Ingrédients
½ ananas, pelés, coupés en rondelles
1 épaisse orange, coupée en rondelles épaisses
1 10 lb jambon avec os fumé ou 6 lb jambon désossé
3 tasses de jus d'ananas
½ tasse de vinaigre de cidre
½ tasse de sucre brun clair (emballé)
¼ tasse de sauce piquante
Cerises au marasquin (pour servir)
Préparation de la composition culinaire
Préchauffer le four à 300 °. Sauce pour jambon à l ananas un. Empilez 2 à 3 feuilles de papier d'aluminium suffisamment pour recouvrir le jambon sur une surface de travail et disposez-y les tranches d'ananas et d'orange en une seule couche. Placez le jambon sur les fruits (si vous utilisez un jambon avec os et qu'il a un capuchon gras, marquez très légèrement, en coupant à environ ") et enveloppez bien. Transférez sur une grille placée dans une grande plaque à pâtisserie Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la matière la plus épaisse du jambon indique 115 °, 3–3 heures et demie pour les désossés, entre 3 heures et demie et 4 heures pour les os. Durant ce temps, porter le jus d'ananas, le vinaigre, la cassonade et la sauce piquante à ébullition dans une grande casserole.
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À l'aide d'un couteau, inciser le dessus du jambon afin de former un quadrillage d'environ 0, 5 cm (1/4 de po) de profondeur. Piquer les clous de girofle dans le jambon. Déposer le jambon dans une rôtissoire ou dans un grand plat de cuisson. Verser la moitié du bouillon de légumes dans la rôtissoire. Couvrir et cuire au four de 1 heure 30 minutes à 2 heures, jusqu'à ce que la température interne de la viande atteigne 60 °C (140 °F) sur un thermomètre à cuisson. Dans une casserole, mélanger le reste du bouillon de légumes avec le jus d'ananas, la cassonade, la moutarde, le miel et le gingembre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux, jusqu'à l'obtention d'une consistance sirupeuse. Recette de jambon à l'ananas | Coup de Pouce. Retirer le jambon du four et augmenter la température du four à 220 °C (425 °F). Arroser le jambon avec le jus de cuisson. Poursuivre la cuisson au four de 40 à 45 minutes, en arrosant le jambon avec le reste du jus de cuisson toutes les 15 minutes, jusqu'à ce que le jambon soit caramélisé.
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Source: Les petits plats de Béa
Boulettes de bœuf sauce sucrée / salée Tags: Boeuf, Sauce, Champignon, Poivron, Dessert, Ananas, Beurre, Sel, Poivre, Sucre, Oignon, Vinaigre, Farine, Chapelure, Ketchup, Vinaigre de cidre, Maïzena, Cassonade, Salé, Sucré, Sauce soja, Cookéo, Fruit, Robot Cuiseur, Fruit exotique, Boulette, Légume, Haché, Condiment, Viande rouge Boulettes de bœuf sauce sucrée / salée au cookeo: Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette. Source: CookeoMania
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Porter à ébullition. Couvrir et cuire au four pendant 3 heures. Retirer le couvercle de la casserole et poursuivre la cuisson pendant 1 h 30. Arroser fréquemment le jambon en cours de cuisson. Retirer le jambon de la casserole. Le placer dans un plat de service et couvrir de papier d'aluminium. Passer le jus de cuisson au tamis et remettre dans la même casserole. Laisser réduire jusqu'à ce qu'il prenne une texture légèrement sirupeuse, soit environ 30 minutes. Servir le jambon nappé de la sauce. Note
Si vous souhaitez servir le jambon entier chaud pour le brunch, procédez en deux étapes. La veille, faites d'abord cuire le jambon pendant 3 h 30 comme indiqué dans la recette. Sauce pour jambon à l ananas la. Le lendemain, mettez-le au four de 1 h 30 à 2 heures et prévoyez environ 30 minutes pour la réduction en vue d'obtenir la sauce. En résumé, il vous faudra donc planifier environ 2 heures de cuisson le matin du brunch.
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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple, rapide mais tellement meilleure; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir. Coût: Très bon marché
Difficulté: Très facile
Plat
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Pour 2 personnes
Ingrédients:
2 tranches de jambon à poêler
8 tranches entières d'ananas
5 cl de sirop d'érable
25 cl d'eau froide
1 cuillère à soupe de maïzena
Préparation:
Sauce: délayer la maïzena dans un peu d'eau froide. Dans une poêle, mettre l'eau restante, le sirop d'érable et la maïzena délayée. Porter à ébullition jusqu' à épaississement. Ajouter les tranches d'ananas et laisser cuire environ 1 minute. Jambon Dans une autre poêle, dorer les tranches de jambon durant 1 minute sur chaque face. Déposer les tranches de jambon sur les assiettes et déposer les tranches d'ananas. Sauce pour jambon à l ananas 2018. Napper avec la sauce. On change de pièce? Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!
