Vallée du Rhône
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Domaine des Causses & St Eynes est un vignoble localisé en France, dans la région de Vallée du Rhône. Domaine des causses et saint eynes lirac 2013 relatif. Nous ne disposons pas de plus d'information sur le domaine actuellement, mais si vous le connaissez ou si vous êtes le propriétaire du domaine, n'hésitez pas à nous contacter par email
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Domaine Des Causses Et Saint Eynes Lirac 2013 Relatif
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Recettes
Sauce
Sauce à a fourme d'ambert
Préparation
Couper la Fourme d'Ambert en dés. Les faire fondre dans une casserole avec la crème, tout en remuant. Faire griller légèrement les cerneaux de noix à sec, dans une poêle. Ciseler le persil. L'ajouter à la sauce avec les cerneaux de noix. Saler, poivrer. Mélanger. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (86g)
Calories: 310Kcal
Glucides: 3. 9g
Lipides: 27. 2g
Gras sat. : 15. 4g
Protéines: 11. 7g
Fibres: 0. 7g
Sucre: 1. 1g
ProPoints: 8
SmartPoints:
13
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin: Que boire avec? Moules à la fourme d'Ambert : recette de Moules à la fourme d'Ambert. Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
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Ajoutez ensuite 1 cuillère à café de farine. Ajoutez ensuite la Fourme d'Ambert coupée en petits morceaux, la crème et le concentré de tomates. Poivrez et goûtez avant de saler ( bien souvent le sel du fromage suffit largement). Dégustez bien chaud. Vous pouvez verser la sauce sur les gnocchi ou bien versez les gnocchi dans la casserole contenant la sauce… C'est moins présentable, mais personnellement c'est ce que je préfère. Sauce à la fourme d albert camus. Bon appétit mes petits gourmands 😉
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Trêve de bavardage, si vous êtes comme moi, vous avez déjà faim! Je vous explique donc immédiatement comment préparer ce délicieux plat 😀
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes dépendamment de si il s'agit d'un accompagnement ou du plat unique):
Pour les gnocchi:
1kg de pommes de terre
20g de beurre mou
1 oeuf
150g de crème fraîche
200g de farine
Sel et poivre
Pour la sauce:
30g de beurre
200g de Fourme d'Ambert
1cuillère à soupe de concentré de tomates
100g de crème fraîche
Préparation des gnocchi maison:
Pour commencer, épluchez et faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau ou à la vapeur. Sauce à la fourme d ambert mold. Autre technique qui marche parfaitement et peut vous faire gagner du temps: la cuisson au micron onde. Pour ce faire coupez grossièrement les patates en 2 ou 3 selon leur taille. Placez-les dans un saladier allant au micron-onde en ajoutant un verre d'eau. Couvez avec du film alimentaire et faites cuire 10 minutes à puissance maximale. Piquez les pommes de terre et faites cuire quelques minutes supplémentaires si nécessaire.