55 min
Facile
Gratin de pommes de terre aux boulettes de viande
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600 g de pommes de terre
300 g de viande hachée
1 oeuf
2 gousses d'ail hachée
1 c. à soupe rase de farine
gruyère râpé
persil ciselé
paprika
1 cube de bouillon de volaille dilué dans de l'eau bouillante
Sel, poivre
1. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau bouillante salée pendant 20 minutes. 2. Egouttez et coupez-les en fines rondelles. 3. Préchauffez le four à 180°C. 4. Dans un saladier, mélangez la viande, les gousses d'ail hachées, le persil, le paprika, l'oeuf et la farine, malaxez bien avec les mains pour obtenir un mélange homogène. 5. Façonnez des petites boulettes avec la farce. 6. Dans un plat allant au four préalablement beurré, déposez par couche succesive les rondelles de pommes de terre. 7. Répartissez sur le dessus les boulettes de viande et parsemez de gruyère râpé. 8. Versez le bouillon de volaille jusqu'au bord puis salez et poivrez. 9. Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 35 minutes environ, en surveillant la cuisson.
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Boulettes De Viande Et Pommes De Terre Gratinées Au Four Aux
Réjouissez les palais de toute la famille avec ces magnifiques boulettes de viande et pommes de terre gratinées au four lors d'un repas convivial du soir. Facile à réaliser et économique, cet exquis gratin nécessite juste un peu de temps pour la cuisson et la préparation se fait en un clin d'œil. De plus, les ingrédients nécessaires pour sa réalisation sont simples à dénicher et très bon marché. Dans ce menu, appréciez le mariage parfait du fromage, les boulettes de viande avec les pommes de terre dans une seule préparation copieuse. Pour un plat encore plus parfumé, ciselez une gousse d'ail et répartissez-la dans le plat à gratin avec tous les ingrédients. Très généreux, il s'accompagne d'une salade verte à la vinaigrette légère et se réchauffe à l'envi. Vous allez bien saliver! Si vous cherchez un plat copieux pour affronter l'hiver, ces exquises boulettes de viande et pommes de terre gratinées au four sont faites pour vous. Enfilez votre tablier! Préparation: 30 minutes Cuisson: 15 minutes Portions: pour 6 personnes Ingrédients 3 pommes de terre Une cuillère à thé de persil haché Une pincée de paprika Pincées de sel et de poivre au goût 5 cuillères à soupe de beurre fondu 5 cuillères à soupe de farine 1l de lait Q. s. de mozzarella 2 cuillères à café de sel Une demi-cuillère à thé de muscade 750 g de bœufs haché Un oignon blanc émincé Préparation Comment faire les boulettes de viande et pommes de terre gratinées?
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Boulettes de viande et pommes de terre gratinées au four… Une recette très originale!!! | Recette | Boulette de viande, Gratin parmentier, Recettes de cuisine
Boulettes De Viande Et Pommes De Terre Gratinées Au Four Translation
Par sophia loren, Publié le 9 février, 2022. à 10:59
Vous pouvez offrir ces boulettes de viande et pommes de terre gratinées, l'inviter à table en accompagnement de vos boissons froides de votre choix. Un vrai régal je vous assure! C'est l'un de mes plats préférés, il peut être préparé de plusieurs façons. Découvrez alors comment faire ces boulettes de viande et pommes de terre gratinées à la maison en respectant les étapes ci-dessous. Donc, pour la recette, il vous faut:
Ingrédients:
—
Le plat:
3, pommes de terre pelées et bouillies
1 paquet de bœuf haché
1 pincée de paprika
1 oignon blanc
1 cuillère à café de persil haché
Sauce béchamel
1 grand sac de mozzarella râpée
Sel
Poivre
Sauce béchamel:
4 cuillères à soupe de farine tout usage
2 cuillères à café de sel
5 cuillères à soupe de beurre
1l de lait
1/2 cuillère à café de muscade
Préparation:
Comment préparer ces boulettes de viande et pommes de terre gratinées? Faire d'abord peler et faites bouillir 3 pommes de terre pendant 7 minutes.
Boulettes De Viande Et Pommes De Terre Gratinées Au Four Au
Faire bouillir les 3 pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 7 minutes. Les couper en tranches et les mettre dans le fond d'un moule à gratin. Mettre d'autres tranches debout et réserver. Mélanger le bœuf haché, l'oignon émincé, une cuillère à café de persil haché et une pincée de paprika dans un récipient. Ajuster le sel et le poivre au goût. Mélanger le tout et former de grosses boulettes. Déposer les boulettes sur les tranches de pommes de terre. Mettre d'autres tranches de pommes de terre entre les boulettes. Dans une casserole, faire fondre 5 cuillères à soupe de beurre. Ajouter la farine, remuer et laisser cuire le tout pendant 7 minutes. Faire bouillir le lait, puis le verser peu à peu dans le mélange de beurre et de farine dans une autre casserole. Remuer sans cesse et le laisser mijoter pendant quelques minutes. Ajouter 2 cuillères à café de sel et la muscade. Verser la béchamel sur les boulettes et parsemer la surface de parmesan râpé. Préchauffer le four à 200°C et faire cuire le gratin pendant 10 minutes.
Boulettes De Viande Et Pommes De Terre Gratinées Au Four Marmiton
Dans un bol, combinez 750g de bœuf haché, 1 oignon blanc émincé, 1 c. à thé/café de persil et 1 pincée de paprika. Assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez, formez de grosses boulettes, et déposez sur les tranches de pomme de terre. Insérez d'autres tranches de pommes de terre entre les boulettes. Dans une casserole, faites fondre 5 c. à soupe de beurre. Ajoutez 5 c. à soupe de farine, et en remuant, faites cuire de 6 à 7 minutes. Dans une autre casserole, amenez à ébullition 4 tasses (1L) de lait. Versez graduellement dans le mélange de beurre et de farine, portez à ébullition, et en remuant constamment, cuisez 10 minutes. Assaisonnez avec 2 c. à thé/café de sel et ½ c. à thé/café de muscade. Versez sur les boulettes, et garnissez avec une fine couche de mozzarella râpée. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 15 minutes. Vous aimez cette recette? Partagez-la avec vos amis sur Facebook.
Etape: 6 Dans une autre casserole, amenez à ébullition 4 tasses (1L) de lait. Versez graduellement dans le mélange de beurre et de farine, portez à ébullition, et en remuant constamment, cuisez 10 minutes. Etape: 7 Assaisonnez avec 2 c. à thé/café de sel et ½ c. à thé/café de muscade. Etape: 8 Versez sur les boulettes, et garnissez avec une fine couche de mozzarella râpée. Etape: 9 Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 15 minutes.
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