31 min
Facile
Sardines farcies à la tunisienne
4 commentaires
Le plat peut se manger chaud ou froid, accompagné de riz ou de pâtes coquillettes. Recette que je détiens de ma belle-mère ayant vécu en Tunisie. 12 grosses sardines
200 g de pain dur
1 oeuf
1 ou 2 grains d'ail
1 petit bouquet de persil
1 pot de sauce tomates prête ou déjà preparée avec des tomates fraîches
sel, poivre
1. Faites tremper le pain dans de l'eau. 2. Lavez, écaillez, étêtez et videz les sardines, enlevez l'arête sans séparer les filets, mettez-les à plat sur du papier absorbant. Gestes techniques
Vider un poisson
Écailler un poisson
Lever un filet de poisson
Désareter un filet de poisson
3. Préchauffez le four th. Recette du couscous de Monastir à la sardine. 6 (180°C). 4. Pendant ce temps, faites la farce en broyant dans un mixer 4 sardines, ajoutez le pain (bien égoutté de son eau), l'ail et le persil, salez, poivrez. Mettez un peu de cette farce, répartissez bien sur 4 filets seulement et recouvrez avec les 4 restants, attachez les deux filets et la farce ensemble avec une ficelle ménagére et faites-les frire 3 min de chaque côté, mettez-les dans un plat, recouvrez-les de sauce tomates et enfournez 10 min.
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Ajouter les poissons émiettés et un peu d'eau. Cuire complètement. mettre la farce dedans fermé avec une fourchette. Frire jusqu'à coloration dorée. Servir avec du piment. Acheter mon livre de cuisine
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Sardines bel dersa
Nettoyer, écailler, vider les sardines, et retirer la tête. Bien les rincer. Préparer la dersa en réduisant en purée à l'aide d'un mortier l'ail, sel, poivre, cumin et paprika. Enrober les sardines de cette préparation dans un saladier en les frottant avec la dersa et à l'intérieur des sardines vidées. Chauffer l'huile de friture dans une poêle. Rouler chaque sardine dans de la farine ou de la semoule (j'utilise la semoule fine). Frire les sardines par 2 ou 3, laisser cuire 4 minutes environs de chaque coté. Retirer les sardines et déposer sur du papier absorbant. Sardine frit à la tunisienne trouvera t elle. Servir aussitôt arrosée d'un trait de vinaigre. Enjoy! Sardines bel dersa {cuisine algerienne} Auteur: Samar Type de Recette: plat Cuisine: Algerienne Sardines des gousses d'ail selon le gout de chacun (5-6 gousses d'ail pour moi) 1 c-a-c de paprika 1 c-a-c de cumin sel, poivre farine ou semoule huile de friture Nettoyer, écailler, vider les sardines, et retirer la tête. Bien les rincer. Préparer la dersa en réduisant en purée a l'aide d'un mortier l'ail, sel, poivre, cumin et paprika.
Sardine Frit À La Tunisienne Le
Ingrédients: 12 grosses sardines 200 g de pain dur 1 oeuf 1 ou 2 grains d'ail 1 petit bouquet de persil 1 pot de sauce tomates prête ou déjà preparée avec des tomates fraîches sel, poivre Résumé: Le plat peut se manger chaud ou froid, accompagné de riz ou de pâtes coquillettes. Recette que je détiens de ma belle-mère ayant vécu en Tunisie. Préparation: Faites tremper le pain dans de l'eau. Lavez, écaillez, étêtez et videz les sardines, enlevez l'arête sans séparer les filets, mettez-les à plat sur du papier absorbant. Préchauffez le four th. 6 (180°C). Pendant ce temps, faites la farce en broyant dans un mixer 4 sardines, ajoutez le pain (bien égoutté de son eau), l' ail et le persil, salez, poivrez. Sardines farcies à la Tunisienne | Letunizien.com :: L'info de la Tunisie. Mettez un peu de cette farce, répartissez bien sur 4 filets seulement et recouvrez avec les 4 restants, attachez les deux filets et la farce ensemble avec une ficelle ménagère et faites-les frire 3 min de chaque côté, mettez-les dans un plat, recouvrez-les de sauce tomates et enfournez 10 min.
Plongez ensuite les brins de persil dans le bain de friture pendant 8 à 10 secondes. Egouttez-les sur du papier absorbant. Salez-les. Disposez les sardines dans le plat de service. Décorez de brins de persil frits et de quartiers de citron. Vous pouvez aussi les accompagner d'olives. Sardine frit à la tunisienne tekiano. Astuces et conseils pour Sardines frites
Vérifiez la température de l'huile en y plongeant un brin de persil. Lorsque des bulles serrées se forment autour de la tige, l'huile a atteint 175 °C. Vous pouvez alors commencer la friture. Soyez vigilant sur la fraîcheur des sardines. Elles doivent être bien rigides, avec une peau brillante et les ouïes dépourvues de traces rouges. Découvrez aussi nos délicieuses recettes à faire avec du poisson en conserve.
