Il confie le commerce des excédents de rhum à l'un de ses « frères », le Père Gratien, qui n'a d'autre choix que de proposer la production du « Trou Vaillant » aux colonies anglaises d'Amérique du Nord, proches géographiquement, car les expéditions de « Tafia » sont interdites vers la France depuis l'édit de janvier 1713 (jusqu'en 1803), pour éviter de concurrencer les eaux-de-vie de vin. Mais qu'il est difficile de prononcer « Trou-Vaillant » en anglais. Or dans le domaine, chaque habitation porte un nom différent et l'une d'entre elles, proche du fameux « Trou-Vaillant », s'appelle « Saint Jacques ». Saint james 20 ans plus. En anglais, Jacques, c'est James (issu du bas latin Jacomus), un prénom que les Anglais ont ramené de France après les conquêtes normandes du XIe siècle. Alors quoi de plus normal, pour ces hommes de Dieu, que de choisir le nom d'un saint pour baptiser leur rhum! Le rhum Saint James est né. La distillerie Saint James produit plus de 3 millions de litres de rhum par an, et élabore aujourd'hui la plus large gamme de « Rhums agricoles".
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Fiche technique
Type de rhum
Agricole
Origine
Martinique
Vieillisement
25 ans
Degrés
47°
Volume
70cl
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