Recettes
Recette au cidre
Recettes aux pommes
Côtes levées à la jack daniel
Une succulente recette pour cuisiner vos viandes autrement! Ingrédients
4
2-3 livres de côtes levées de dos
1 tasse (250 ml) ketchup
¼ tasse (60 ml) Jack Daniel whiskey
¼ tasse (60 ml) mélasse
¼ tasse (60 ml) vinaigre de cidre de pommes
1 cuillère à table jus citron
1 cuillère à table sauce Worcestershire
1 cuillère à table sauce soya
½ cuillère à thé poivre
½ cuillère à thé moutarde sèche
1 gousse d'ail finement haché
Préparation
Combiner tous les ingrédients de la sauce dans un petit chaudron. Amener à ébullition et laisser mijoter 10 minutes. Sauce au jack daniel roch. Placer les côtes levées dans une grande marmite et couvrir d'eau. Ajouter un oignon, une carotte et une branche de céleri. Saler poivrer et cuire doucement à petits bouillons minimum une heure. Égoutter et bien rincer. Badigeonner les côtes levées avec la sauce et faire cuire sur le BBQ ou au four au grill pour bien faire caraméliser la sauce. Vous allez aimer
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Sauce Au Jack Daniel Roch
Quand l'oignon commence à brunir, on ajoute 15 ml (1 c. soupe) de sucre brun et on cuit environ une minute en brassant. On ajoute ensuite 60 ml (1/4 de tasse) de Jack Daniel's (ou de scotch) on flambe sa sauce puis on ajoute un autre 15 ml [1 c soupe] de beurre, et quand il est fondu, on ajoute 120 ml [1/2 tasse] de bouillon de boeuf puis on porte à ébullition jusqu'a ce que la sauce épaississe un peu. Recette Sauce BBQ au Jack Daniels - Comment faire de la sauce barbecue maison au Jack Daniels ? - YouTube. Vous aurez une sauce un peu sucrée et riche au relent de Jack qui vous ravira! On sert sur du rôti de bœuf, un steak, sur un burger, du saumon grillé, du poulet. Si on a fait cuire notre viande dans une poêle, on y prépare la sauce pour bien profiter de toute la saveur qui s'y trouve collée.
Sauce Au Jack Daniels
Ingrédients:
4 1/4 lb de côtes levées de dos
Pour la sauce:
1 tasse de ketchup
1/2 tasse de jack Daniel's
1/2 tasse de sauce chili
1/2 tasse de mélasse
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce sriracha
1 c. à soupe d'ail haché
1 oignon haché
Sel et poivre au goût
Préparation:
Au besoin, retirer l'excédent de gras sur les côtes levées. Faire cuire les côtes levées dans l'eau avec oignon 45 minutes, sel et poivre. Égoutter
Dans une casserole, mélanger les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition. Diviser la sauce en deux. La meilleure recette de sauce BBQ au Jack Daniels!. Réfrigérer une moitié (elle servira à badigeonner les côtes en
cours de cuisson). Verser l'autre moitié dans un grand sac hermétique et ajouter les côtes le levées. Secouer pour bien enrober la viande de sauce. Laisser mariner de 6 à 12 h au au frais. (Line fait mariner au moins 2 jours)
Mettre les côtes levées sur une tôle en aluminium trouée (moi mis dans tôle à biscuit avec papier d'aluminium sur la tôle)
Temps de cuisson:
Sur le BBQ, tu ouvres un bord et tu les mets l'autre bord, tu les mets pas trop haut à peu près 1 heure (moi, 30 minutes de chaque côté), peux être moins.