Nos prestations de service sont: – Création de site web, – Création d'application desktop, – Création d'application mobile, – Community Management, – Conception graphique. JUNIOR ENTREPRISE (LYON 7EME) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 378707301. Chez INCEPTUM Junior Entreprise nous mettons le Client au centre de nos décisions. Nous proposons à nos Clients des expériences personnalisées, rapides et cohérentes, pour chacune de leur interaction avec nous, afin de les satisfaire. Notre objectif et de faciliter le parcours client, le rendre intuitif et simple pour augmenter votre taux de conversion et de satisfaction. Contact Inceptum Junior Entreprise: Tél: +216 51 199 705 / +216 53 888 628 Email: Liens de direction vers Site Web / Linkedin / Page Facebook ou autre: Page facebook: LinkedIn: Page instagram:
Enit Junior Entreprise Recrute ! – Enit
Junior manager
Détails de l'annonce
Référence:
156704
Publiée le:
6 mai 2022
Type de poste:
CDD
Lieu de travail:
Kalaat Landlous,
Ariana,
Tunisie
Expérience:
Moins d'un an
Étude:
Bac + 5
Rémunération proposée:
450 - 1000 DT / Mois
Disponibilité:
Plein temps
Entreprise:
MEDDIS
Secteur:
commerce / vente / distribution
Taille:
Plus de 500 employés
Description de l'annonce:
MEDDIS, une entreprise opérant dans le domaine de la Grande Distribution désire renforcer son Capital Humain par le recrutement des juniors. Exigences des postes:
De formation Master ou Licence en Finance /Comptabilité /Management ou équivalent. Doté des Bonnes qualités relationnelles,
Rigueur,
Enthousiasme
et Discrétion.
Company Program: 21 Junior Entreprises Sélectionnées Pour La 13È Compétition Nationale | Hespress Français
Orange Tunisie, avec le soutien de la Fondation Orange, lance son 8ème appel à projets, pour soutenir la création ou le développement d'autres projets de FabLabs Solidaires, courant 2022. Depuis 2012, Orange Tunisie, entreprise digitale et humaine, s'est engagée à lutter contre la pauvreté et l'exclusion numérique, avec pour principale ambition de faire du numérique une chance pour tous. Company Program: 21 Junior Entreprises sélectionnées pour la 13è compétition nationale | Hespress Français. Orange Tunisie invite toute association ou ONG tunisienne en mesure de présenter un projet qui répond à cette problématique à consulter le dossier de candidature et soumettre sa proposition directement sur la plateforme:, avant lund i 07 mars 2022 à 12h00. Les FabLabs Solidaires sont des lieux d'innovation permettant de comprendre et de s'approprier les technologies numériques dans un mode original, collaboratif et de partage. C'est donc une opportunité pour y développer des compétences numériques et se préparer aux métiers de demain. La Fondation Orange compte 7 FabLabs Solidaires ouverts à la Cité El Khadhra, à Bab Dzira, à Orange Digital Center au Lac, au Collège pilote Abou el Kacem Chebbi à Gabès, à la Technopole de Sfax, à la pépinière d'entreprises de Sousse et un FabLab Solidaire mobile qui sillonne toute la Tunisie.
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Une décision qui émane de la volonté ardente de la Confédération d'accueillir un nombre illimité d'invités, et ce, partout dans le monde. Des colloques, des success story des master class et des sessions d'échanges sont aussi au rendez-vous. En effet, cette édition est caractérisée par l'organisation, pour la première fois, d'un think thank, une commission composée des junior-entrepreneurs qui envisagent de mener une étude de terrain étalée sur 3 mois autour de la problématique de "l'Employabilité des jeunes au Maroc", et qui fait l'objet d'un débat propice autour d'une table ronde en la présence d'invités de renom positionnés au cœur de la scène économique marocaine.
Le fondateur et président d'honneur de la Confédération des junior-entreprises marocaines (CJEM), Omar Benmoussa, a appelé, vendredi à Casablanca, à promouvoir l'employabilité des jeunes et leur insertion professionnelle dans le contexte particulier de la crise de Covid-19. S'exprimant à l'occasion du 4ème congrès national des junior-entreprises marocaines placé sous le thème "Le devenir de l'entrepreneuriat des jeunes: dynamique du développement durable", M. Benmoussa a souligné la nécessité de mettre la junior-entreprise comme un élément dynamique au sein de l'établissement de l'enseignement supérieur pour créer une véritable passerelle entre le monde estudiantin et le marché professionnel, rapporte la MAP. La junior-entreprise, a-t-il soutenu, vient ainsi pour concrétiser le partenariat public-privé entre différentes parties prenantes et tisser des contrats de réalisations et accomplissements, faisant observer que la CJEM veille dans ce sens à assurer une symbiose de collaboration pour le développement du mouvement des junior-entreprises à l'échelle nationale et la promotion du profil junior-entrepreneur sur la scène marocaine et continentale.
A propos d'Orange Tunisie
Orange Tunisie compte plus de1200 collaborateurs au service de plus de 4 millions de clients sur quasiment l'ensemble du territoire. Grace à la fois à son savoir-faire et à son innovation technologique, Orange Tunisie a pour ambition de devenir l'opérateur tunisien préféré, tout en maintenant une croissance équilibrée et créatrice de valeur pour tous. Dans cette vision stratégique de croissance partagée, Orange Tunisie a décidé de déployer une démarche d'opérateur responsable, humain et solidaire en mettant la technologie et l'innovation numérique au profit du développement socioéconomique. Par ailleurs, Orange Tunisie est le:
1 er opérateur alternatif convergent du pays et premier opérateur tunisien primé pour ses efforts en matière de RSE en 2016 à l'échelle internationale par un « Arabia CSR Award » et localement en 2017 par le « Prix UTICA de l'Innovation Sociale ». 1 er opérateur en Tunisie certifié « Gender Equality European & International Standard - GEEIS », Iso14001 & Iso/IEC 27001 et signataire du Pacte Mondial des Nations Unies.