30 min
Facile
Filet de lieu noir au curry
9 commentaires
Découvrez cette recette ultra facile et rapide à réaliser de filet de lieu noir au curry! Le secret de la réussite de cette recette est dans l'assaisonnement, alors n'hésitez pas à relever votre plat avec le curry et de fumet. Les proportions sont subjectives, vous pouvez bien évidemment mettre moins de curry si le goût est trop prononcé pour vous. À vous d'essayer et de rectifier, en fonction de vos envies. Bon appétit! 800 g de filets de lieu noir
20 cl d'eau
20 cl de lait de coco
1 oignon
2 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de fumet de poisson
coriandre
sel, poivre
1. Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, laissez-le bien brunir en veillant à ne pas le laisser brûler. Déglacez avec 10 cl d'eau, ajoutez le fumet de poisson et la moutarde puis laissez réduire. Lieu à la moutarde : recette de Lieu à la moutarde. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
2. Une fois que cela a bien réduit, ajoutez les filets de lieu noir, et saupoudrez d'une cuillère à soupe de curry en poudre.
Filet De Lieu Poele Mon
Recettes / Filet de colin à la poêle
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Filet De Lieu Poele Au
01 mai, 2019
•
Merlan / Merlu / Lieu noir •
Poissons blancs •
Prêts en moins de 30 minutes •
Recettes originales / exotiques
Une recette de poisson frais savoureuse de lieu noir curry lait de coco, cuit à la poêle: un délice pour vos papilles! Rapide à réaliser et original: n'hésitez pas! Préparation: 10 min Cuisson: 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes):
4 pavés de lieu noir 150g
2 échalotes
200 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de curry
1 cuillère à café de piment d'Espelette
Se l et poivre
Un filet d'huile d'olive
Les étapes de la préparation du lieu noir curry lait de coco:
1. Epluchez les échalotes, hachez-les finement puis faites-les revenir dans un filet d'huile. 2. Ajoutez le poisson, saupoudrez de curry, faites cuire 1 à 2 minutes sur chaque face. Filet de lieu mariné, sauce aux câpres et pesto - Au Four et au Clavier. 3. Ajoutez ensuite le lait de coco, assaisonnez de sel, poivre et de piment, puis laissez cuire à feu très doux, 2 à 3 minutes. Dégustez avec un peu de riz: c'est un plat rapide à réaliser et savoureux! Bon appétit! → Joues de lotte façon thaï: une recette de poisson frais façon thaï avec poivron vert, poivron rouge, oignon, tomate, épices,...
Filet De Lieu Poele De La
Donc je vous conseille de préparer tous vos ingrédients afin que tout soit en ordre quand vous commencerez la cuisson. Pour ça, si jamais vous n'en avez pas, commence par préparer vos croûtons: faites simplement sauter sur feu pas trop fort des cubes de pain rassis dans un peu d'huile d'olive, avec un peu d'ail haché éventuellement, jusqu'à ce que tout soit doré. Ensuite coupez un de vos citrons en segments: en gros, il faut récupérer la chair du citron, sans trop l'écraser si possible. Gardez la peau, vous pourrez vous en servir pour râper un peu de zestes sur votre plat au moment du service! Ensuite, pressez le jus du citron restant. Hachez vos herbes et gardez les dans un petit bol. Ensuite, on va faire cuire le poisson, puis préparer la sauce. La cuisson du lieu jaune
Préchauffez votre four à 150 degrés. Pavé de lieu noir curry lait de coco : recette de poisson frais. Avant de cuire votre lieu, salez-le bien côté chair. Dans une poêle, faites chauffer un peu de beurre et un peu d'huile d'olive à feu assez fort. Placez ensuite votre poisson dans la poêle côté peau 4-5 minutes, pour la faire dorer.
Filet De Lieu Poele A La
Lieu jaune à la grenobloise: le pep's de la mer! Alors pour vous décrire vite fait ce plat, le lieu jaune à la grenobloise c'est une recette très vive, très acidulée, pleine de pep's. Filet de lieu poele mon. La sauce, c'est du beurre très citronné, avec des câpres, des zestes et de la chair de citron, et des petites herbes, généralement du persil. La légende veut que la sauce grenobloise soit née à Grenoble (oui oui…) où le poisson n'arrivait pas toujours frais, à cause de la distance avec les côtes. On servait donc le poisson avec une sauce à la fois riche, acide et puissante pour couvrir tout goût éventuellement désagréable. Mais nous, on vous rassure, on fait ça avec du poisson bien frais, ultra frais même, en direct de notre poissonnier préféré Ebisu! La recette du lieu jaune à la grenobloise
Donc la recette est très simple: il suffit de faire cuire proprement votre lieu jaune à la poêle, de préparer votre sauce grenobloise (beurre, citron, câpres, persil) et de servir le tout avec de belles pommes de terre sautées, quelques épinards et des croûtons croustillants.
