L'anis vert est le fruit mûr du Pimpinella anisum Linnaeus.
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Dans cet environnement, c'est plus d'un demi-siècle d'histoire pour cette entreprise familiale à la tête de laquelle se sont succédés Abel, le grand-père, François, le père et Franck, le fils. Ce dernier perpétue la tradition familiale et produit de façon éthique, raisonnée et responsable, une truite d'exception, à la chair tendre et délicate, au goût fin et prononcé et aux qualités nutritionnelles et diététiques exemplaires. Le Rocher des Fées Exploitation familiale en cœur d'Hérault autour de l'olive, la figue et le raisin. J'ai fait le choix d'aller moi même au bout de la transformation de mes produits (culture, récolte, transformation, commercialisation) et de privilégier la vente directe. Autour de mon moulin à huile, je propose des balades agro-touristiques sur des sujets en lien avec l'agriculture, la nature et le patrimoine. Salaison Saucisses St-Bernard 20 gr. Les gourmandises de Mireille C'est au fin fond de son ancienne cuisine paloise que Mireille Faucher a débuté ses toutes premières créations. Elle commença par le pain d'épice élaboré avec le miel des ruches de son papa (à Aire sur l'Adour).
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Yaourts des Pyrénées Notre ferme est installée depuis toujours à Poueyferre, un village des Hautes Pyrénées situé à coté de Lourdes. Au début des années 70, notre père Jean-Louis a décidé de se spécialiser dans l'élevage laitier et de démarrer en 1978 une petite production de yaourts et autres produits laitiers destinés aux particuliers. L'exploitation a fonctionnée de cette manière jusqu'au début des années 2000. En 2002, nous avons choisi de développer la fabrication et la commercialisation de yaourts dans notre région. Pour cela, nous avons créé un atelier répondant aux normes sanitaires exigées et acheté du matériel de fabrication. Aujourd'hui 60% du lait de nos cent vaches est préparé en yaourts que vous trouverez dans les magasins locaux. Saucisse fratze - Boucherie du Saint-Bernard SA. Le sel de Salies de Béarn L'exploitation de la saline de Salies-de-Béarn a été reprise en janvier 2011 par le Consortium du Jambon de Bayonne. Le sel gros, d'une grande richesse en oligo-éléments et bon pour la santé, a des qualités gustatives appréciés des gastronomes.
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La Brasserie des Coteaux fabrique et distribue le fameux Bapla Cola. Ce cola est fabriqué dans le même esprit que notre gamme de limonades: sans acidifiants chimiques et sans conservateurs! Domaine du Grand Comté Situé à Roquelaure, le vignoble est planté sur des coteaux à pentes douces dont les sols sont argilo-calcaire avec quelques boulbènes qui caractérisent le terroir du Haut Armagnac. Les 15 hectares de vignes sont conduits en agriculture raisonnée, respectueuse de l'environnement. La famille Baylac arrive en 1860 au Domaine du Grand Comté. Transmis de générations en générations, aujourd'hui Michel Baylac perpétue la tradition avec sa fille Aurélie fraichement revenue sur l'exploitation. Épices pour salaison du grand saint bernard. Rocher des Pyrénées Au pied des Pyrénées l'entreprise Familiale Debergue réalise les Gâteaux à la Broche cuit au feu de bois, Merveilles, Tourtes nature myrtille... de façon traditionnelle. La ferme sereine La Ferme Sereine a vu le jour en 2012, développée autour d'un fournil fabricant des spécialités locales, 15 ha en bordure du "Dropt" limite 47 et 24.
