Accueil > Recettes > Plat principal > Fruits de mer > Moules > Feuilleté de moules au curry 10 cl de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 20 min Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Nettoyer les moules et les mettre à s'ouvrir avec un demi-verre de vin blanc et le bouquet garni. Étape 3 Pendant ce temps, prendre la pâte feuilletée et tailler des bouchées. Pour cela, plier la pâte en deux à la dimension souhaitée sans appuyer pour qu'elle ne colle pas, la couper et tailler dans une des deux parties le couvercle. Étape 4 Mettre le tour obtenu sur le fond en appuyant légèrement et piquer le milieu de la pâte. Moules cuisines au curry 2018. Étape 5 Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant une vingtaine de minutes.
Moules Cuisinees Au Curry Vert
35 min
Facile
383 /pers
Moules au curry
14 commentaires
Vous souhaitez régaler vos invités avec une recette de fruits de mer rapide, abordable et conviviale? Essayez ces moules au curry. Elles varient de l'ordinaire, et elles se cuisinent en un rien de temps. 2 kilos de moules de bouchot
37, 5 cl de vin blanc sec
15 cl d'eau
1 gros oignon
25 cl de crème liquide
1 c. Moules au curry indien | Le Blog cuisine de Samar. à soupe de curry
4-5 branches de persil plat
sel, poivre
1. Pour débuter votre recette de moules au curry, il faut tout d'abord nettoyer et trier vos moules en prenant soin de retirer celles qui sont déjà ouvertes. Ensuite, il faut peler et émincer l'oignon. Pour finir, il faut déboucher la bouteille de vin blanc. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
2. Place à la cuisson des moules: dans une marmite, versez le vin blanc et l'eau, puis ajoutez l'oignon, et mettez les moules. Allumez un feu moyen-vif, couvrez, et laissez cuire plus ou moins 10 min, en remuant de temps en temps afin que toutes les moules aient le temps de s'ouvrir.
Moules Cuisines Au Curry Photo
Recette internaute
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Moules Cuisines Au Curry 2018
Le parfum du curry relève très bien les moules. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
20 mn
1
Bien gratter les moules sous l'eau courante. 2
Mettre les moules dans une cocotte. Couvrir et faire chauffer. Secouer la cocotte pour répartir la chaleur. Cuire pendant 8/10 minutes. Egoutter les moules à l'aide d'une écumoire. Moules cuisines au curry photo. Réserver au chaud, dans un plat creux ou un saladier. Pour finir
Filtrer le jus de cuisson et le remettre dans la cocotte. Verser le vin et porter à ébullition. Ajouter le curry, du piment de Cayenne et la crème fraîche. Cuire pendant 2 minutes. Rectifier l'assaisonnement et verser la sauce sur les moules.
Moules Cuisinées Au Curry Codycross
Filtrer le jus de cuisson et en verser la moitié sur le riz. Porter le reste à ébullition jusqu'à ce qu'il réduise des 2/3. Ajouter la crème et laisser bouillonner pendant 1 minute. Disposer le riz aux lentilles dans des assiettes, surmonter des moules et napper de sauce. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (662g)
Calories: 753Kcal
Glucides: 64. 9g
Lipides: 28. 1g
Gras sat. : 18. 6g
Protéines: 50g
Fibres: 5. Moules au curry, la recette trop bonne - La cerise sur le maillot. 4g
Sucre: 3. 7g
ProPoints: 19
SmartPoints:
23
Sans gluten
Sans sucre ajouté
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Lavez, essorez et ciselez les feuilles de persil. Réservez pour la déco. Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites-y revenir l'oignon, l'ail et le curry, mélangez. Versez le jus de cuisson des moules que vous aurez filtré au chinois dans une casserole, portez à ébullition pour faire réduire de moitié le jus, puis ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez, remuez et laissez mijotez à feux doux. Arrosez les moules avec la préparation crème curry/bière, mélangez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Répartir les moules dans quatre assiettes, saupoudrez de persil. Servir aussitôt. Moules cuisinées au curry codycross. Nathalie
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Tous nos remerciements pour les deux belles années que F a vécues au foyer! Elles lui ont été bénéfiques à bien des égards: la quiétude et la chaleur du cadre de vie, l'encadrement d'ainées attentives et bienveillantes, une profonde dimension spirituelle, sans oublier la joie des amitiés durables qui se sont nouées auprès de vous. Pour tout cela un grand merci! Parents d'une résidente - Promotion 2020-2021
Afin de déposer votre candidature, veuillez renseigner le formulaire ci-dessous, en prenant soin d'ajouter la lettre de motivation, une photo et le dernier bulletin en date. Les écoles est situé au cœur du quartier latin, à quelques pas de La Sorbonne et des grands lycées parisiens. Foyer Universitaire Les Ecoles 36, rue des Ecoles 75005 Paris
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