Préparation: 20 min Cuisson: 35 min
Paupiette de Porc au Four
La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Côtes de porc moutardées au parmesan : recette de Côtes de porc moutardées au parmesan. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min
Total: 90 min
Cote De Porc Pane Au Parmesan Cheesecake
PULLED PORK PARMENTIER
Parmentier à l'écrasé de pomme de terre au cheddar et au pulled pork (tendre effiloché de porc typique US à la sauce Barbecue), servies accompagnées de tomate et salade. FISH AND CHIPS
Filet de cabillaud croustillant, frites sauce Chef Fred* et sauce Memphis**
SALMON & AVOCADO TOASTS
Deux gaufres salées toastées tartinées de St Môret, avocat, saumon fumé, oignon rouge, tomates cerises, sauce Chef Fred(mayonnaise parfumée à l'estragon), servies accompagnées de tomate et salade. Cote de porc pane au parmesan cheesecake. CAESAR ROLL
Tendre tortilla de blé roulée et garnie de fried chicken, copeaux de Grana Padano, fried onions, poitrine fumée, tomates cerises et sauce Caesar. Servi avec frites et sauce Memphis. CHELSEA SALMON
Pavé de saumon parfumé aux épices douces accompagné de riz américain et d'un épi de maïs. * Sauce Chef Fred: mayonnaise parfumée à l'estragon ** Sauce Memphis: sauce mayonnaise à base de morceaux d'oignons et de pickles
La tradition US avec des recettes de sandwiches typiquement américaines copieusement servies avec nos accompagnements: frites, sauce memphis et onion rings
CLUB SANDWICH
Pain de mie toasté, émincé de filet de poulet, poitrine fumée, cheddar, tomate, salade et sauce Memphis.
Cote De Porc Panée Au Parmesan Pour
Déposez aussitôt chaque côte de porc dans la poêle bien chaude. Une fois que toutes les côtes sont sur le feu, laissez griller 4 minutes par face car les côtes sont épaisses. 5. Rangez ensuite les côtes panées dans un plat passant au four. Arrosez de jus de cuisson et enfournez 35 minutes. Retournez la viande à mi-cuisson. 6. Côtes de porc moutardées au parmesan : Recette de Côtes de porc moutardées au parmesan - aufeminin. Dégustez bien chaud. Imprimez la recette Côte de Porc Panée:
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Poulet sans Four
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Total: 60 min
Cuisse de Canard à la Cocotte Minute
Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.
Cote De Porc Pane Au Parmesan De
La viande est bien moelleuse grâce à la panure à base de lait. 17 /20 Pas facile de faire tenir le lard sur la viande (j'ai fait un nœud! ). Par contre, le mélange chapelure et parmesan apporte un bon petit goût à la viande. Nous avons beaucoup aimé. À refaire. 17 /20 Une panée différente. La chapelure et le parmesan donne un petit plus. Avec la tranche de lard la viande est tendre.
A 55/60 °C, la viande sera rosée, à 65 °C elle sera à point. Sous bonne escorte Haut en saveur, il aime les accompagnements de caractère: petites pommes de terre sautées, polenta, haricots verts poêlés à l'ail, tian de légumes du soleil…
Écrit par
Valérie Bestel
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