«Nous n'héritons pas de la terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants» l'Amérindien RAMASWAMI VENKATARAMAN. Couverture hivernale des sols par des engrais verts, apports de matière organique, rotation avant replantation. Nous mettons tout en oeuvre pour conserver la fertilité, redonnons un sens au terme cultiver au lieu d'exploiter. Nous avons conservé le mode de conduite traditionnel en gobelet, pour son adaptation au climat méditerranéen ainsi que les cépages locaux (Grenache, Carignan, Macabeu, Muscat…). Ils nous permettent de produire des vins d' identité et de caractère. Notre chai de vinification, au cœur du village, date de 1906. C'est notre grand-père et arrière grand-père qui l'a bâti avant de rejoindre par la suite la coopérative. Cuvee des schistes rose. En 1989, les moûts fermentent à nouveau dans ce lieu, retour aux origines…Cette volonté d'être au plus près de notre terroir nous conduit à vinifier les parcelles et îlots de façon séparée (80 parcelles pour 50 cuves de vinification différentes en 2008!
Cuvee Des Schistes La
Cuvée des Schistes AOP Faugères Rosé 2020
Terroir: Au pied des Cévennes, nos vignobles établis sur des sols schisteux bénéficient d'un ensoleillement optimal et de nuits estivales fraîches. Cépages: Cinsault 50%, Grenache 50%. Vinification: Pressurage direct, débourbage à froid et fermentation à basse température. Dégustation: Belle robe brillante, arômes dominants de petits fruits rouges (cerises et framboises). Cuvee des schistes la. Jolie trame fraîche en bouche avec légèreté et tendresse. Mets & vins: S'apprécie à l'apéritif, avec une salade niçoise, une paella, et de la charcuterie. Servir frais vers 10°C. « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération »
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Les mots des Vignerons:
Enchâssé dans les piémonts des Pyrénées, le Roussillon constitue un amphithéâtre ouvert sur la Méditerranée à l'Est, bordé par le massif des Corbières au Nord et par les Pyrénées au Sud. Ici, la vigne est millénaire et les premières traces de culture remontent à l'antiquité grecque. C'est dans ce cadre que nous exerçons notre activité depuis plusieurs générations. Le Domaine des Schistes se trouve à la croisée des terroirs de la vallée de l'Agly, sur les communes d'Estagel, Tautavel et Maury. Cette diversité de sols, d'expositions et micro-climats nous permet d'élaborer une palette de vins avec une forte personnalité, marqués par le minéral de nos massifs de schistes et la générosité des cépages du Roussillon. Les différentes expressions de nos parcelles nous ont amenés à créer quatre grandes familles:
« Illico », en zone I. L'Oustal des Schistes. G. P. Côtes catalanes produit autour du village d'Estagel. Une majorité de jeunes vignes sur des terres profondes et légères qui donnent des vins frais et gouleyants, à boire sur la jeunesse, sur le croquant.
Cuvee Des Schistes Rose
Cave Les Coteaux de Rieutort
2020
Les vins de la cave des Coteaux du Rieutort se distingue toujours par cette élégance en bouche grâce à une structure souple, et également par leur intensité aromatique, ces schistes sont un pur plaisir. AOP Saint-Chinian
Murviel-lès-Béziers
75cl
Plats en sauce
Sa robe possède une couleur rouge brun sombre et profonde. Cuvée des Schistes Rosé - L'Oustal des Schistes. Le nez s'ouvre sur des notes de pierre à fusil, des épices douces et des fruits rouges et noirs frais. La bouche est volumineuse et structurée avec des arômes subtils de fruits noirs, de prunes bien mûres et de poivre noir. En finale, la rétro-olfaction offre de fines notes fumées, typiques des sols de schistes de Saint-Chinian. Présentation du Domaine
La cave coopérative de Murviel-lès-Béziers a été fondée en 1938. Le vignoble s'étant sur 750 ha, des coteaux de Murviel- lès-Béziers aux terres escarpées de Saint-Nazaire-de-Ladarez, en passant par les paysages vallonnés de Causses-et-Veyran, les terroirs des Coteaux de Rieutort vous offrent une gamme de vins de qualité avec tout le savoir faire de ses cent trente vignerons coopérateurs des Coteaux de Rieutort qui, jour après jour, vous donnent le meilleur de leur vignes.
Un très grand vin blanc de Savoie par l'un des meilleurs domaines Cette cuvée Schiste provient des vignes en échalas (jusqu' à 60% de pente) exposées plein sud sur le coteau de Cevins. Le terroir schisteux et mica schisteux, au sol limoneux et peu profond se réchauffe plus rapidement que les autres parcelles du domaine, pour une maturité et une qualité optimales des raisins. 18 bouteilles disponibles * calculé pour achat à l'unité.
Découvrez le cépage: Ribier noir Très certainement originaire du département de l'Ardèche, plus précisément de la région comprise entre Aubenas, Privas, Saint Péray,.... On pouvait également le rencontrer dans la vallée de la Galaure dans le département de la Drôme ainsi qu'en Isère. Il serait la mère de la raisaine, autre cépage ardéchois. Cuvee des schistes photo. Aujourd'hui, le Ribier n'est plus planté d'où une disparition quasiment certaine. Il ne faudra pas le confondre avec l' Alphonse Lavallée qui a comme synonyme ribier, avec le marocain ou ribier du Maroc,.... Le mot du vin: Racé Caractère d'un grand vin remarquable par son élégance et sa finesse.
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sur le site d' AlterEgo (la société de doublage [ 1])
Autour du film [ modifier | modifier le code]
Le tournage s'est déroulé à Brantford et Toronto, en Ontario ( Canada), ainsi qu'à Londres et Los Angeles.
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