Auparavant, seul un chemin muletier existait, permettant de passer les cols et de circuler entre les vallées. La route nationale 202, de Nice à Barrême, puis en 1907, le train des Pignes, ont désenclavé les Entrevalais. Désormais, les visiteurs se pressent, surtout à la belle saison, pour découvrir à pied la cité de caractère. À l'est, la porte d'Italie jouxte la cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption, dont la flamboyance se découvre à l'intérieur. © Alexie Valois Entrevaux marquait la frontière de la France jusqu'en 1860. À l'est, la porte d'Italie est protégée par deux ponts-levis. Au sud, la porte royale est précédée par un poste de garde et un pont massif qui enjambe les eaux tumultueuses d'une boucle du Var.
Cours de couture à Nice (06100) - AlloVoisins. Passé le porche des remparts, les ruelles abruptes s'entrelacent, bordées de maisons hautes et étroites. Terrasses, placettes et fontaines rappellent celles des villages italiens. La cathédrale, avec sa tour clocher crénelée, fait partie des fortifications depuis le XVII e siècle.