Si cela tente l'un de vous de la tester, cuisinez la et dites-moi vite ce que vous en avez pensé de cette recette de cuisse de canard en cocotte en fonte. Partager la publication "Recette de cuisse de canard en cocotte en fonte"
Facebook Twitter
Cuisse De Canard Cocotte Minute Temps De Cuisson Oeuf Mollet
Bonjour à tous! Je vous partage aujourd'hui ma recette de cuisses de canard confit avec ou sans stérilisation. J'ai choisi de la stériliser pour développer un peu plus les arômes mais aussi pour pouvoir transporter mes petits bocaux au ski. Avec cette recette j'ai préparé 2 bocaux de 0. 75L. Ingrédients
6 cuisses de canard
Thym, laurier frais ce qui donnera plus d'arôme mais on peut tout à fait mettre des sécher
4 échalotes
Graisse de canard à hauteur des cuisses
Sel, poivre
Se procurer
Bocaux le parfait 0. 75L
Stérilisateur
Cocotte minute
Un robot mixeur (facultatif)
Recette
Au four
J'ai mis mes cuisses de canard avec la peau dans une poêle (allant au four) chaude. Laissez dorer quelques minutes sur chaque face. Ajoutez les échalotes, vos aromates, la graisse de canard à hauteur des cuisses. Il faut qu'elle soit complètement recouverte de graisse. Dès que la graisse de canard est chaude mettre votre poêle dans votre four à 160°C pendant 1h30. Si vous choisissez de ne pas les stériliser il faudra prolonger la cuisson au four d'1h.
Cuisse De Canard Cocotte Minute Temps De Cuisson Des Haricots
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Cuisses de volaille > Cuisses de canard en sauce 150 g de champignon de Paris surgelés 40 g de crème épaisse à 7% En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 24 min Préparation: 5 min Repos: - Cuisson: 19 min Chauffer le Cookéo en mode dorer. Étape 2 Enlever (ou pas) la peau des cuisses de canard, saler et poivrer, puis faire dorer à sec dans le Cookéo (ou cocotte-minute) pendant 4 min en les retournant 1 fois. Étape 3 Pendant ce temps, éplucher et émincer l'échalote. Délayer la maïzena dans un peu de bouillon. Dans la cuve du Cookéo (ou cocotte-minute), ajouter l'échalote, les champignons, le bacon, le thym, le bouillon, la maïzena délayée et programmer 15 min sous pression (cuisson rapide) ou 15 min en cocotte-minute.
Cuisse De Canard Cocotte Minute Temps De Cuisson Oeuf Dur
Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Présenté par:
Portions
4
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 540; protéines 37 g; matières grasses 44 g; glucides 8 g; fibres 1 g; fer 5 mg; calcium 21 mg; sodium 362 mg
Canard au citron et à l'ail à l'autocuiseur
Vous devez ajouter une date. Prévoir aussi:
1 oignon haché
10 ml (2 c. à thé) d'ail haché
Facultatif:
5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux
Étapes
Avant de commencer la recette, s'assurer que la soupape à flotteur de l'autocuiseur est bien dégagée et que rien ne bloque l'ouverture. S'assurer également que la poignée d'évacuation de la vapeur est à la position «Sealing». Pratiquer de légères incisions en forme de quadrillage sur la peau des poitrines, en prenant soin de ne pas entailler la chair. Saler et poivrer les cuisses et les poitrines. Sur l'autocuiseur, sélectionner le mode «Sauté». Chauffer un peu d'huile d'olive dans l'autocuiseur. Faire dorer les cuisses et les poitrines de canard de 2 à 3 minutes de chaque côté.
Haut de page
1001 Deguisements Appelez-nous au: 04 78 42 32 43 En poursuivant votre navigation sur ce site, vous accepter l'utilisation et l'écriture de Cookies sur votre appareil connecté.
Deguisement Commencant Par A Port
-11%
Choisissez votre taille
XS
S
M
L
XL
MAXI PROMO
4. 5
5
109
Déguisement Où est Charlie?
Sujet:
Déguisement commençant par la lettre "A"
Début Page précedente Page suivante Fin
Amstérixme
Articulations..
Albus Dumbledore
Africain
Arabe
Asiatique
Americain
Australien
Articodin
En Alex DeLarge
_______
Ziggy plays guitar.
" Lâchez-vous! " Ok. * fap fap *
Ouvre la boosh! Déguisements, fête à thème commençant par Z - DeguiseToi. Vous me décevez là..
Bah, Adibou, pas dur
Casquette rouge, Tshirt rouge, jean, basket rouge
Alakazam
_______________________
Akwakwak
Go dictionnaire Abruti
Autiste
Arriéré
Action man
Aladdin:D
Amy Winehouse
Aventurier
Astronaute
Alien
Ange
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
Victime de harcèlement en ligne: comment réagir?