Recette Pâte à Gaufre Kenwood
Préambule:
Avec votre robot Kenwood, vous allez être imbattable dans la préparation de la pâte à gaufres, au point que l'on risque de vous en demander souvent! Prévoyez de laisser reposer la pâte environ 1h30. Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Total: 50 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:
250 g de farine T 55
250 ml de lait
100 g de beurre
3 oeufs
40 g de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de levure de boulanger déshydratée instantanée
Préparation de la recette Pâte à Gaufre Kenwood étape par étape:
1. Montez le fouet ballon sur votre robot puis dans le bol, versez le lait, les oeufs, le sucre, le sel et le beurre que vous aurez fait fondre au préalable. Placez le couvercle et mélangez à vitesse 5 durant 30 secondes à peu près. 2. Pate à gaufre robot kenwood mn. Passez à la vitesse maximum et incorporez peu à peu la farine et la levure grâce à l'ouverture prévue à cet effet sur le couvercle. Quand la pâte est bien lisse, arrêtez le robot et ouvrez le couvercle pour racler les parois.
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Une fois, tous les ingrédients bien mélangés, ajoutez le beurre coupé en morceaux Pétrissez, à nouveau, pendant 5 minutes. Laissez la pâte lever pendant 1h30 sous un linge propre. Une fois, la pousse d'1h30 terminée, ajoutez le sucre perlé et mélangez le tout soit avec un fouet soit avec le crochet de votre robot. Divisez la pâte en boule de 100 g. Roulez-les en boudin pas trop long. Si vous aimez le caramel, vous pouvez rouler les boudins dans du sucre perlé. Préchauffez votre gaufrier à 180 °C. Placez les boudins au centre des plaques de fer. Fermez le gaufrier en pressant les plaques. Laissez cuire environ 5 minutes, vos gaufres doivent prendre une belle couleur dorée. Une fois qu'elles sont cuites, prenez une fourchette ou un pic à gaufres et sortez les avec précaution. 43 idées de RECETTES POUR KENWOOD PROSPERO | recette, recette kenwood, recettes de cuisine. Posez-les sur une plaque pour les faire tiédir quelques minutes. C'est prêt! Vous pouvez déguster vos gaufres de Liège nature ou avec un accompagnement. Voici les ustensiles que nous avons utilisés
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Nous avons eu un énorme coup de cœur pour cette recette traditionnelle qui est vraiment la véritable recette des gaufres de Liège. Nous espérons que vous apprécierez cette gourmandise et nous attendons vos avis et astuces. Gaufres au robot pâtissier: la meilleure recette
Gaufres de Liège faciles et rapides à préparer. Une texture moelleuse, une saveur délicieux et des morceaux de sucre caramélisés feront de ces gaufres votre recette préférée! Auteur: Pauline Devillier (robot-cuisine)
TEMPS PREPARATION 20 minutes
TEMPS CUISSON 30 minutes
TEMPS TOTAL 50 Minutes
Ingrédients pour une douzaine de gaufres
500 g de farine T55 30 g de sucre semoule 1 cuillère à café de levure sèche de boulangerie ou 10 g de levure fraîche 2 œufs 220 g de lait demi-écrémé 285 g de beurre 250 g de sucre perlé
Gaufres de Liège: étapes par étapes
Dans votre cuve de robot ou dans un grand saladier, versez la farine tamisée, le sucre semoule et la levure sèche. Mélangez-le tout. Ajoutez les œufs et le lait. ▷ Gaufres de Liège au Robot Pâtissier: La Meilleure Recette. Pétrissez la pâte avec un crochet (pour le robot) ou avec un fouet pendant 10 bonnes minutes.
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