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08/01/2022
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Je propose des cours de cuisine adaptés à tous les niveaux et adaptables à toutes vos envies. De la cuisine classique familiale à la...
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quinoaetbasmati
06/08/2018
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Coucou! Je m'appelle Sarra, je suis Rouennaise et je tiens un blog de recettes. Je suis passionnée de nutrition et j'ai appris à cuisiner avec...
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05/01/2018
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Je peux vous donner des cours personnalisés en cuisine, expérience de 9 ans en tant que formateur.
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Depuis un an, le Café Bras, adossé au musée Soulages de Rodez, propose des cours de cuisine au grand public. Deux samedis par mois, il est possible de s'initier à la gastronomie, en compagnie du chef. Ce jour-là, le thème est: légumes de saison... Carottes grelots, poireaux baguettes, choux asiatiques, céleris boule: comment les cuisiner? Comment les rendre savoureux? C'est le défi lancé à quelques volontaires par le chef du Café Bras de Rodez, Christophe Chaillou. Tous les quinze jours, un cours est proposé au public, et à chaque cours son thème. Ici, on apprend recettes, trucs et astuces, tout en respectant la saisonnalité des produits, cheval de bataille de la famille Bras. Débutants comme cuisiniers accomplis sont les bienvenus. Seul bémol: les cours sont complets jusqu'au mois de février. Voir ici le reportage de Rouzane Avanissian et Luc Tazelmati, de France Quercy-Rouergue:
durée de la vidéo: 01 min 52
Cours de cuisine au Café Bras
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Amateurs et gourmands au cœur de la production
Des leçons de pâtisserie et de cuisine, classiques et innovantes, sont dispensées aux amateurs, curieux et gourmets dans le laboratoire professionnel de Nicolas Bernardé (Meilleur Ouvrier de France 2004). Suivez le guide…
Recettes de pâtisserie traditionnelle ou innovante, bases incontournables et saveurs audacieuses: des programmes d'apprentissage thématiques vous sont proposé tout au long de l'année, offrant ainsi la possibilité de se découvrir un talent ou de perfectionner son plaisir
Transmission de pratique et de plaisirs
Par groupe de dix participants, vous vous exercerez sur des matières premières nobles et de qualité, apprécierez les réalisations du chef dans l'espace de dégustation et, cerise sur le gâteau, repartirez avec votre réalisation et un tablier. Une formule magique pour tous «Comme un chef» À l'école, la formule unique destinée aux adultes, vous est proposée pour échanger entre gourmands et passer un moment ludique, instructif et très convivial.
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Fraîchement diplômée, Andrea débarque à New York et décroche le job de rêve. Mais en tant qu'assistante de la tyrannique rédactrice en chef d'un prestigieux magazine de mode, elle va vite découvrir ce que le mot "enfer" veut dire... Sortie le 27 Septembre 2006.
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