Marinade de travers de porc pour la cuisson à la plancha
Ça y est, il fait beau, enfin! Et qui dit soleil, chaleur, dit barbecue ou plancha ce week-end ☼ Les travers de porc marinés sont, je pense la grillade que je préfère! C'est à la fois tendre et croustillant. On les mange avec les doigts, dehors sur la terrasse, entre amis ou en famille, quel plaisir! Préparation: 5 minutes
Marinade: 60 minutes
Cuisson: 15 minutes
Pour 2 personnes
⇒ Ingrédients
5 travers de porc
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 échalotes
sel, thym, romarin
2 cuillères à café d'épices ( piment doux-gingembre-curcuma-paprika-coriandre-cumin…)
► Marinade
Découper chaque travers en 2 au niveau de la jointure. Dans un plat creux mettre l'huile, les échalotes, les épices, sel, thym et romarin. Bien enduire chaque morceaux et laisser reposer 1 heure. ► Cuisson
Faire chauffer la Plancha ( ici) à gaz pendant 5 minutes, placer les travers en les enduisant de marinade avec un pinceau. Les retourner au bout de 5 minutes ou dès que la surface forme une belle croûte, faire de même sur les 4 faces.
- Travers de porc à la planche à voile
- Travers de porc à la planchas
- Travers de porc à la plancha gaz
- Montlouis sur loire brut cuvée des anges 3
Travers De Porc À La Planche À Voile
PREPARATION Des Travers de porc marinés au miel et au soja à la plancha
Allumage de la plancha
Pas besoin de préparation car il suffit simplement d'allumer votre plancha, de tourner un bouton et de la laisser monter à 250°. Préparation
Détaillez vos travers de porc os par os puis salez-les. Cuisson
Une fois votre plancha bien chaude, faites colorer les morceaux de viande avec un peu d'huile pendant 20 minutes sur toutes les faces. Une fois vos pièces de viande bien colorées, diminuez la puissance et la température de votre plancha et faites cuire vos ribs pendant 20 minutes sous une cloche de saveur. Cela va permettre à votre viande de cuire tranquillement sans se dessécher et de garder une chair tendre. Versez ensuite le miel et la sauce soja sur vos travers de porc, enrobez-les bien et faites revenir l'ensemble encore quelques minutes sur votre plancha. Pour finir, ajoutez-les pousses de soja, faites cuire 1 minute pour les enrober de sauce, salez et poivrez et dégustez!
Travers De Porc À La Planchas
Légumes grillés à la plancha. Des légumes grillés, une idée recette de plancha facile! Toujours meilleur de cuisiner les légumes à la plancha que de les faire au barbecue n'est-ce pas? Cette plancha de courgettes, poivrons, champignons, pommes de terre à merveilleusement accompagnée nos délicieuses merguez, chipolatas et travers de porc. En milieu de cuisson, ajoutez l'ail sur les pommes de terre. Indispensable pour accompagner vos viandes ou poissons grillés, les légumes à la plancha sont un classique de l'été. Nous tenons à remercier tout particulièrement Simogas dont la magnifique plancha Rainbow a. Bonjour tout le monde, j'espère vous passez une journée incroyable aujourd'hui. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment de faire un plat spécial, légumes grillés à la plancha. C'est l'un de mes favoris. Cette fois, je vais en faire un petit bit savoureux. Ce va sentir et avoir l'air délicieux. Légumes grillés à la plancha est l'un des aliments les plus bien aimés des repas actuels sur terre.
Travers De Porc À La Plancha Gaz
3. Laissez le porc laqué dans la marinade pendant 15 min environ de chaque côté. Pour finir, mettez les travers de porc au four pendant 45 min environ ou sur votre plancha en les retournant de temps en temps pour dorer chaque côté. Surveillez constamment la cuisson. Astuces
Cette recette de porc caramélisé parfumé aux épices se marie très bien avec une pomme de terre au four et quelques feuilles de salade pour la fraîcheur. Pour un voyage express aux Etats-Unis, vous pouvez aussi accompagner ce plat d'une sauce barbecue faite-maison. Idéal pour réveiller le côté grillade des travers de porc! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Publié le
22 Août 2015
Miammmm alors ça!!! c'est trop trop bon!! Miam ce goût caramélisé!!!! grrrrr trop bon! Ma fille en rafole en plus. Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 kg de travers de porc 1 oignon 5 CàS de sauce soja 3 CàS de miel liquide 10 cl de vin blanc sec 1 CàS de sauce Worcestershire 2 CàS d'huile d'olive Poivre Réalisation: Coupez l'oignon en lamelles. Dans un plat, déposez les travers de porc et l'oignon émincé. Versez la sauce soja, le vin blanc, la sauce Worcestershire et le miel liquide sur les travers de porc. Poivrez. Recouvrez le plat de film alimentaire et laissez mariner pendant 2h au réfrigérateur. Allumez votre plancha. Badigeonnez les travers de porc de marinade à l'aide d'un pinceau. Faites-les griller pendant 5 mn de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
Cave des Producteurs de Montlouis - Cuvée des Anges
France > Vallée de la Loire > Montlouis-sur-Loire - blanc effervescent
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Montlouis Sur Loire Brut Cuvée Des Anges 3
D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard. Derniers millésimes de ce vin Cuvée des Anges Brut - 2017 Dans le top 100 des vins de Montlouis-sur-Loire Note moyenne: 3. 5
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Les meilleurs millésimes du Cuvée des Anges Brut du Domaine Montlouis sont 2008, 2017 Informations sur le Domaine Montlouis Le domaine propose 42 vins différents Ses vins obtiennent une note moyenne de 3. Vin de Touraine | Montlouis méthode traditionnelle Extra Brut Cuvée "Louane" Frank Breton. 7 Ce domaine fait partie du groupe Baudry-Dutour Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région Il se situe en Montlouis-sur-Loire dans la région de la Vallée de la Loire Le Domaine Montlouis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Montlouis-sur-Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne. Dans le top 50000 des vins de France Dans le top 700 des vins de Montlouis-sur-Loire Dans le top 15000 des vins effervescents Dans le top 200000 des vins du monde La région viticole de la Vallée de la Loire La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France.
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