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Recettes
Recettes faciles
Recette de pomme de terre
Mille-feuille de pommes de terre au saumon fumé
Voici une entrée festive (qui peut être servie également en plat) où le saumon fumé froid s'allie à merveille avec la pomme de terre tiède. Vous pourrez vous amuser un peu avec la déco Bon mille-feuille! Préparation
Pelez les pommes de terre. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole avec un peu de gros sel. Plongez-y les pommes de terre et laissez cuire pendant 30 minutes. Pendant ce temps, pressez le citron dans un bol. Mélangez avec la crème fraîche, salez et poivrez. Sortez les pommes de terre de l'eau et laissez-les tiédir. Lavez et séchez l'aneth. Coupez délicatement les pommes de terre en tranches larges. Coupez les tranches de saumon fumé en morceaux de la forme des pommes de terre. Recette Mille-feuille de pomme de terre, saumon et lardons | Herta. Intercalez les tranches de saumon fumé entre les tranches de pommes de terre. Posez les mille-feuilles sur les assiettes, répartissez la crème autour, en intercalant quelques oeufs de truite de temps à autre.
Mille Feuille Pomme De Terre Saumon
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches. Faites bouillir de l'eau et faites cuire les pommes de terre pendant 10 minutes. Sortez les pommes de terre de l'eau et laissez-les refroidir. Découpez les tranches de saumon de la taille des pommes de terre. Dans un plat à gratin, disposez une couche de pomme de terre, puis une tranche de saumon fumé, et ainsi de suite. Salez et poivrez. Parsemez de thym. Enfournez pendant 10 minutes à 210°C. Servir chaud. À découvrir aussi
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très... Pour avoir un samoussas « moelleux » et non « trop croustillant » il faut utiliser les morceaux de... L'un des plat les plus simple à faire est l'omelette, et c'est une bonne source de protéines... Mille feuille de pomme de terre et saumon - La popotte @ lolo. Une irrésistible envie de preparer une salade de riz au thon et maïs, une salade d'été colorée et...
Aujourd'hui voici un cake salé que j'ai fais suivant ce que j'avais dans le réfrigérateur:... A propos de l'auteur
Mille Feuille Pomme De Terre Saumon Fumé
00 €
Burger de foie gras chaud en trompe l'œil
Feuilleté d'asperges de pays, sauce mousseline
Lieu jaune de ligne, légumes glacées, beurre demi-sel
Tournedos de veau rôti au beurre, légumes maraîchers, jus corsé
Finger coco mangue, sorbet passion
Entremet chocolat, noisette et caramel
Menu dégustation
63. 00 €
Mise en bouche
Asperges verte et blanche, jambon Ibérique, crème de parmesan
Lieu jaune de ligne, légumes glacés, beurre demi-sel
Pavlova exotique
Les mignardises
Au fil de l'eau
Menu entrée+plat ou plat+dessert servi le midi uniquement,
hors weekend et jours fériés
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
Sancerre Blanc AOP
Domaine Vacheron
24. Mille feuille pomme de terre saumon restaurant. 00
Saumur Champigny AOP
Thierry Germain - Les Roches Neuves
Marsannay Rouge AOP
"Le Finage" René Bouvier
27. 00
Crozes-Hermitage AOP
Yann Chave
MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE AOP
Comte de Saint-Hubert Vieilles Vignes - Günther Chéreau
SAINT-NICOLAS DE BOURGEUIL AOP
"Vieilles Vignes" Sylvain Bruneau
AB
30. 00 €
QUINCY AOP
Domaine Puy Ferrand
MENETOU SALON Blanc AOP
"Morogues" Domaine Pellé
SAUMUR-CHAMPIGNY AOP
Domaine des Roche Neuve, Thierry Germain
Biodynamie
34.
Mille Feuille Pomme De Terre Saumon Restaurant
Déco: Saupoudrez d'un peu de paprika doux le fond de l'assiette. Recette - Mille-feuille d'été et saumon au naturel | 750g. Bon appétit;)
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
30 mn
20 mn
1 h 20 mn
1
Coupez le saumon en petits cubes et faites-le mariner 30 mn avec tous les ingrédients cités ci-dessus + 1/4 de l'oignon rouge émincé. 2
Épluchez 2 pommes de terre et faites les cuire à la vapeur 20 mn. Une fois les pommes de terre refroidies, coupez-les en rondelles pas trop fines, salez-les. Pour finir
Sur une assiette, déposez quelques feuilles de mesclun, puis sur une rondelle de pommes de terre, déposez un peu de saumon, une fine tranche d'oignon rouge, répétez l'opération, versez sur le top un filet d'huile d'olive.
Mille Feuille Pomme De Terre Saumon Sur
00 €
COTES CATALANES IGP
"Vieilles Vignes" Domaine Gauby
72. 00 €
MADIRAN AOP
"Château Bouscassé Vieilles Vignes" A. Brumont
80. 00 €
VIN DE PAYS DU GARD
"Roc d'Anglade" R. Pedreno
COGNAC AOP
XO - REMY MARTIN - 40°
24. 00 €
BAS ARMAGNAC 1981 AOP
Château Lahitte Darroze - 47 °
RHUM Distillerie JM
XO - 45 °
18. Mille feuille pomme de terre saumon sur crème. 00 €
CALAVADOS AOP
PAYS D'AUGES - Château Du Breuil - 20 ans d'âge "Réserve des Etoiles" - 41 °
CALVADOS AOP
PAYS D'AUGES - Château Du Breuil - 8 ans d'âge "Finition fûts de Sauternes" - 43. 4 °
RON ZACAPA
23 ans Grand Reserva - 40°
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Mille Feuille Pomme De Terre Saumon Pour
Par Loren sophia, Publié le 20 juin, 2021. à 10:00
Voilà pour vous une recette savoureuse qui va sans doute vous ravir, très original et simple à réaliser, cette mille-feuille est parfaite en entrée accompagné d'une salade de mâche. Le rôle des feuilles est joué par les pommes de terre. Cette mille-feuille sera garnie de fines tranches de saumon. C'est une recette tout en facilité qui demande un très peu d'ingrédients. Accompagnée d'une salade assaisonnée d'une vinaigrette citronnée, elle sera originale pour un repas sans chichis. Mille feuille pomme de terre saumon mi. Donc, pour la recette, il vous faut:
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 4 personnes:
—
Poivre
6 tranches de saumon fumé
Huile d'olive
4 pommes de terre
1 cuillère à café de thym
Sel
Préparation:
• Etape: 1
Faites préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). • Etape: 2
Faites épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches. • Etape: 3
Faites bouillir de l'eau et faites cuire les pommes de terre pendant 10 minutes.
Décorez d'un brin d'aneth. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (314g)
Calories: 425Kcal
Glucides: 20. 1g
Lipides: 27. 9g
Gras sat. : 16. 4g
Protéines: 19. 7g
Fibres: 5. 2g
Sucre: 19. 8g
ProPoints: 11
SmartPoints:
18
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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