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Recettes faciles
Gigot d'agneau au thym et ail confit et ses pommes fondantes
Une recette de gigot simple mais savoureuse
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Préparation
Prendre le gigot et le "masser" avec de l'huile d'olive. Le parsemer de thym, écraser les gousses d'ail. Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes. Enfourner le gigot dans le four thermostat 200°C et mettre les pommes de terre autour ainsi que les gousses d'ail. Faire cuire à peu près 1 h. Pendant la cuisson, retourner les pommes de terre en les arrosant de leur jus. Gigot d agneau au marron les. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (357g)
Calories: 450Kcal
Glucides: 22g
Lipides: 16. 7g
Gras sat. : 5. 5g
Protéines: 52. 2g
Fibres: 1. 8g
Sucre: 1. 9g
ProPoints: 12
SmartPoints:
10
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin: Que boire avec? Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge
Cahors
Sud-Ouest, Rouge
Questions:
Poids du gigot raccourci pour une cuisson d'I h?
- Gigot d agneau au marron les
- Samoussa chair à saucisse rapide
- Samoussa chair à saucisse de
Gigot D Agneau Au Marron Les
Laissez cuire 1 heure. Au bout de ce temps, augmentez la température à 210-220° et posez le gigot sur les pommes de terre. Laissez cuire 10 à 15 minutes par livre (de viande). A mi cuisson, retournez-le pour qu'il dore sur toutes ses faces. Eteignez le four et laissez le gigot reposer 10 minutes. Présentation
Découpez le gigot sur une planche à découper et servez immédiatement dans les assiettes des convives avec les pommes de terre fondantes. Idées, trucs & astuces
Temps de cuisson du gigot:
saignant: 10 mn/livre;
rosé: ¼ d'heure/livre;
cuite (à l'anglaise): 20 à 30 mn/livre. Il y a u truc pour repérer la cuisson du gigot: piquez-le avec une longue aiguille si elle ressort chaude, la viande est rosée, si elle est brûlante, la viande est cuite. Pour les pommes de terre, choisissez des variétés à chair ferme; Franceline ou Nicola, sinon Roseval ou Charlotte. Recettes d'agneau aux marrons | Les recettes les mieux notées. Vous pouvez vous inspirer de cette recette pour faire un tajine dans laquelle vous déposer des pommes de terres nouvelles en chemise, un épaule d'agneau et quelques cuillères à café de curcuma, cumin, cannelle, des graines de coriandre, etc...
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Samoussa à la chair à saucisse
Je faisais ces samoussa à l'époque où mon fils ne supportait ni viande bovine ni viande ovine. A présent il peut en manger sous certaines conditions, mais je continue à faire ces samoussa
avec de la chaire à saucisse car à la maison, tout le monde les préfère ainsi. Bref, tout cela pour dire, que vous pouvez moduler et utiliser la viande de votre choix
Ingrédients:
- 1 paquet de feuille de brique
- 300g de chaire à saucisse
- 2 petites carottes
- 1 nid de vermicelles de riz
- 1 échalote
- Curry
Préparation:
Préparer les vermicelles en les faisant tremper 4 minutes dans de l'eau chaude, puis les tailler en petits bouts avec des ciseaux. Laver, peler et râper les carottes. Hacher finement l'échalote. Dans une grande poêle, faire cuire la chaire à saucisse. Retirer la viande, mettre les carottes et l'échalote à la place, laisser cuire 5minutes. Pendant ce temps
mixer la chaire à saucisse. Ajouter la viande, les vermicelles et le curry dans la poêle. Ma Cuisine Simplissime: samoussa à la chair à saucisse. Bien mélanger et laisser cuire encore quelques minutes.
Samoussa Chair À Saucisse Rapide
Recette: samoussas chair à saucisse
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Samoussa Chair À Saucisse De
En apéritif, en entrée, en plat les samoussas j'adore ça!
La recette des samoussas à la viande est parfaite pour être servie en apéritif ou en entrée. Riches et gourmandes ces bricks tout en saveurs feront le bonheur de vos convives. Pour ce plat j'ai utilisé un mélange de viande de boeuf et de veau aromatisé de feuilles de menthe, de cumin et d'épices orientales mais ces samoussas à la viande peuvent se décliner de nombreuses façons. Samoussas à la viande Temps de préparation 45 mn – Temps de cuisson 60 mn Ingrédients: feuilles de brick – 20 beurre – 40 g Pour la farce viande de boeuf hachée – 100 g + 50 g si vous n'utilisez pas de porc viande de veau hachée – 100 g + 50 g si vous n'utilisez pas de porc viande de porc hachée – 100 g (facultatif) ail – 2 gousses pignons de pin grillés – 2 cuil. à soupe oignon – 1 tomate – 1 persil haché – 1 cuil. Samossas de chair à saucisses, mayonnaise à l'estragon et cresson | Intermarche Belgique. à soupe chapelure – 1 cuil. à soupe bombée jaune d'oeuf – 1 feuilles de menthe – 1 bouquet cumin en poudre – 3 cuil. à café huile d'olive – sel et poivre – Explications: Ces quantités permettent de réaliser 40 samoussas.