70 88
Site du film
Synopsis
Je collecte des films amateurs en banlieue parisienne, films super 8 mm tournés dans les années 60-70 par des habitants des grands ensembles. Ils ont filmé les grands ensembles films. J'aime leur façon bien à eux de raconter cette banlieue de tous les jours, cet ordinaire fait de jeux d'enfants, de promenades dominicales sur fond de barres et de tours. Les habitants commentent et se souviennent… Se dessine une histoire intime de l'urbain: les grands ensembles dans les films de famille. Réalisateur
Laurence BAZIN Laurence Bazin travaille depuis une quinzaine d'années comme chef-monteuse sur des films documentaires. Elle enseigne également le montage et encadre régulièrement ateliers et stages de formation, notamment à l'université Paris 7, à la Mairie de Paris, à l'ENSLL, au Centre Pénitentiaire Sud Francilien.
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Ils Ont Filmé Les Grands Ensembles Et Boulons Joints
»
Virginie Félix, Télérama: « Un bébé dans un landau, une promenade dominicale, un gâteau d'anniversaire… Ce sont ces images intimes et banales, exhumées des placards de cinéastes amateurs, avec leurs couleurs passées et leur charme délicat, qui nourrissent le beau documentaire de Laurence Bazin et Marie-Catherine Delacroix. Un regard sensible et inédit sur les mutations de la banlieue parisienne dans les années 1960-1970, à travers les films en super-8 tournés par les habitants, à Evry, Vigneux-sur-Seine ou au Ulis. »
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Revue éditée par Kyrnéa, 2015 DVD édité par Cinéam, 2017 DVD édité par Ciné-Archives en partenariat avec la ville d'Ivry-sur-Seine, 2017
Désireux de garder une trace des événements marquants de l'existence, ces apprentis cinéastes vont aussi, plus ou moins volontairement, enregistrer les mutations urbaines qui les environnent. Ces centaines d'heures d'images tremblées et muettes, au grain si caractéristique, donnent à voir une urbanisation galopante qui remplace en quelques années terrains agricoles, potagers et chemins de terre, par des barres de béton et des espaces verts. Mais elles montrent aussi de grands appartements modernes pouvant accueillir des familles nombreuses, des villes aérées où "les enfants peuvent jouer", des habitants heureux de participer à ce qui apparaît alors comme le progrès. Ils ont filmé les grands ensembles | Images en bibliothèques. Bien loin de l'image que l'on en a aujourd'hui, ces grands ensembles semblent être alors les lieux du bonheur. Sujets: Grands ensembles -- France -- Essonne (France) -- 1945-1970 Vie en banlieue -- France -- Essonne (France) -- 1945-1970 Note: Contient des extraits de films amateurs 0/5
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Faire cuire a petit feu une heure trente environ. Mettre a cuire dans une sauteuse les cocos de paimpol, avec une branche de thm, la feuille de laurier, l échalote, la gousse d ail. Quand ils sont cuits al denté, égouettez-les. Ajoutez-les au ragoût agneau. Poursuivre la cuisson 15 minutes environ. Vérifiez les cuisson et l assaissonnement. Dressez dans un grand plat de service creux. Parsemez de persil. Servez de suite. Mots-clés: ail, carotte, cocos de Paimpol, collier d agneau, jus de roti, laurier, oignon, poitrine d agneau, thym, tomates, vin blanc
Pour 100 g:
Calories 86 kcal
Protéines 9 g
Glucides 1 g
Lipides 3 g
Publié par
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Lilou8 a trouvé ça délicieux!. cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!. motorola a trouvé ça délicieux!. calamity-jane a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
76 Invité, suzycoo et 74 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Une recette de plat proposée par jeanmerode
Recette de cuisine 5. 00/5
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76
Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 1h30
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 4 personnes): 850 gr de poitrine d agneau 650 gr de collier d agneau un kili de coco de Paimpol un gros oignon 5 tomates rondes une carotte une échalote 3 gousses d ail thym 2 feulles de laurier une cac de cumin en poudre 15 cl de vin blanc 15 cl de jus de rôti sel poivre une cas de persil ciselé
Préparation:
Écossez les cocos de paimpol. Épluchez et hachez l oignon. Épluchez et coupez en dés la carotte. Sauté d agneau aux cocos de paimpol http. Épluchez l échalote et une gousse d ail. Coupez en morceaux la poitrine d agneau. Émondez et concassez les tomates. Mettre une cocotte sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites-y revenir les morceau d agneau, sel, poivre, cumin. Ajoutez le concassé de tomate, les 2 gousses restantes écrassées au presse ail, 2 ranches de thm, une feuille de laurier. Mouillez avec le vin blanc et le jus de rôti.
Sauté D Agneau Aux Cocos De Paimpol
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Recette publiée le Dimanche 22 Août 2010 à 20h46 La recette trouvée est proposée par La cuisine d'Isa Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
Le « Coco de Paimpol » est commercialisé de juillet à octobre exclusivement sous la marque collective « Prince de Bretagne ». Si la culture des pois et fèves remonte pour la région au Moyen Age, ce n'est qu'en 1928 que le haricot blanc est arrivé d'Amérique latine. Aujourd'hui 300 producteurs fournissent 7 000 tonnes par an,
Le coco de Paimpol est un haricot « demi-sec » sa cosse est jaune paille avec de petites marbrures violettes. Les grains sont blancs, d'une forme ovale presque ronde. Recette d'Epaule d agneau en sauté aux cocos de paimpol. Riche en fibres et vitamine B5, il contient aussi de la vitamine B1, du fer et des oligo-éléments. Il est pauvre en glucides et riches en protides: 100 grammes de cocos fournissent 100 calories. Il se conserve mal dans sa gousse donc cuisinez-le ou congelez-le le plus tôt possible après l'achat. A partir d'un kilo de gousse, on obtient 400 à 450 gr d'haricots. Inutile de laver les grains, de les tremper ou de les blanchir, la cuisson démarrée à froid est rapide (40 minutes après ébullition). Laissez-le refroidir et maintenez-le dans son eau de cuisson avant de le servir, sinon le grain se fripe et se dessèche.
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