Société
Rappel de fromages brie et coulommiers de la marque Graindorge © AFP/Archives/Charly TRIBALLEAU
U ne campagne de rappel concernant deux types de fromages au lait cru issus d'une fromagerie de la marque Graindorge (groupe Lactalis) et commercialisés par des grandes enseignes a été lancée mardi, après la découverte d'un fromage contenant la bactérie responsable de la listériose, a indiqué le site gouvernemental Rappel Conso. Elle concerne "quelques centaines de fromages", a indiqué à l' AFP Bruno Lefèvre, le directeur la Fromagerie de Livarot qui les a produits et qui appartient à Graindorge. Il s'agit de Coulommiers et de Bries 1 kg de marque Normanville et de marque Graindorge. Marques de fromages industriels | Netguide. Ces fromages rappelés sont susceptibles de contenir des Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose). Un contrôle a mis en évidence "une très faible présence de Listeria monocytogenes sur un seul fromage", a indiqué à l'AFP M. Lefèvre. Et "conformément à nos procédures qualité, nous avons décidé d'appliquer le principe de précaution et de rappeler l'ensemble du lot fabriqué à partir de lait collecté chez 4 de nos producteurs de lait" basés dans le Pays d'Auge, a-t-il expliqué.
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Fromage De Marque Un
Elles font partie de notre quotidien. Ces marques de fromage se trouvent un peu partout, dans les rayons des grandes surfaces. Et pourtant, les références qu'elles proposent sont étroitement liées à la valorisation d'un terroir. Bûche de chèvre Saint Loup, fromage frais Carré Frais, fromage bleu Bresse Bleu... et de nombreuses autres marques collectent ainsi leur lait dans les alentours de leur(s) fromagerie(s). Être une marque et s'approvisionner de manière locale: oui, c'est possible! Tour d'horizon (non exhaustif) de celles qui montrent l'exemple. 1
BOURSAULT
Ce fromage unique d'une extrême gourmandise est fabriqué à Meslay-du-Maine (Mayenne). Le lait et la crème utilisés pour la fabrication de Boursault sont collectés localement, dans des fermes situées dans un rayon maximal de 100 km. 2
BRESSE BLEU
Ce fromage bleu, doux et accessible, est fabriqué et affiné en Bresse. Le lait est collecté auprès de producteurs locaux, engagés au sein de la Coopérative Laitière Bressor. Fromage de marque un. Fiers de leur terroir et passionnés par leur métier, ces producteurs évoluent dans des exploitations à taille humaine, où ils perpétuent leur savoir-faire unique et transmettent leurs valeurs.
Fromage De Marque Saint
– Les tommes
– La carré, façon féta (olives ou fines herbes)
– Le Camemvert nature ou à la sauge
Les Nouveaux Affineurs, les fromages végétaux comme des vrais
Les Nouveaux Affineurs proposent des fromages végétaux " beaucoup plus proches des fromages traditionnels que les produits existants ", selon eux. Les produits sont en effet réalisés à l'aide du développement de micro-organismes pendant l'affinage. Là encore, il n'y a aucune présence d'additifs ou de conservateurs et les ingrédients utilisés sont bio. Le Fromage de Margot, un fromage 100% bio et local. Pour le moment, on retrouve 3 affinés végétaux:
– L'affiné de Margot: un fromage à la texture souple et délicate
– L'affiné de Germain: un fromage doré, onctueux et subtilement fruité
– L'affiné d'Albert: un fromage à la croûte fleurie et au piquant en fin de bouche
New Roots: suisse, artisanal & vegan! 100% vegan, 100% artisanal, 100% bio, c'est ce que promettent les fromages végétaux de la marque suisse New Roots. De l'emballage écologique aux recettes élaborées, cette fromagerie propose des produits réalisés à partir de noix de cajou.
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Site: LACTALIS - Fromages de Brebis
Fromages le Centurion voir la fiche
Fromagerie spécialisée dans le pré-emballage de fromages: emmentals, gruyères, râpés, fromages hollandais, tranchettes, dés et toute une gamme de spécialités de fromages (AOC,... ) 0 commentaire
Site: Fromages le Centurion
- Découvrez l'univers de Mini Babybel voir la fiche
Découvrez l'univers de Mini Babybel, le fromage bon et fun partenaire de vos moments sports! 0 commentaire
Site: - Découvrez
l'univers de Mini Babybel
VALMARTIN voir la fiche
Valmartin Sengele Martin S. Catégorie:Marque de fromage en France — Wikipédia. A. Fromager Affineur depuis 1840 à Muhlbach-sur-Munster en Alsace. Conditionnement et commercialisation d'emmental, mozzarela, affinage de munster. 0 commentaire
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Site: VALMARTIN
Fromageries Riches Monts voir la fiche
Les Fromageries Riches Monts producteur spécialiste des AOC et des fromages de terroir. 0 commentaire
Site: Fromageries Riches Monts
Roquefort Société voir la fiche
De l'association des principaux négociants et maîtres fromagers naquit en 1842, la SOCIETE DES CAVES ET DES PRODUCTEURS REUNIS DE ROQUEFORT.
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