Selon ce règlement, les denrées alimentaires « sans gluten » doivent contenir moins de 20 mg/kg de gluten dans le produit fini. Les denrées alimentaires à « très faible teneur en gluten » doivent contenir moins de 100 mg/kg de gluten dans le produit fini. Conseils d'utilisation: 2 càS par jour au cours des repas, à saupoudrer sur les salades ou les plats de légumes, à incorporer dans des sauces, tartinades, crèmes « frawmagères », etc.
Qu'est-ce que le germe de blé en poudre et contient-il du gluten? Le germe de blé est considéré comme un superaliment par sa richesse nutritionnelle: riche en vitamines E antioxydante, en vitamines B1, B9 et en minéraux (phosphore, magnésium, fer, zinc, manganèse), c'est également une excellente source de protéines sous forme d'acides aminés biodisponibles, de vitamine B2, potassium, cuivre et sélénium. Le germe de blé est une petite partie du grain de blé (Triticum aestivum) qui contient:
une partie centrale (82-84%) appelé albumen composé à en majorité d'amidon, puis de protéines (gluten), de lipides, de glucides simples, de vitamines et minéraux;
une enveloppe (13-16%) appelé son, riche en fibres;
le germe (2-4%) qui contient tous les éléments nécessaires à la croissance de la plante, partie qui nous intéresse.
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Préférez une composition « 100% germe de blé, sans colorant et sans conservateur ». Pourquoi est-il conseillé de consommer ces deux compléments alimentaires? Tout simplement parce qu'ils vous maintiendront en pleine forme et en pleine santé. Ils regorgent de vitamines et de minéraux indispensables au bon fonctionnement de votre organisme. La levure de bière contient des protéines, de la lécithine, des acides aminés les plus essentiels à votre corps, un détoxicant et antioxydant puissant, le glutathion, des sels minéraux (14) et des oligo-éléments, des vitamines (17) dont le groupe complet de vitamine B, de la provitamine D. Ses avantages ne peuvent qu'être nombreux, même si les recherches approfondies n'existent pas pour les confirmer totalement. En voici les principaux:
Elle aide à la digestion. Elle lutte contre la perte d'appétit. Elle permet de régénérer la flore intestinale, donc de contrer la constipation, les diarrhées. Associée aux antibiotiques, elle permet de lutter contre leurs effets indésirables comme la diarrhée.
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Dans les produits à base de blé raffiné, comme le pain, les pâtisseries, etc…, le germe et l'enveloppe sont retirés afin d'obtenir de la farine blanche. Dommage, car le germe est d'une grande richesse nutritionnelle. Riche en protéines et en fibres, il rayonne surtout par sa concentration en vitamines (E, B1, B6 et B9) et en minéraux (zinc, magnésium, fer). Il contient aussi beaucoup de phytostérols, des composés végétaux qui font baisser le cholestérol, et en lutéine, un antioxydant protecteur de la rétine. Pourquoi c'est important? La vitamine E
La vitamine E est particulièrement présente dans les graines et oléagineux, d'où le fait qu'on la retrouve dans le germe de blé. Elle joue un rôle essentiel dans la protection de la membrane de toutes les cellules de l'organisme. C'est aussi un puissant antioxydant qui contribue à la neutralisation des radicaux libres ( voir l'article sur le sujet). Enfin, elle prévient l'oxydation des LDL qui mène à l'apparition de l'athérosclérose. En d'autres termes, elle empêche la formation de plaque dans tes artères qui peu à peu les bouchent et finissent par créer des infarctus ou AVC.
Germe De Blé Ou Levure De Bière
05/12/2008, 17h57
( 20)
merlin didier
59
eboueur
October 2005
2 167
plaisir
78 Yvelines
u. f. 4750
s o b boulogne/sur mer
glosters et couleur
moi j'achete la levure de biere au rayon dietetique de marque gerblé pendant la periode de reproduction j'ajoute meme des germes de blé que l'on met dans le biberons des enfants quand les jeunes sont né ce sont 2 bon complement pour le plumage et la croissance
Sous le label bio, l'offre est plus large: il existe nature ou mélangé avec d'autres produits « santé »: algues, fibres, levure de bière... Il y en a même au rayon frais. Avantage: ses vitamines et enzymes sont mieux préservées. Inconvénient, il ne se garde pas plus de trois mois au frais contre douze pour le « stabilisé ». Ce dernier a subi un léger chauffage pour réduire la teneur en eau et ainsi ralentir l'oxydation du germe. « De par sa richesse en lipides, c'est un produit fragile qui peut rancir rapidement s'il est mal conservé. Refermez toujours bien le paquet et gardez-le dans un endroit frais », conseille Valérie Jacquier. Loading widget Loading widget Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités
Vous pouvez également en trouver avec un enrichissement en Sélénium, oligo-élément indispensable à notre santé et anti-oxydant naturel et dont certaines parties de la population peuvent être à risque de déficience. Afin d'en conserver tous leurs bienfaits, il est conseillé de ne pas les faire chauffer. En hiver, misez aussi sur la vitamine D
Indispensable pour la santé des os et des dents, la vitamine D est principalement synthétisée au niveau de notre peau, sous l'effet des rayons ultraviolets du soleil. Elle peut être stockée dans le foie et dans les graisses pour pouvoir être utilisée lorsque le corps en a besoin. En hiver et au début du printemps, lorsque nous sommes plus couverts, que les rayons UV du soleil sont moins puissants et que nos stocks corporels deviennent insuffisants, il est estimé que 75% de la population est carencée. La vitamine D jouant un rôle de régulateur immunitaire, sa carence peut affaiblir notre immunité, déjà mise à mal sur la période hivernale. Ainsi, il est conseillé de prendre une dose quotidienne de 800 à 1000 UI de vitamine D en gouttes et de faire un dosage sanguin en automne et en fin d'hiver pour que votre médecin traitant puisse vous prescrire une dose supérieure si une carence persiste.
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Madame, Monsieur,
Nous vous informons, par la présente, de la création de notre association le (date de dépôt du statut à la préfecture). Nos activités reposent sur: (précisions sur l'activité de l'association). Nous avons l'honneur par conséquent de solliciter votre agrément afin de pouvoir exercer pleinement nos activités légalement. Dans cet intention, veuillez trouver en pièce jointe les éléments suivants:
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Les documents attestant l'aptitude afin d'exercer l'activité de l'association. Nous vous prions de bien vouloir accueillir notre requête. Avec nos remerciements, nous vous prions d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de nos salutations distinguées.
Lettre De Demande De Partenariat Pour Association Au
Énumérer les autres contreparties que l'association peut fournir à
l'entreprise:
[Votre
nom et votre logo pourraient également apparaître sur les supports
textiles des membres de l'association]. matériels visibles lors des manifestations: banderoles /
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qu'elle organise]. entreprise pourrait être mentionnée – à titre de partenaire –
dans les articles de presse / les interviews radio / …]. Pour information,
vous trouverez joint un dossier de présentation détaillé;
nous vous rappelons que les dons à une association sont déductibles
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Je reviens vers
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projet mené par l'association]
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