Je faisais récemment remarquer à une oreille compatissante combien il était difficile de trouver de la sauge fraîche par ici. On l'utilise finalement assez rarement dans la cuisine française, donc elle ne fait pas partie de l'assortiment d'herbes classiques que l'on trouve au marché ou chez les marchands de primeurs. Pourtant j'adore son parfum et son goût, donc je me suis dit que j'essaierais de trouver des graines pour en planter. LES MEILLEURES RECETTES DE FEUILLE DE SAUGE. Mais à peine quelques jours plus tard, je suis passée devant les Etablissements Lion et le bel étal de verdure qu'ils déploient sur le trottoir quand le temps est clément, et j'ai remarqué qu'ils vendaient des plants de sauge qui avaient fière allure. Je n'ai pas résisté: j'ai choisi le plus beau et je l'ai adopté. Il cohabite maintenant sur le rebord de la fenêtre de la salle de bain avec notre jardinière de fraisiers, qui sont en fleur à l'heure où je vous parle. Je ne me lasse pas de l'admirer, mais il est si touffu que je me suis dit qu'il fallait que je réfléchisse aux meilleures façons d'en tirer profit.
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- Gâteau au yaourt à la banane
Feuille De Sauge Grille Américaine
J'ai donc fait ce que n'importe qui aurait fait à ma place. Feuille de sauge grille américaine. Je me suis tournée vers twitter et j'ai posé la question: « Et vous, la sauge, vous en faites quoi? »
J'ai reçu une ribambelle de réponses multicolores et inspirées, et j'ai pensé qu'il serait dommage de ne pas vous en faire bénéficier: il y en a sûrement parmi vous qui sont dans ma situation. Voici donc une compilation des suggestions qui m'ont été faites; merci encore aux twitteurs qui ont bien voulu me faire part de leurs idées.
Feuille De Sauge Grillée Pdf
Pouvez-vous remplacer la sauge hachée par de la sauge moulue? Substitut de sauge Vous pouvez remplacer un type de sauge par un autre en utilisant ces conversions: 1 cuillère à soupe de sauge fraîchement hachée = 1 cuillère à café séchée. 10 fines feuilles de sauge fraîche = 3/4 cuillère à café de sauge séchée. Comment remplacer la sauge séchée par de la sauge fraîche? Remplacer les herbes fraîches par des herbes séchées Une règle générale pour convertir des herbes fraîches en herbes séchées: Remplacez un tiers de la quantité d'herbes séchées par les herbes fraîches spécifiées dans la recette. Feuille de sauge grille point de croix. Par exemple, si vous remplacez la sauge fraîche par de la sauge séchée dans une recette qui demande 1 c. de sauge fraîche, utilisez 1 c. à la place de la sauge séchée. La sauge moulue est-elle la même chose que séchée? La sauge est disponible séchée en feuilles, râpée ou moulue. La sauge moulue est fabriquée en broyant la feuille entière en une poudre fine comme n'importe quelle herbe en poudre. La sauge râpée est fabriquée en râpant des feuilles de sauge entières séchées pour créer un mélange léger et moelleux.
Les ingrédients de la recette
4 steaks d'espadon (environ 120 g chacun)
1 citron bio
1 petit bouquet de sauge
10 cl d'huile d'olive
sel
poivre
La préparation de la recette
1. Lavez et essuyez le citron, râpez finement son zeste et pressez le fruit. Mettez les steaks d'espadon dans un plat, salez-les légèrement sur les deux faces, arrosez-les avec le jus de citron et 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Retournez-les plusieurs fois et laissez-les mariner au moins 30 min à température ambiante. 2. Pendant ce temps, effeuillez la sauge. Recette - Feuilles de sauge frites à l'huile d'olive en vidéo. Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle, mettez-y les feuilles de sauge à frire en les remuant avec une écumoire. Dès qu'elles sont croustillantes, égouttez-les sur du papier absorbant. 3. A leur place, faites dorer les zestes à feu doux, puis ajoutez les tranches d'espadon égouttées, environ 2 min par face. Egouttez-les, salez, poivrez, parsemez de zestes grillés et de sauge frite, servez aussitôt avec des pommes fondantes. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Que boire avec?
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Ingrédients
Ustensiles
4
cl de purée de bananes
ustensiles
Préparation
Réalisez la recette "Yaourt à boire à la banane" au shaker. Si vous multipliez les doses selon le nombre de personnes, il convient de mixer les ingrédients frais dans un blender avec des glaçons jusqu'à obtenir une préparation homogène, et de verser en suite dans les verres. (Si vous ne le réalisez que pour une seule personne sans multiplier les ingrédients ci dessus, vous pouvez le réaliser au shaker, en frappant énergiquement les ingrédients avec des glaçons). Gâteau au yaourt à la banane. Servir dans un verre de type "tumbler". En panne d'inspiration? Dans la même sélection
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Gâteau Au Yaourt À La Banane
Yaourt à la banane (nouvelle version)
Il y a quelques semaines, j'ai eu la chance d'avoir (enfin) la yaourtière multidélice de Seb. Cela fait un moment que je lorgne dessus mais je n'avais jamais sauté le pas eu égard à son prix que je trouvais un peu cher, voire carrément excessif! J'utilise depuis longtemps deux yaourtières premiers prix qui me convenaient bien. Mais comme je vous l'ai déjà dit, je suis de plus en plus dans une démarche environnementale et j'essaie de réduire au maximum mes déchets et de consommer un maximum local, alors je multiplie les préparations maisons. Yaourt à la banane anane au thermomix. Donc pour plus de flexibilité avoir une yaourtière qui s'arrête seule à la fin de son cycle et que l'on peut oublier devenait indispensable. Elle va également me permettre de tenter de réaliser mes fromages blancs, mes petits suisses et mon fromage "maison"…
Bon pour le moment, mes essais ne sont pas concluants mais le temps que l'on s'apprivoise elle et moi ça viendra. Ma multidélice (MD pour les intimes) tourne à plein régime et elle me donne l'occasion de sortir de ma zone de confort et de tenter de nouvelle version de yaourts que je fais régulièrement: ces yaourts à la banane en sont un parfait exemple.
La banane et le biscuit se marient pour se fondre dans le même yaourt, créant ainsi un produit unique: un yaourt bio, composé d'une couche intermédiaire de banane et de biscuit bio. Celle-ci permet de dévoiler un goût doux et agréable au palais. Le meilleur de la tradition et de l'innovation dans un seul et même yaourt. Gâteau au yaourt à la banane. paquet individuel de 135g
Informations nutritionnelles pour 100g
Yaourt nature sucré (85%) à la banane et au biscuit bio: lait* de vache bio pasteurisé, sucre de canne bio (7%), purée de banane bio (6%), sucre bio, poudre de lait écrémé bio, protéines de lait bio, biscuit bio (0, 2%), caramel (sucre bio), amidon de maïs bio, épaississants (gomme de guar, gomme de xanthane), arôme naturel, acidifiant (acide citrique) et ferments lactiques. *Lait d'origine: Espagne. Lait bio pasteurisé provenant de vaches élevées en plein air
Lait écrémé bio provenant de vaches élevées en plein air
Banane bio avec acide citrique: antioxydant naturellement présent dans les fruits et légumes
Banane bio avec acide citrique: antioxydant naturellement présent dans les fruits et légumes