A basse cuisson, la viande est très tendre... Ingrédients pour 4 personnes
1 filet mignon de porc d'1kg à température ambiante
2 pommes
2 poires
2 cs de sirop d'érable
1 cs d'huile d'olive
20 cl de fond de veau
30 gr de beurre
5 cl de crème fraîche
1 cs de citron
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
1 cs de persil ciselé
Préchauffez le four à 90°C. Faites fondre 15 gr de beurre et l'huile d'olive dans une poêle bien chaude. Salez et poivrez le filet mignon et faites-le dorer rapidement sur toutes les faces. Placez la viande dans un plat allant au four et enfournez pour 1h15 à 1h30 de cuisson, en arrosant le filet régulièrement. Filet mignon aux pommes rôties | MAGGI. Replacez la poêle sur feu vif, versez le fond de veau et décollez les sucs de cuisson avec une cuillère. Faites réduire 5 min, ajoutez la crème fraîche et retirez du feu. Réservez. Épluchez et épépinez les pommes et les poires. Coupez-les en quartiers et les laver dans une eau citronnée. faites le beurre restant dans une poêle, ajoutez les fruits après les avoir égoutter et sécher, et faites-les dorer à feu vif.
Mignons De Filets De Porc Aux Pommes Caramélisées | Recettes Olymel
Filet Mignon pommes miel et curry
J'aime mélanger la viande de porc et les pommes. Cela fonctionne toujours quel que soit le morceau choisi. Recette Filet mignon caramélisé. Côtes de porc aux pommes et au cidre (je vois que je n'ai jamais mis cette recette, il faut que je le fasse), cocottes de porc aux pommes et au cidre, filet mignon au sirop d'érable, pommes et patates douces, filet mignon aux pommes, curry et chutney de mangues, rôti de porc aux pommes et au sirop d'érable, … Ici, j'ai ajouté du miel et du curry et c'était très bon. Pour 4 personnes
1 filet mignon de porc
4 pommes (vous pouvez aller jusqu'à 8 pommes – 2 pommes par personne en fonction des appétits et de la taille des pommes)
1 cuillère à soupe de curry
4 cuillères à soupe de miel liquide
30 g de beurre
1 pincée de sel,
1 pincée de poivre
1 grosse cuillère à soupe d'herbes de Provence
Pelez les pommes et évidez-les. Versez dans un bol 4 cuillères à soupe rases de miel liquide. Ajoutez le beurre coupé en dés et faites chauffer au micro ondes le temps que le beurre fonde (30 secondes environ).
Recettes De Filet Mignon De Porc Caramélisé | Les Recettes Les Mieux Notées
recettes classiques
viande
Avez-vous déjà pensé à cuisiner un filet mignon de porc aux saveurs normandes? Dans notre recette, il est d'abord saisi puis cuit lentement au four pour obtenir une viande bien juteuse. Dans une sauce au cidre avec de petits oignons et des herbes aromatiques, il devient délicieusement parfumé. Filet mignon aux pommes caramélisées isees renverse. On l'accompagne de morceaux de pommes revenues dans un beurre salé et caramélisées au sucre. Un véritable régal sucré-salé qui a l'avantage d'être facile à préparer. Si vous souhaitez concocter un plat de viande très savoureux, gourmand et original pour vos prochains convives, vous savez donc ce qu'il vous reste à faire...
Donnez votre avis sur cette recette! 4
personnes
1 kg de filet mignon de porc
4 pommes
3 oignons
50 cl de cidre
50 cl de bouillon de boeuf
40 g de beurre
40 g de beurre demi-sel
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de farine
2 clous de girofle
1 bouquet de persil
sel
poivre
couteau
cocotte
poêle
four
cuillère en bois
PRÉPARATION
30 min
CUISSON
1h30
Pour cette recette, vous pouvez choisir un cidre brut comme un cidre doux.
Filet Mignon Aux Pommes Rôties | Maggi
Suggestion
Suggestion d'accompagnements
Jardinière de légumes, pommes de terre rôties, riz aux légumes, salade verte et vinaigrette Jardinière de légumes, pommes de terre rôties, riz aux légumes, salade verte et vinaigrette
Recette Filet Mignon Caramélisé
Dans u fait tout, faire chauffer notre huile et saisir la viande à feu vif pendant environ 5 minutes. Eteindre le gaz et verser notre calvados, flamber avec une allumette. Remuer et laisser encore cuire jusqu'à ce que le calvados s'évapore. Étape 2
Eplucher et épépiner les pommes, les couper en morceaux. Dans une poêle, mettre nos pommes ainsi que notre cassonade et notre beurre. Laisser cuire en remuant pendant 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que le caramel se forme. réserver
Préchauffer le four à 180°C
Étape 3
Dans notre fait tour, gratter la surface afin de récupérer les sucs de la viande. Faire chauffer à feu dou le cidre et rajouter notre cuillère à soupe de maïzena en mélangeant. Rajouter nos pommes caramélisées (sans le caramel) et laisser cuire à feux doux pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu. Recettes de filet mignon de porc caramélisé | Les recettes les mieux notées. (si elle devient trop épais, rajouter du cidre). Dans un plat allant au four, mettre nos morceaux de viande et recouvrir de notre sauce. Laisser cuire 60 minutes.
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Des petites pommes qui relève le plat. Un repas léger et savoureux.
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Le nouveau FORD Kuga adopte un look sportif: nouvelle grande calandre, phares effilés et d'élégants feux antibrouillard. Plus moderne et plus connecté, le SUV compact hérite du nouveau système multimédia SYNC 3, et abrite sous son capot deux blocs diesel avec des puissances entre 120 et 190 chevaux. FORD Kuga en vidéo
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Expressif et spacieux, il est doté de nouveaux modes de conduite sélectionnables, d'un combiné d'instruments entièrement numérique et de nouvelles technologies d'aide à la conduite qui le rendent efficace et amusant à conduire. Toutes ces fonctionnalités placeront directement ses clients au cœur d'une expérience de conduite dynamique et raffinée. Le confort, l'espace et la flexibilité sont les maîtres mots de cette troisième génération. Le Ford Kuga affiche désormais 43 mm d'espace de dégagement supplémentaire aux épaules et 57 mm aux hanches des passages avant par rapport au modèle sortant, tandis que les passagers arrière bénéficient de 20 mm d'espace de dégagement supplémentaire aux épaules et de 36 mm aux hanches. Le nouveau Kuga fait aussi le plein de fonctionnalités de confort, de sécurité et d'assistance, qui rendent sa conduite nettement plus intuitive et beaucoup plus sûre. Parmi les technologies sophistiquées qui s'invitent à bord du Nouveau Ford Kuga, le socle de recharge sans fil, mais aussi le système d'info-divertissement SYNC 3 de Ford dirigé depuis un écran tactile central de 8 pouces.
Type Voitures d'occasion, Vente Secteur Autre secteur État Excellent Kilométrage 100 000 - 109 999 Année-Modèle 2019 Marque Ford Modèle Kuga Nombre de portes 5 Origine WW au Maroc Première main Oui équipements Système de navigation/GPS Verrouillage centralisé à distance Afficher plus de détails n'est pas responsable des produits proposés dans les annonces. Cette offre pourrait vous intéresser Ford Kuga Découvez la nouvelle Ford Kuga sur Avito Auto Neuf Spécifications et caractéristiques Prix des différentes versions Concessionnaires près de chez vous