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Cette sauce moutarde est parfait pour les jambons cuits et la sauce reste peut être utilisée pour les sandwichs. Pour faire une sauce moutarde, vous devrez mélanger ensemble dans une casserole, 1 cuillère à soupe de farine, 2 c. à soupe de moutarde sèche et 3/4 tasse de cassonade. Ajoutez ensuite, dans les deux jaunes d'yeux battus. Recette Jambon à l'ananas de Michèle. Dans un autre bol, mélanger 1/4 tasse d'eau avec 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme. Alors que le mélange dans la casserole est de chauffer à basse température, ajouter lentement dans l'eau de vinaigre en fouettant constamment. Remuer jusqu'à ce que la sauce soit assez épaisse pour couvrir le dos d'une cuillère. Il est alors prêt à servir sur votre jambon cuit, ou dans un sandwich au jambon. Sauce sucrée
Pour ceux qui préfèrent la sauce sucrée, vous pouvez faire une sauce fruitée pour compléter votre jambon. Pour ce faire, vous devrez faire cuire votre jambon ainsi que les tranches d'ananas, de cerises et de clous de girofle. Utiliser cure-dents pour tenir en place sur le jambon.
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Coffrage de poteaux manuportable HANDI 6 banches manuportables dès 116€ HT /m² * Construire des poteaux rectangulaires ou carrés jusqu'à 3m de hauteur Toute section de poteau peut être assemblée jusqu'à un format de 60×60 cm Panneaux pré-percés de 5 cm en 5 cm Résister à une haute pression hydrostatique de béton: 35kN/m² Faible poids des panneaux (de 29, 87 kg à 64, 65 kg) pour une utilisation sans grue Cadre en acier de 6mm d'épaisseur réutilisables 300 fois Contreplaqué de 15mm d'épaisseur réutilisables 80 fois de chaque côté Panneaux ISO 3834 Vous avez un projet? Envoyez-nous vos plans, nos ingénieurs les analyseront pour vous offrir la solution de coffrage la plus adaptée.
Coffrage Pour Poteaux Carrés
Bonjour, Je vais bientôt couler des plots en béton qui serviront de base pour supporter des poteaux, afin de soutenir les poutres horizontales d'une avancée de toit. J'ai déjà les poutres (douglas 200*200*4000) et les platines (réglables en vissant). J'ai creusé les trous, environ 90cm/1m de profondeur (hors gel) et environ 60cm de diamètre. J'ai creusé à la main, donc ce n'est pas vraiment régulier comme trou. Ils ne sont pas parfaitement centrés sous la poutre horizontale non plus. Coffrage pour poteaux carrés. Je pensais couler le béton dans un tube genre PVC qui me permettrait: 1) de coffrer proprement 2) de ne pas avoir à remplir le trou entier de béton, en tassant de la terre à l'extérieur du tube 3) de centrer le tube exactement sous la poutre horizontale cf. le schéma Du coup, est-ce que c'est une bonne idée cette histoire du coffrage avec un tube? Et si oui, où puis-je trouver un tube sans me ruiner??? Des tubes d'évacuation PVC de diamètre 400 ça coûte un bras au mètre linéaire... Aux états unis ils vendent des coffrages cylindriques en carton spécial, beaucoup moins cher, je n'ai pas trop vu ça en France.
Ce kit de coffrage poteau est un matériel haute qualité qui permet de coffrer et décoffrer rapidement des poteaux en béton. Réutilisable, c'est l'alternative aux coffrages jetables. SIMPLE • Montage au sol rapide, sans qualification particulière, fixation simple des tirants-poussants. RAPIDE • Délais raccourcis, il est possible d'exécuter le coulage du poteau et le clavetage d'une poutre préfa en même temps. FIABLE • Etanchéité parfaite (pas un seul incident sur des centaines d'applications réalisées à ce jour). Laisse un béton parfaitement lisse au décoffrage. ECONOMIQUE • De 40 à 50% d'économies par rapport aux coffrages traditionnels. Coffrage pour poteaux. Cornières et panneaux réutilisables. PERFORMANT • Matériel léger et peu encombrant. Une seule plate-forme de travail pour le coffrage du poteau et la pose des poutres préfabriquées. Exemple du temps de mise en oeuvre: pour coffrer et décoffrer un poteau 30x30 en 3ml de hauteur, le temps de main d'oeuvre est inférieur à 30 minutes. PRATIQUE • Réglable ce qui permet de réaliser des sections allant de 15x15 cm à 50x50 cm.