Le soleil est là et vous avez envie d'organiser un barbecue entre amis. Voilà nos conseils pour un barbecue réussi! 1/ Une bonne mise en route Utiliser du bois bien sec: bouleau, chêne, noisetier, ou charbon de bois mais jamais de résineux qui donne de l'amertume ou de châtaignier qui brûle trop vite. 2/ La bonne température Ne pas dépasser les 220°C lors de la cuisson, pour éviter la formation d'hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP et, de dérivés pyrolytiques des acides aminés qui peuvent être toxiques pour la santé. Ce sont les braises qui doivent cuire l'aliment, pas les flammes! 3/ Donner du goût Utiliser du sarment de vigne, cette essence de bois donne une saveur inégalable et saupoudrer votre charbon de laurier, de thym ou de romarin avant de griller vos viandes! 4/ Oui aux épices! Pour vos viandes ou charcuteries, nous vous recommandons les rubs, mélanges d'épices sèches, qui donnent bien plus de goût que des marinades! 5/ Ne pas piquer les saucisses! Épices pour salaison du grand saint bernard hospice. Une saucisse, un diot, une chipolata doit être cuite à cœur, entre 5 et 10 minutes selon la taille.
Chapelier fou, dialogues sans queue ni tête, univers défiant les règles physiques.. Pour sa réouverture, le V&A Museum de Londres propose aux visiteurs en perte de repères après une absurde année de pandémie de se confronter à l'univers psychédélique d'"Alice au Pays des merveilles". Plus de 150 ans après, ce chef d'œuvre de la littérature britannique publié en 1865 par Lewis Carroll -Charles Lutwidge Dodgson de son vrai nom- continue de faire rêver et d'inspirer les artistes. Dans une exposition mêlant costumes de théâtre, extraits de films, photos, caricatures, manuscrits originaux et installations diverses, le Victoria and Albert Museum explore à partir de samedi "les origines, les adaptations et les réinventions" de cette histoire devenue mythique. Dès l'entrée, le visiteur est mis dans le bain: pour accéder à "Alice: curiouser and curiouser" ("Alice: de plus en plus bizarre"), il plonge dans un sombre escalier fléché dans tous les sens, figurant la chute de l'héroïne dans le terrier du lapin en retard, afin d'accéder au sous-sol tamisé du musée.
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Mieux vaut se glisser dans un terrier, flotter au-dessus de la scène ou participer à un match de foot! Le ballet devient un tableau vivant à l'écrin soigné par David Haneke et Robert Israel. Les références abondent, délicieusement british, du punk à la monarchie. Mention spéciale à la Reine (Ana Enriquez, hommage irrévérencieux à Elisabeth d'Angleterre. Et lorsque les humains ne suffisent plus, des marionnettes changent la donne. Partition délicate On ne sait plus où donner de la tête. Les garçons montent sur pointes, les filles endossent le maillot de l'équipe des Queens (of course). On aurait souhaité plus d'attention aux ensembles encore brouillons mais « Alice » a le charme fou d'une virée au pays des merveilles. Les décors glissent sous nos yeux, les vidéos ponctuent le récit. « Alice » est, enfin, une musique, celle inédite de Philip Glass. Ce serait mentir de dire qu'il s'agit du chef-d'oeuvre de l'Américain mais la partition épouse la gestuelle avec délicatesse. A la baguette Karen Kamensek bouscule quelque peu l'Orchestre symphonique de Mulhouse.
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L'y attend une expérience immersive, mêlant effets sonores et visuels, avec une scénographie très poussée des différentes sections. On traverse ainsi un bord de plage victorien, le jardin des roses de la Reine de cœur, une sombre pièce mettant à l'honneur le sourire du Chat de Cheshire, un plateau d'échecs et une impressionnante galerie des glaces, en passant par la célèbre table où le Chapelier fou et le lièvre de Mars prennent le thé. Les musées anglais sortent tout juste depuis lundi d'un long sommeil forcé par la pandémie de coronavirus, qui a fait près de 128. 000 morts au Royaume-Uni. Au V&A Museum, masques, gel hydroalcoolique et distanciation sont de mise. Un nettoyage régulier des stands interactifs, comme celui où l'on peut jouer en réalité virtuelle au croquet contre la Reine de cœur, est prévu. Bien que l'idée soit née avant la pandémie, cette exposition initialement prévue pour juin 2020 arrive à point nommé, estime la curatrice adjointe Harriet Reed.
" En ce moment, nous nous sentons tous un peu fatigués, blasés, en manque d'inspiration ", explique-t-elle à l'AFP, voyant dans l'univers créatif d'Alice un remède possible, grâce à " son énorme élan d'optimisme et de détermination ".