Les carnets de Julie - Recette: le gâteau aux noix, Pays de Sarlat en PérigordIngrédients (pour 6 personnes)150 g de noix + 8 cerneaux entiers150 g de sucre1 pincée de sel100 g de beurre3 gros œufs75 g de farine (2 grosses cuillères à soupe)Pour le nappage:115 g de chocolat à 55%25 g de beurreAllumez le four à 200° sans ventilation. Passez les noix à la moulinette. Ajoutez la moitié du sucre et le sel, mélangez. Faites fondre le beurre, hors du feu, ajoutez le reste du sucre et mélangez bien. Incorporez au mélange précédent. Ajoutez les oeufs un par un, puis la farine. Beurrez un moule à manqué de 25 de diam environ. Versez la préparation. Enfournez sur une grille. Laissez cuire 20 minUne fois le gâteau sorti du four, faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat. Etalez sur le dessus du gâteau, laissez figer 15 min puis tracez des stries avec les dents d'une fourchette. Déposez 8 cerneaux sur le pourtour du gâteau. Gateau au noix de julie 2. Placez au réfrigérateur et servez froid. Ce gâteau se conserve 1 semaine au nseils de Julie:Monique n'emploie jamais de mixeur pour les noix car cela a tendance à les réduire en purée et le gâteau serait moins lé conseille d'enfourner les noix dans le four froid pour les torréfier le temps du préchauffage.
Gateau Au Noix De Julie 2
Moules Vanille
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Miel |
Pomme |
Sucre vanillé Marmiton 1 2 3 4 5 6 >> > Nouvelle recherche avec: Gateau | Marmiton | Amandes | Gâteau aux amandes | Gâteau | Chocolat | Gâteau au chocolat | Noix | Gâteau aux noix Recherches populaires le Mardi 24 Mai 2022...
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On ne doit pas l'utiliser en friture mais on peut la mettre dans un gâteau pour trouvez nous les samedis à 17h sur France à la découverte d'une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses, telle est l'aventure que nous fait partager Julie Andrieu en sillonnant les routes de France. Ne manquez plus aucun épisode, soyez prévenu par email, dès qu'un replay sera disponible
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