Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (0 / 5) (0 Note) Ingredients 500 g d'asperges 100 g de lentilles 150 ml de lait demi-écrémé 1 c. à soupe de maïzena 40 g de cancoillotte 1 jaune d'oeuf 1 demi-oignon 10 g de persil 1 pincée de noix de muscade Sel, poivre Instructions 1. Sortez la cancoillotte du réfrigérateur 2. Épluchez les asperges, tranchez la base 3. Faites-les cuire sous pression dans le panier vapeur avec 50 cl d'eau pendant 3 minutes (elles doivent être un peu fermes) 4. Rafraîchissez-les dans l'eau glacée, puis égouttez-les soigneusement 5. Pelez et émincez les oignons 6. Faites cuire les lentilles et l'oignon sous pression dans la cuve avec 3 fois leur volume d'eau pendant10 minutes 7. Égouttez, salez modérément et réservez au chaud 8. Pour la béchamel (WW): 9. Prélevez 2 c. à soupe de lait froid et y délayer la fécule de maïs 10. Portez le reste du lait à ébullition, y verser la fécule de maïs diluée et cuire à feu doux sans cesser de tourner avec une cuillère en bois 11.
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Pour changer des dahl, j'ai eu envie de faire une petite soupe de lentilles! J'ai utilisé des lentilles noires béluga car c'est ce que j'avais sous la main mais vous pouvez réaliser cette recette avec des lentilles vertes ou des lentilles blondes également. Evitez simplement les lentilles corail qui ne donneront pas un bon résultat car elles tomberont un peu trop en purée. Vous pouvez également ajouter les épices de votre choix et rajouter d'autres légumes de saison si vous le souhaitez: dés de navets ou de celeri boule, tronçons de poireau, etc… Résultat: un belle soupe-repas consistante et réconfortante à servir avec des tranches de pain de campagne grillées!
Soupe De Lentilles Cookeo
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Faire revenir les oignons et les lardons pendant 2/3 mn. Ajouter les autres ingrédients et les mélanger. Faire cuire sous pression 18 mn. Vous pouvez déguster cette soupe soit telle quelle soit mixée. Recette Cookéo
Saupoudrez de muscade, salez et poivrez 12. Mélangez le jaune d'œuf avec 1 c. à soupe d'eau et portez sur feu doux en fouettant sans cesse. pour qu'il devienne mousseux 13. Hors du feu, incorporez la cancoillotte fondue et la béchamel 14. Disposez les asperges dans un plat à gratin 15. Recouvrez-les de la préparation 16. Mettez le plat dans la cuve 17. Posez l'extra crisp sur la cuve, Cookeo éteint 18. Programmez 210°C et faites gratiner 8 à 10 minutes (ou au four à 210°C) 19. Servez les lentilles accompagnées des asperges et parsemées de persil ciselé Nombre de couverts 2 Prêt en: 40 Minutes Type de Recette Entrées A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 4 Temps nécessaire 5 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 5 Min
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Sujet: Re: bleach VF Mar 05 Aoû 2008, 12:16 J'ai dit quels étais bof pas totalement pourrites. Ryûzaki Dieu des otaku Messages: 1925 Date d'inscription: 25/06/2008 Age: 30 Localisation: (*) Getsu-All (*) Sujet: Re: bleach VF Mar 05 Aoû 2008, 12:46 je sais je dit juste que je maintien ce que je dit ^^ j'ai rien sur ta façon de voir Contenu sponsorisé bleach VF