Accueil > Recettes > Doigt de fatma 1 bouquet de persil plat 1 boîte de thon à l'huile menthe séchée ou fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 44, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 10 min Préparation: 1 h Repos: - Cuisson: 10 min Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
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Recette Doigt De Fatma Au Thon Avec
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir dans de l'huile l'oignon et la viande hachée. Saler, poivrer et remuer jusqu'à ce que la viande hachée soit émiettée. Mouiller d'eau et laisser cuire sans cesser de remuer à l'aide d'une spatule en bois. Laisser refroidir la viande hachée et la mixer. La remettre à cuire, parfumer de persil haché et remuer. Mettre la viande hachée dans un récipient. Mélanger avec le fromage râpé et les oeufs battus. Découper l'oeuf dur en dés et l'incorporer au mélange. Diviser la feuille de bricks en deux. DOIGT DE FATMA (brick au thon et à la pommes de terre) - Le blog de cuisineetgourmandisedaurelie. Disposer un peu de farce sur le bas de la demi-feuille. La plier légèrement du côté droit et gauche puis la rouler sur la farce sous forme d'un cigare. Faire de même avec le reste de farce. Remarque(s)
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Recette Doigt De Fatma Au Thon Au
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Ingrédients
12 Feuilles de brick 3 Blancs de poulet 3 Pommes de terre 50 g Beurre 2 Oeufs 1 Oignon 3 Brins de persil plat 2 cuil. à soupe Huile d'olive 1 cuil. à soupe Câpres
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les et coupez-les en petits dés. Pelez et émincez finement l'oignon. Coupez les blancs de poulet en petits dés. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les dés de poulet et l'oignon émincé une dizaine de min. Salez et poivrez. En fin de cuisson, ajoutez le persil et les câpres. Badigeonnez les feuilles de brick avec le beurre préalablement fondu. Superposez-les 2 par 2 puis coupez-les en 2. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec la préparation au poulet. Préchauffez le four à 240 °C. Recette doigt de fatma au thon au. Garnissez le centre des feuilles de brick de la préparation au poulet et roulez-les en cigares avant de les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Recette Doigt De Fatma Au Thon Aux
1
Beurre | Câpres | Escalope de poulet | Feuilles de bricks | Huile d'olive | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel La recette trouvée est proposée par Cuisineaz Supprimez l'affichage de publicités... dans les résultats du moteur de recherche de recettes du net, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
Mélanger tous ces ingrédients ensemble et ajouter, 1 ou 2 œufs crus. Saler et poivrer. Il ne faut pas que le mélange soit liquide. Couper la feuille de brik en deux et mettre 1 cuillère à café de farce; rouler le tout pour former un « doigt ». Les Doigts de Fatma - Afrik-cuisine.com : toute la cuisine de l'Afrique. Recommencer l'opération pour obtenir 24 doigts. Chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle profonde et faire frire les rouleaux. Les retirer une fois bien dorés et les laisser bien égoutter dans une passoire avec du papier absorbant avant de les consommer. Servir avec des quartiers de citron sur un lit de feuilles de laitue........... Recette de Neyla Chehimi, collaboration spéciale
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Recettes
Recettes de bricks
Brick au fromage
Brick aux pommes de terre
Les bricks ou doigts de fatma
Ingrédients
10
3 petites pommes de terre cuites à l'eau
1 boîte de thon à l'eau
1 petite poignée de fromage râpé
1 oeuf
sel, tabel & carvi
Préparation
Écraser grossièrement à la fourchette, les pommes de terre préalablement coupées en dés. Y ajouter le thon parfaitement égoutté, le fromage, le sel et les épices, et enfin amalgamer le tout avec l'œuf. Déposer 1 quenelle de farce sur le haut de la feuille de brick. Rabattre les côtés sur la farce. Enfin, rouler en maintenant fermement les côtés. Recette doigt de fatma au thon aux. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la farce. Plonger les petites bricks dans un bain de friture, jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée. Vous allez aimer
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