2- hors du feu ajoutez le beurre, en mélangeant afin qu'il fonde, le chocolat mélanger jusqu'à ce qu'il fonde puis l'huile et le sucre vanillé. 3- Ajoutez un oeuf et mélanger
4- ajoutez le deuxième oeuf, mélanger encore afin qu'il s' le sucre, bien mélanger
5- ajoutez la farine et la levure petit a petit et bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène
6 – rajouter les 75 g de pépites de chocolat a la préparation froide et les mélanger
Verser la pâte dans les 12 moule (j'ai ajouté des pépites de choco au dessus) et cuire 25 minutes a 180 degrés ( plus ou moin vérifier la cuisson avec un couteau)
Laissez refroidir sur une grille. Recette venant d' Ici
Muffin Comme Mcdowell
Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Jenn's Cooking, j'ai littéralement craqué. Malgré pâques et les monticules de chocolat à manger, je n'en suis pas dégoutée! J'en redemande, je crois que mon cerveau veut me faire frôler une crise de foie. Enfin bref, ces muffins étaient plus que parfait pour atteindre ce but! Malgré une préparation un peu plus longue que d'habitude pour la conception de ces muffins, le jeu en vaut la chandelle. Ils sont extra-moelleux, extra-chocolatés et extra-gourmands. Je vous les conseille plus que tout et ils ressemblent (en mieux) à ceux d'une grande chaîne de fast-food. Pour environ 8 muffins. Ingrédients: 25g. de fécule de maïs, 2 cuill. à soupe rase de cacao non-sucré, 50g. de sucre roux, 110g. d'eau, 35g. beurre demi-sel, 60g. de chocolat noir pâtissier, 35g. d'huile de tournesol, 1 cuill. à café d'extrait de vanille, 1 oeuf, 40g. de sucre, 60g. de farine, 2 cuill. Muffin comme mcdo recrutement. à café de levure chimique & 100g. de chocolat noir pâtissier haché en pépites. Préparation: Préchauffez le four à 180°C.
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Mais, j'ai aussi testé la recette avec du chocolat blanc, des myrtilles, etc... Vous pouvez vraiment varier, tout en faisant attention de bien mettre du chocolat, si ce n'est du blanc avec les fruit, au moins du chocolat blanc "sans gout" que l'on peut trouver dans les épiceries spécialisées. Sinon, le muffins s'écroule, et c'est loin d'être très esthétique... Bon, trêve de bavardage, passons a la conception! - Dans une grande casserole, mélangez au fouet à main: la fécule, l'eau et le sucre blanc. Muffins au chocolat comme chez MacDo - Les délices de la jeunesse. Fouettez fort hein, sinon la fécule va coller et ce sera foutu! - Portez à ébullition mais ne cessez jamais de remuez, sinon des grumeaux se forment et la encore, c'est foutu! - Une fois que la pâte a épaissie, ajoutez le beurre et le chocolat. Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène. - Ajoutez l'huile. Puis l'oeuf et le sucre et battant fermement! - Enfin, ajoutez la farine et la levure et les pépites de chocolat. - Vous pouvez ensuite répartir votre préparation dans des moules a muffins et enfourner le tout pour 20 à 25 min à 180°!
Muffin Comme Mcdo Nancy
Aujourd'hui, une recette ultra-gourmande: Les muffins au chocolat comme chez MacDo. Quand j'ai sortie des muffins méga gourmands du four ils m'ont tout de suite fait pensé à ceux qu'on voit dans la vitrine du MacDo avec leurs grosses pépites, MIAAAAM! Ces muffins sont forts en chocolat et moelleux: les gourmands en raffoleront, ils ont fait un tabac;)
Je les avais réalisé pour les 26 ans de mon frère:)
Ingrédients (6 gros muffins):
• 4 oeufs
• 120g de sucre en poudre
• 120g de beurre margarine
• 130g de farine T45 de Gruau d'Or
• 1 c. à. c. Muffin comme mcdowell. de levure chimique
• 30g de cacao en poudre
• 20g de cacao en poudre non sucré de Van Houten
• 55 ml de lait demi-écrémé écrémé
• 50g 60g de pépites de chocolat
• Sucre glace
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (th. 6) et placez les 6 empreintes muffins sur une plaque perforée. Dans un saladier, battez légèrement les oeufs avec le sucre afin de les rendre mousseux. Incorporez la beurre margarine ramolli (pommade) fondue, mélangez. Ajoutez la farine et la levure préalablement tamisées.
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Source: Thermominou
Muffins au lait d'amande et pépites de chocolat Tags: Dessert, Chocolat, Lait, Amande, Goûter, Pâtisserie, Muffin, Lait d'amande, Fruit, Pépite, Mini, Fruit à coque? Muffin comme mcdo france. C'est dimanche, c'est pâtisserie!? Je vous propose de déguster pour le goûter quelques mini Muffins au lait d'amande et aux pépites de chocolat. Une recett Source: Juste un œuf
MUFFINS AU CHOCOLAT - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31 Tags: Oeuf, Dessert, Chocolat, Beurre, Lait, Farine, Levure chimique, Sucré, Thermomix, Muffin, Levure, Robot Cuiseur, Fruit de mer · Ingrédients pour 12 muffins: 240 g de chocolat noir 150 g de lait 280 g de farine 120 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 30 g de beurre 2 oeufs · Préparation: Préchauffer le four à 180°, beurrer et fariner le moule à muffins Mettre le... Source: Thermominou
Muffin Comme Mcdo Recrutement
Préchauffez le four à 180°. Mettre des caissettes en papier dans un moule à muffins solide ou utilisez un moule en silicone. Dans une grande casserole, mélangez au fouet à main la Maïzena, le cacao, le sucre (45g pour moi) et l'eau en veillant à ne pas faire de grumeaux (si vous faites des grumeaux vous risquez de les retrouvez même aprés la cuisson). Voila ce qu'il faut obtenir. Portez à ébullition sur feu moyen en fouettant SANS S'ARRETER et dans tous les recoins de la casserole: la préparation devient épaisse et lisse. Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en petits dés et le chocolat haché. Mélangez jusqu'à ce que le beurre et le chocolat soient complètement fondus et incorporés dans la pâte de cacao. Ajoutez l'huile et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à homogénéité. Muffins tout choco bien meilleurs que ceux du Mcdo - Cook and Goûte. Ajouter l'oeuf et le sucre et battre pour incorporer: la pâte va être épaisse et lisse. Si vous avez une pâte toute delayée, battre au fouet jusqu'a ce qu'elle devienne bien lisse. Dans un bol ou une feuille de papier cuisson, mélangez et tamisez ensemble la farine et la levure puis verser dans la casserole.
Etape 4: Versez dans les caissettes en papier au 3/4 car ça va bien gonfler, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat au dessus. Etape 5: Enfournez pour 25 minutes à 170°. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche. Essayez de laisser refroidir!! Bon appétit
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