Dans un bol, mélanger 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec 1 cuillère à soupe de miel. Badigeonner le poulet. Et le faire dorer au four (le temps qu'il prenne une jolie couleur dorée). Si vous utilisez de l'émincé, faire revenir dans une cocotte avec l'oignon et l'ail émincés. Préparer le tajine de légumes
Laver et découper tous vos légumes en morceaux (pas trop petits). Dans un faitout ou une grande cocotte, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les oignons et les gousses d'ail. Quand ils blondissent, ajouter tous les légumes en cube, sans oublier les raisins secs et pruneaux. Remuer et les faire suer quelques minutes. Mélanger toutes les épices avec un peu de sel et de poivre. Ajouter aux légumes. Cela fait un peu pâte. Ajouter un peu d'eau (à la moitié des légumes). Remuer régulièrement. Baisser votre feu au minimum. On n'est pas obligé de couvrir la cocotte. Couscous de millet en. Car l'idée ici, est de confire les légumes pendant au moins 1 heure. Dans la dernière ½ heure, ajouter le poulet (essayer de le mettre sous les légumes pour qu'il reste moelleux).
- Couscous de millet bread
- Cuire tournedos de poulet au four facile et rapide
Couscous De Millet Bread
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250 g de millet
200 g de pois chiches environ déjà cuits
des légumes de saison (pour cette recette, j'ai mis du chou rouge et des carottes)
poivre, épices, huile d'olive
PREPARATION ET CUISSON
Rincer et égoutter les pois chiches
Faire cuire ses légumes à la vapeur
Faire cuire le millet 8 min. dans 1 l. d'eau bouillante aromatisée avec un cube aux légumes puis l'égoutter
Réchauffer les pois chiches dans une casserole avec un fond d'eau
Juste au moment de servir, pour le plaisir des yeux, disposer le millet dans un plat puis ajouter les pois chiches et les légumes par-dessus, terminer par l'assaisonnement (poivre, filet d'huile d'olive, épices)
On peut aussi tout mélanger dans un grand saladier
Bon appétit!
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Cuire Tournedos De Poulet Au Four Facile Et Rapide
Un autre grand avantage de manger de la viande est le maintien de la santé de votre peau. Temps de cuisson
Nom Temps de cuisson tournedos
Chef Date 2017-03-20
Préparation
20 minutes
Cuisson
45 minutes
Macération
480 minutes
Total
65 minutes
Portion(s)
6 portions
Ingrédients
3
poitrines de poulet
désossées
6 tranches
bacon
6 cuillères à table
sirop d'érable
ketchup
2
gousses d'ail
hachées
2 cuillères à table
miel
sauce
Diana poulet et côtes levées
2 cuillères à thé
sauce soya
1/2 cuillère à thé
épices à steak
sel et poivre
au goût
Étape 1 Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf le poulet et le bacon. Étape 2 Trancher les poitrines de poulet désossées en deux sur l'épaisseur. Étape 3 Mettre le poulet dans la marinade et bien mélanger pour enrober toutes les poitrines. Étape 4 Faire mariner pendant toute une nuit au réfrigérateur. Étape 5 Rouler les poitrines de poulet, mettre une tranche de bacon autour et attacher avec la ficelle. Étape 6 Cuire au four à 350 °F pendant environ 40 minutes (le temps de cuisson peut varier selon votre four). Cuire tournedos de poulet au four facile et rapide. Note(s) de l'auteur:
Vous pouvez doubler ou tripler la recette pour en faire congeler. Mettre les tournedos sur une plaque à pâtisserie sans qu'ils se touchent et les mettre au congélateur.