Sauce au Pouligny Saint Pierre
Vous cherchiez une recette de sauce sympa pour accompagner votre steak cuit au BBQ? Je vous propose cette recette de sauce au Pouligny Saint Pierre, ce fromage de chèvre originaire du Centre Val de Loire. Choisissez plutôt un fromage non affiné (clair) pour réaliser cette recette hyper facile et néanmoins délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes
1 fromage de chèvre Pouligny-Saint-Pierre
50 cl crème fraîche
1 pincé de poivre
Découpez le Pouligny-Saint-Pierre en petits dés. Faites chauffer à feu doux la crème fraîche et incorporez-y les morceaux de Pouligny-Saint-Pierre. Poivrez. Laissez cuire quelques minutes, le temps que les morceaux de fromage fondent. Un régal! Source: Dossier de presse Criel Centre Val de Loire
- Sauce au fromage de chèvre chaud
- Sauce au fromage de chèvre
- Sauce au fromage de chèvre frais
- Sauce au fromage de chèvre naine
- Maison a vendre a libin 6890
Sauce Au Fromage De Chèvre Chaud
Nombre de personnes
2 personnes
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
Étapes de la recette
Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée. Un petit peu avant la fin de la cuisson des pâtes, coupez des rondelles de bûches de chèvre et mettez-les dans une poêle à feu doux. Attendez que le chèvre se forme en sauce sans la croûte. Servez ensuite vos pâtes dans les assiettes et versez la sauce au chèvre. Bon appétit! Alors, c'était bon? Donnez votre avis! Et hop! 3 recettes à tester
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Sauce Au Fromage De Chèvre
Mélangez la crème aux pâtes (gardez un peu de crème pour la fin du dressage) et versez-les dans un plat à gratin préalablement beurré. Disposez les rondelles de bûche de chèvre et nappez-les du reste de crème. Enfournez 5 min en position gril. Le chèvre doit être légèrement doré. Dégustez les pâtes au fromage de chèvre dès la sortie du four. Régalez-vous! Navigation de l'article
Sauce Au Fromage De Chèvre Frais
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Sauce Au Fromage De Chèvre Naine
Servir une fois que le chèvre à complètement fondu dans la sauce. Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec: Sauce au chèvre
Mon vin préféré pour cette recette: Beaujolais Cépage Gamay
Température entre 10° et12 °
Beurre et oignons
Baisser le feu Ajouter le vin
Couper le fromage en longeur
Puis en cube
Laisser fondre doucement
Préparez la sauce. Coupez finement la ciboulette et le persil, hachez l'échalote et l'œuf dur. Taillez menu les radis et le concombre épluché. Mélangez le fromage frais avec la crème liquide puis ajoutez les condiments. Salez, Poivrez. Epluchez les asperges blanches et faites les cuire 10 à 12 min dans l'eau bouillante salée, elles doivent être tendres lorsque vous plantez une lame de couteau, égouttez-les. Faites de même avec les asperges vertes, la cuisson sera plus courte 4 à 5 min. Pour conserver leur belle couleur verte, vous pouvez ensuite les plonger dans l'eau glacée. Servez les asperges avec la sauce à dipper.
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