1 h 20
Facile
Sauté de porc au brie de meaux
11 commentaires
Voici un plat d'origine briarde qui peut se cuisiner aussi avec du sauté de veau. Composée ainsi de porc, de Brie, de crème fraîche et de vin blanc, cette recette de sauté de porc au Brie de Meaux sera idéale pour un plat dégusté au bord d'un feu de cheminé en hiver. Si vous souhaitez changer de l'éternelle raclette, cette recette est faite pour vous. 1 kg de sauté de porc
1 petit Brie de Meaux (ou deux parts)
50 cl de créme fraiche
1 brique de crème liquide
250 g de champignons frais ou 1/2 boite
1 verre de vin blanc
6 gousses d'ail dégermées émincées
1 oignon
sel, poivre
1. Faites revenir la viande et réservez-la. Ajoutez ensuite dans la cocotte, l'oignon émincé et les gousses d'ail dégermées, les champignons nettoyés, laissez cuire quelques minutes, déglacez ensuite avec le vin blanc. Ajoutez la totalité de la crème fraiche, remuez et ajoutez la viande. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Comment préparer et cuire ses champignons?
Sauté De Porc Au Maroilles Blanc
loubia, recette haricots blancs à l'algérienne Direction le Maghreb avec cette recette de loubia en sauce rouge, un plat traditionnel de la cuisine algérienne que je prépare souvent aux légumes (pommes de terre et carottes) durant l'hiver. Tout comme le aich ou la chorba, ce ragout ou cette soupe de haricots blancs est idéal pour lutter contre le froid, on le sert généralement bien relevé avec une bonne sauce tomate épicée et du piment. Mon mari adore manger la loubia avec des pieds de veau ou comme ici avec du jarret mais on peut aussi la préparer sans viande ou encore l'accompagner de poulet, boulettes, merguez ou de collier d'agneau. Cette recette de haricots blancs à l'algérienne est riche en sauce et elle est composée de haricots cocos blancs ou roses ou lingot, j'utilise les secs mais on peut aussi mettre des frais à écosser, de la tomate fraiche, du concentré, aïl, persil, cumin, ras el hanout, coriandre et piment rouge doux. Vous trouverez plusieurs versions de ce plat mijoté selon les villes et les régions, la recette diffère aussi légèrement d'un pays à un autre avec du gingembre et curcuma pour un ragout à la marocaine ou avec de la harissa et du tabel pour une loubia à la tunisienne!
Sauté De Porc Au Marolles Les Buis
Si ce sont des petites échalotes, les laisser entières. Hacher finement une seule petite échalote. 2 -
2- Dans un sautoir, mettre un peu d'huile, faire chauffer à feu vif. Faire dorer les morceaux de porc sur toutes les faces pendant quelques minutes. Débarrasser le sautoir. Ajouter les échalotes entières et les cuire sur toutes les faces à feu moyen pendant deux à trois minutes. Réserver. À feu doux, mettre les échalotes hachées et les faire blondir deux à trois minutes. Ajouter une cuillère de farine, mélanger et cuire une minute. Ajouter le vin blanc, deux verres d'eau, la viande, du sel, du poivre, le thym. Cuire à couvert à petits bouillons pendant quarante minutes. Ajouter de l'eau si nécessaire. Ajouter les échalotes entières et prolonger la cuisson pendant trente minutes. À ce stade, la viande est cuite. Il suffit de tester avec un couteau qui doit s'enfoncer sans problème. Prolonger la cuisson si nécessaire. La cuisson est terminée, on peut le garder 24 heures au frais. 3 -
3- La préparation finale est simple et rapide.
Fixez la grâce à un pic à brochette (cassez ce qui dépasse de trop du pic). Mettez de la farine dans une assiette plate et passez-y les médaillons de chaque côté. Faites fondre le beurre et l'huile dans une cocotte en fonte (ou une sauteuse anti-adhérente) sur feu plutôt vif. Déposez-y les médaillons bien à plat et faites les dorer des deux côtés. Poursuivez la cuisson au moins 25 minutes. N'hésitez pas à baisser un peu le feu, car la viande doit cuire sans brûler. Retirez la viande et maintenez la au chaud. Étape 7 Déglacez la cocotte avec le cidre. Laissez réduire 5 minutes avant de rajouter la crème. Salez un peu (attention la poitrine est salée) et poivrez cette sauce. Étape 9 Si vous trouvez la sauce trop liquide, vous pouvez délayer 2 cuillères à café rases de maïzena express dans 2 cuillères à soupe de sauce prélevées dans la cocotte. Le mélange délayé, versez le dans la cocotte et laissez reprendre le bouillon. Présentez dans chaque assiette 2 médaillons de viande que vous napperez avec un peu de sauce.
