Saler et poivrer. Une fois le poulet coloré, rajouter 1/2L d'eau et laisser cuire pendant 30 min. Quelques minutes... Soupe de vermicelles au poulet
Dans une marmite sur feu doux, faire dorer les morceaux de poulet dans de l'huile. Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre frais, les pistils de safran pur et le sel. Remuer constamment. Ajouter le... Soupe de vermicelles
Dans une cocotte, mettre la viande, les oignons émincés, les os et les tomates pelées et coupées en quartiers, ajouter une noix de beurre, l'huile, le poivre, le sel et le safran. Couvrir de 2...
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Soupe De Vermicelle Marocaine De La
100 g de vermicelles moyen
4 morceaux de blanc de poulet
3 c. à. s. d'huile
2 gousses d'ail hachées
1 oignon émincé
1 c. de gingembre frais râpé
quelques pistils de safran pur - du sel
un peu de safran colorant
1/2 c. c. de curry
1 c. de persil haché
1 et 3/4 de litre d'eau
1 c. de sauce soja
1 c. de lait de noix de coco en conserve
Soupe de vermicelles au poulet:
Dans une marmite sur feu doux, faire dorer les morceaux de poulet dans de l'huile. Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre frais, les pistils de safran pur et le sel. Remuer constamment. Ajouter le safran colorant et le curry. Saupoudrer de sel et mouiller d'eau. Laisser cuire le tout pendant 25 mn. Ajouter les vermicelles, le persil et laisser bouillir pendant 10 mn. Servir la soupe chaude garnie de persil. Plats et recettes liées
Harira aux amandes
Dans Soupes
Le 24/10/2016 ~ 100min
6 Portion(s)
Chorba de poisson et légumes
Le 02/10/2016 ~ 55min
Harira au poulet
Le 07/08/2016 ~ 105min
6 Portion(s)
Soupe De Vermicelle Marocain Http
5
2
Plat pour: 6 personnes
Préparation: 0:35
Cuisson: 0:40
Difficulté: facile
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Ingrédients
80 g de vermicelles
300 g d'agneau (épaule ou gigot)
3 tomates mûres
1 petite branche de céleri
1 c. à s. de concentré de tomates
1 botte de coriandre
2 gousses d'ail
2 c. d'huile
1 citron
1 gros oignon
Sel, poivre
Préparation
La chorba est la soupe que les Musulmans préparent en principe au début du ramadan. Cette soupe serait d'origine algérienne, et les recettes de chorba varient beaucoup selon les régions. Coupez la viande en cubes de taille moyenne. Épluchez l'oignon et les gousses d'ail, puis hachez-les finement. Retirez les queues des brins de coriandre, lavez les brins et essuyez-les. Hachez-les finement. Versez l'huile dans un faitout, mettez les cubes de viande. Ajoutez l'oignon, l'ail et la coriandre. Salez et poivrez. Faites chauffer sur feu moyen et laissez revenir pendant quelques minutes en remuant de temps en temps. Délayez le concentré de tomates dans 1 verre d'eau. Mouillez la préparation avec 1 l d'eau, ajoutez le concentré de tomates délayé.
Soupe De Vermicelle Marocaine France
5
3
Plat pour: 4 personnes
Préparation: 0:10
Cuisson: 0:20
Difficulté: facile
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Ingrédients
70 g de vermicelles
30 g de beurre
1L de bouillon
cerfeuil, persil, ciboulette... Préparation
Faire fondre le beurre dans la casserole. Y jeter les vermicelles. Les laisser dorer sans cesser de remuer. Ajouter le bouillon et laisser cuire 15 minutes. Verser dans la soupière et saupoudrer de fines herbes hachées. Remarque(s)
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Soupe De Vermicelle Marocaine Francais
Laissez cuire à feu moyen et à couvert environ 30 min. Faites cuire les tomates à l'eau bouillante quelques minutes. Retirez-les à l'aide d'une écumoire, laissez-les refroidir puis pelez-les. Mixez les tomates de façon à obtenir une purée très fine. Versez la purée de tomates dans le faitout et mélangez bien. Lavez la branche de céleri et la coriandre, réservez quelques brins pour la décoration. Ficelez le céleri et la coriandre en fagot. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les vermicelles et le fagot. Terminez de cuire, retirez le fagot et rectifiez l'assaisonnement. Dressez la chorba dans un plat. Parsemez de coriandre ciselée. Dégustez cette Chorba aux vermicelles arrosée de jus de citron. Remarque(s)
Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi
Voici une recette marocaine, facile à réaliser mais pour un résultat étonnant. Les ingrédients:
100g Cheveux d'ange ou vermicelle 1 oignon moyen quelques petits morceaux de viande de votre choix 3 tomates fraiches (tomate pelée en conserve à défaut) 1 CàS de concentré de tomate bouquet persil et coriandre Huile d'Olive Épices: 1 càc de chaque: Paprika ou piment doux, curcuma, cannelle et gingembre sel et poivre
La préparation:
Préparation: Hacher finement l'oignon et le bouquet de persil et coriandre. Mixer les tomates dans un blinder Dans une casserole mettre un filet d'huile d'Olive à chauffer et y ajouter l'oignon et les morceaux de viandes faire revenir l'oignon à feu doux quelques minutes Ajouter ensuite la tomate, le concentré de tomate, les herbes finement hachés, les épices, saler et poivrer faire revenir le tout quelques minutes sur le feu ensuite recouvrir d'eau, la quantité suffisante pour une bonne soupe Laisser cuire 20min après ébullition Ajouter ensuite la vermicelle et laisser quelques minutes sur le feu Servir chaud avec du citron si vous le souhaitez
Bon appétit 🙂
Laisser mijoter encore un peu. Si c'est trop épais rajouter de l'eau ou de la farine à contrario. Vous allez aimer
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