Sauce Au Jack Daniel Cohn
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Et bien ce vendredi, je vous suggère une petite baudroie ou lotte à l'américaine. Rien de très compliqué à cuisiner et tellement bon! Vous pourrez l'accompagner d'un riz blanc et de quelques légumes pour un plat complet. La baudroie est pêchée au large des côtes de l'Atlantique Nord dixit mon poissonnier chez qui nous avons l'habitude de prendre notre poisson. Et puis, il adore quand je lui refile quelques astuces. D'ailleurs, je lui ai confié ma recette de tartare de thon. Il était tout content. Sauce au jack daniel cohn. En attendant, je lui ai gentiment demandé de m'éplucher les deux petites baudroies que j'allais préparées pour ce midi. Et j'ai regardé attentivement comment sa petite femme levait les deux filets. Je vous montrerai en photo comment faire. On emploie souvent le terme de lotte aussi quand la baudroie est cuisinée m'a-t-on rapporté. Un peu de recherches sur internet concernant notre belle baudroie ne fait pas de mal:
Les baudroies appartiennent à la famille des lophiidés tels que les diables, crapaud de mer, marache ou saillit.
Une rencontre au fond du Bush australien
20 décembre 2011
Samuel Monnard
Viens dans ma roulotte
Une rencontre atypique, au fond de ma roulotte. Comme quoi, la neige peut rencontrer les 38° à l'ombre! Me voilà en communication avec une femme, Sofia qui transporté par le voyage à la façon de Nicolas Bouvier, parcourt le monde du Sud-est de l'Asie. Après quelques temps en Malaisie, en Birmanie elle s'envole pour l'Australie. Près de l'Océan Pacifique, dans le Sunshine coast du Queenland, elle fait la rencontre d'un sculpteur de didgeridoo. Elle partage ainsi la vie de cet homme en travaillant sur la mise en couleur du bois. Pour rappel, le didgeridoo est un instrument de musique à vent, joué par les Aborigènes du Nord de l'Australie. Ainsi, pendant quelques temps, elle vaquera son temps à ce nouveau métier avant de reprendre la route pour rejoindre sa soeur, qui vient la visiter dans 2 semaines à Kuala Lumpur. Site en maintenance
8 décembre 2011
Bonjour à tous! Par cette belle journée de décembre, je vous annonce que le site web sera en maintenance, quelques temps.
Viens Viens Viens Dans Ma Roulotte Le
Pour en revenir à la vidéo du début, elle avait qu'à pas l'allumer comme ça. Z'avez vu comment elle est fringuée c'te sal...
Sprint-Phil
14-06-2011 21:11
on comprends mieux pourquoi on parle de "poule" pour certaines femmes........
15-06-2011 09:38
j'ai eu le même souci avec un appelé qui tirait au MAT 49
Marrant ca, tout pareil, je crois que c'est la seule fois, ou j'ai vu toute une unité être synchro au millimètre en même pas 1/4 de seconde...
Comme le gars qui s'est mis a courir avec le masque a gaz, l'a pas fait 50 mètres....
Ben ouais, faut retirer le bouchon de la cartouche mon gars... Sinon, retour a la vidéo, petit on n'avait une chien, et des poules, par contre lui les violait pas, il les "coinçaient" dans sa niche, jusqu'à ce qu'elle pondent...
jclaude
15-06-2011 10:27
Moi aussi j'ai connu, mais c'etait avec un famas, et surtout c'etait moi! Parfois on fait des trucs fou pour se faire reformer...
15-06-2011 10:39
y en a qui ont du passer a travers, et qui tirent a balle réelle aux journées porte ouverte aussi
deadkennedys
16-06-2011 06:52
Re: Viens, viens, viens dans ma roulotte.....
Viens Viens Viens Dans Ma Roulotte Du
Viens dans ma roulotte - YouTube
Viens Viens Viens Dans Ma Roulotte D
Mars 2011 (en préparation)
19 mai 2010
Samuel Monnard
Viens dans ma roulotte
La date du prochain vernissage est fixé. Mars 2011. Je vous propose en avant-première mes recherches, croquis et dessins plus avancés. Il sera sous le thème du rêve et de l'enfance. Un clin d'oeil en particulier à cette année, où tout devient possible. {yoogallery src=[/images/stories/voyages/viens_dans_ma_roulotte/vernissage_2011] width=[128] height=[128]}
Citation Pour en revenir à la vidéo du début, elle avait qu'à pas l'allumer comme ça. Ouais c'est vrai s'est même pas débattue.... J'aime pas les poules puis son rouge à lèvres est vulgaire....
wild wolf
16-06-2011 09:04
Ce chien c'est un serial lover, il lui mordille l'oreille et tout.