Calcul du coût du carburant pour l'itinéraire La Rochelle Fontenay-le-Comte
Petite voiture
Essence: 5€
Diesel: 5€
Voiture moyenne
Essence: 6€
Diesel: 6€
Voiture puissante
Essence: 8€
Diesel: 8€
(Ces chiffres sont des estimations basées sur la consommation moyenne de carburant par
type de véhicules et selon la moyenne du tarif du
carburant observé entre La Rochelle et Fontenay-le-Comte. ) Estimation du rejet CO2 pour le trajet allant de La Rochelle jusqu'à Fontenay-le-Comte
Essence: 8kg de CO2
Diesel: 9kg de CO2
Essence: 11kg de CO2
Diesel: 12kg de CO2
Essence: 13kg de CO2
Diesel: 15kg de CO2
( 100 grammes de CO2 au km = 10 kg de CO2 au 100 km. 1 gramme d'essence brulée
rejette en moyenne 3. Distance La-Rochelle Fontenay-le-Comte. 09 grammes de CO2. 1 gramme de diesel brulé rejette en moyenne 3. 16
grammes de CO2)
Prix et durée du trajet en fonction du moyen de transport
Pour effectuer votre trajet allant de La Rochelle à Fontenay-le-Comte vous pouvez choisir d'utiliser votre voiture personnelle,
le voyage vous prendra alors 58 minutes et vous coûtera approximativement 8€.
La Rochelle Fontenay Le Comte Maps
Il existe d'autres moyens de transport
qui peuvent être plus rapides et moins chers pour rejoindre Fontenay-le-Comte. En covoiturage, il faudra compter 58 minutes (temps moyen constaté) pour aller de La Rochelle à Fontenay-le-Comte
et un coût moyen de 6€ (prix moyen calculé sur les 6 derniers mois) puisque les frais de carburants
et de péages sont à partager avec les autres passagers. Les nouvelles solutions communautaires pour un trajet La Rochelle Fontenay-le-Comte moins cher
Sur KelBillet vous pouvez trouver un covoiturage pour faire l'itinéraire La Rochelle Fontenay-le-Comte. La rochelle fontenay le comte vendee france. En plus, le co-voiturage c'est écologique, économique et convivial! En faisant du covoiturage pour le trajet La Rochelle Fontenay-le-Comte vous contribuez à la baisse de
la pollution car vous limitez le nombre de voitures en circulation et donc les émissions de Co2 dans l'atmosphère. Le covoiturage permet de partager les frais ce qui vous fais économiser de l'argent et c'est aussi une excellente façon de ne pas voyager seul!
La Rochelle Fontenay Le Comte Wikipedia
Le trajet en voiture en départ de Bernaville située dans le département de la Somme et Fontenay-le-Comte dans le département de la Vendée se fait en 6 heures 17 minutes. La distance à parcourir est calculée à 588. 7 kilomètres. Le trajet est effectué principalement via A 28 et A 87. Chargement de la carte est en cours... Feuille de route et coût du trajet de Bernaville à Fontenay-le-Comte Prendre la direction vers le nord-ouest sur la route Nationale 15 min - 16. Fontenay-le-Comte La Rochelle – Comparer les trajets, la distance et les prix – Mappy. 6 km Continuer tout droit sur la rue Saint-Jean 6 min - 6. 7 km Prendre le rond-point Carrefour du 19 Mars 1962, puis la 2ème sortie sur la route de Doullens 4 sec - 65 m Sortir du rond-point sur la route de Doullens 1 min - 1. 5 km Aller tout droit sur l'avenue du Général Leclerc 41 sec - 457 m Prendre le rond-point Place du Général de Gaulle, puis la 2ème sortie sur le boulevard de la République 5 sec - 61 m Sortir du rond-point sur le boulevard de la République 1 min - 1. 1 km Prendre le rond-point Place de Verdun, puis la 3ème sortie sur D 928 5 sec - 57 m Sortir du rond-point sur D 928 6 sec - 71 m Aller tout droit sur la rue de Menchecourt 2 min - 1.
La Rochelle Fontenay Le Comte Vendee France
Distance routière La-Rochelle - Fontenay-le-Comte
Complétez les champs de la partie gauche avec départ et arrivée des villes (p. ex de La-Rochelle à Fontenay-le-Comte) et cliquez sur DISTANCE!. Vous pouvez compléter avec adresses détaillées, le nom de rue, numéro de la maison et à la fin nom de la ville, le tout séparé par des virgules (ex: 235, Regent Street, La-Rochelle W1B 2EL). Si le cas où vous recevez un message d'erreur et la route ne peut être calculé effacer ces détails et d'utiliser le nom de rue seulement. La rochelle fontenay le comte vendee . Si le résultat n'est pas ce que vous attendiez, il est possible d'avoir plus d'une ville portant ce nom et dans ce cas nous vous recommandons d'ajouter le nom du pays après une virgule. ( La-Rochelle, France). La vitesse moyenne La-Rochelle Fontenay-le-Comte
La vitesse moyenne est calculée en tenant compte des limites de vitesse sur tous les segments de route pour l'itinéraire choisi. Le temps de conduite La-Rochelle Fontenay-le-Comte
Temps requis pour remplir la route La-Rochelle Fontenay-le-Comte.
5 km Continuer tout droit sur la route du Crotoy 53 sec - 1 km Prendre la sortie à droite 3 sec - 30 m Continuer tout droit sur 24 sec - 299 m A 28 S'insérer légèrement à gauche sur A 28 26 min - 44. 3 km Faire demi-tour sur A 28 30 min - 50. 6 km Continuer tout droit sur la rocade Nord-Est de Rouen 1 min - 2.