Filet De Lieu Poêle À Bois
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire 20-25 min. dans de l'eau salée. Émincez l'oignon. Écrasez l'ail en purée. Détachez les shimejis. Faites chauffer une grosse noix de beurre et un filet d'huile d'olive dans une poêle. Assaisonnez le poisson de poivre et sel et faites-le cuire en quelques min. Retirez le poisson de la poêle et réservez au chaud. Remettez une noisette de beurre dans la poêle et faites-y revenir l'oignon et l'ail 1 min. avant d'ajouter les shimejis et le poireau. Faites sauter 3 min. et mouillez ensuite avec le vin blanc. Baissez le feu et ajoutez la crème et le parmesan. Faites mijoter pendant 3 min. Assaisonnez de poivre et sel. Remettez le poisson dans la poêle et recouvrez-le de sauce, à la cuillère. Faites chauffer le tout pendant 1 min. Égouttez les pommes de terre et servez-les avec le poisson et la sauce. Composants
Valeurs pour 100g
Energie
435 KJ
5. 7
Dont acides gras saturés
3. 0
glucides
6. Filet de lieu poele au. 2
dont sucres
1. 9
proteine
5. 4
Sel
0.
Des pavés de lieu farinés colorés à la poêle et accompagnés de champignons à la crème. Les ingrédients
Pour
personnes
Pour le poisson
Pavé(s) de lieu jaune de 140 g:
4 pièce(s)
Farine de blé:
20 g
Huile d'olive:
2 cl
Sel fin:
4 pincée(s)
Moulin à poivre:
4 tour(s)
Pour la garniture
Champignon(s) de Paris:
800 g
Echalote(s):
2 pièce(s)
Gousse(s) d'ail:
1 pièce(s)
Persil plat:
2 branche(s)
Crème liquide entière:
10 cl
Descriptif de la recette
1. CE QUE VOUS POUVEZ PRÉPARER AVANT LE COURS
- Réaliser les pesées. - Laver les champignons si nécessaire. - Éplucher les échalotes. - Éplucher et dégermer la gousse d'ail. 2. POUR LE POISSON
Retirer les quelques arêtes du poisson si nécessaire. Saler les pavés de lieu jaune. Verser la farine dans une petite assiette, puis fariner chaque pavé et réserver. Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faire dorer le poisson sur chaque face à feu moyen. Poivrer et réserver. 3. POUR LA GARNITURE
Ciseler les échalotes et le persil. Hacher la gousse d'ail.
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Dans le cadre de l'échange standard le moteur usagé doit être retourné. Ce retour doit avoir lieu dans les 30 jours suivant la livraison. Un formulaire de demande de retour en ligne permet de convenir de la date d'enlèvement. Un formulaire de réclamation en ligne permet de traiter les éventuels litiges.
960
Numéro d'article: D_0133_737245
Km: 196. 000
Numéro d'article: A_0026_HD60574
Code moteur: AHZ (DW10CD)
Km: 181. 000
Numéro d'article: A_0026_GS06560
Km: 184. 140
Numéro d'article: D_0311_650084
Km: 128. 050
Numéro d'article: D_0023_1063328
Km: 34. 360
Numéro d'article: D_0128_509353
Code moteur: 0135KV/0139ST
Type moteur: RHK 2, 0 HDI
Km: 99. 540
Numéro d'article: D_0101_370601
Code moteur: AHZ
Km: 76. Vente de moteurs neufs et échange pour CITROEN BERLINGO | France Moteur. 020
Numéro d'article: D_0301_196918
Code moteur: 9HU
notes: 9HU - Doors 6
Km: 385. 000
Numéro d'article: B_0005_2810306
CITROËN DISPATCH Box (V_) - Moteur
N° d'origine Constructeur: 9H07 10JBDF
notes: Doors 4
Km: 114. 512
Numéro d'article: B_0031_2256394
N° d'origine Constructeur: 9H0710JBDF
Code moteur: 9H07
notes: Doors 0
Km: 159. 698
Numéro d'article: B_0008_1002122
Code moteur: 2. 0HDI / RH02
Type moteur: RH02
Km: 192. 000
Année: 2014
Numéro d'article: A_0072_MKR08361
N° d'origine Constructeur: 0139VY, 0490248
Type moteur: 2. 0 HDI
Km: 41. 040
Numéro d'article: D_0311_536987
Km: 28.