MERCI DE VOTRE VISITE... Boucherie, charcuterie et produits régionaux
Depuis trois générations, la Maison Grésard sélectionne son bétail sur le terrain, découpe sa viande et fabrique ses produits de charcuterie fumée du Haut-Doubs à Malbuisson (25). Avec ses partenaires agriculteurs, La maison Grears a tissé un climat de transparence et de confiance qui lui permet aujourd'hui d'offrir à sa clientèle des viandes, produits charcutiers et salaisons de qualité élaborés dans le respect de la tradition. Charcuterie du jura restaurant. Corbeilles et colis-cadeaux
Faites (re)découvrir les produits du terroir franc-comtois à vos proches en leur offrant une corbeille ou un colis-cadeau. La Maison Grésard compose et expédie des coffrets sur mesure de spécialités régionales pour faire plaisir à votre entourage: charcuterie fumée, fromages de région, miels, vins du Jura...
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Depuis 1962, notre société « La ferme du Grand Vallier » confectionne et commercialise des produits régionaux de la Franche-Comté. Soyez les bienvenus au cœur du JURA et venez découvrir les spécialités de la Ferme du Grand-vallier. Charcuterie du jura coronavirus. Nos produits sont fabriqués dans la pure tradition régionale et vous apportent une touche d'originalité qui fait la réputation de la Maison REBOUILLAT depuis 1962. Toutes nos salaisons sèches sont garanties sans colorant, sans polyphosphate, sans ascorbate ni lactose ajouté et sont salées au sel de Guérande. Tous ces produits originaux sont le fruit du savoir-faire d'un Maitre Artisan Passionné. Régalez-vous et laissez-vous séduire. Visite virtuelle
Nous expédions nos produits dans toute la France, par colis postal sous un délai de 48 heures maxi.
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Éleveurs du Jura et des départements limitrophes, en Franche-Comté, nous pratiquons la découpe de viande et sa transformation éventuelle. Retrouvez le détail de nos services:
Salaison et découpe de viande, nos ateliers
Les Salaisons du Terroir possèdent deux ateliers: un atelier de salaison et un atelier de découpe de viande pour l'abattage familial. Nous proposons la vente au détail de charcuteries maison. Vente directe aux professionnels - Fumé du Jura. Bien entendu, tous nos produits sont fabriqués sur place dans le respect des traditions d'antan et de manière artisanale, avec des produits naturels de premier choix. Afin de vous faire une idée de la qualité de nos produits, parcourez les photos de nos viandes françaises et consultez les avis sur nos artisans bouchers.
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La charcuterie, délice des Montagnes du Jura Nos salaisons, jambons, saucisses, bresi et autres charcuteries, sont fumées dans d'immenses cheminées appelées "Tuyés". Ce délicieux goût de "fumé" si typique des montagnes fait partie intégrante du patrimoine gastronomique du Haut-Doubs. Le choix de l'animal et le savoir-faire traditionnel des nos charcutiers font de nos salaisons, l'accompagnement idéal des fondues, raclettes ou autres spécialités fromagères. La star du Haut-Doubs: la saucisse de Morteau
La saucisse de Morteau est une appellation IGP (Indication géographique protégée) respectant un cahier des charges précis. Elle se caractérise par sa forme, sa couleur, ses arômes, sa célèbre cheville en bois. Charcuterie du jura du. Fabriquée à base de viande de porc spécialement sélectionnée, la saucisse de Morteau subit ensuite un fumage lent dans les fameux tuyés. En savoir plus >> Idée recette Tarte fine à la Morteau, étuvée de poireaux et oeuf poché (par Marc Faivre) Ingrédient pour 4 personnes:
200 g de pâte feuilletée soit 4 cercles de 15 cm de diamètre – 1 saucisse de Morteau de 400 g – 400 g de poireaux – 4 œufs – 50 g de beurre – herbes fraîches – 1 filet d'huile de colza grillé par tarte – sel de Guérande et poivre – La veille, cuire la saucisse de Morteau 20 minutes à frémissement dans de l'eau non salée et garder au froid.
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Accédez à 40 boucheries charcuteries dans le département Jura. Trouvez un boucher à Dole, Lons-le-Saunier, Saint-Claude ou Champagnole parmi cette liste. Trouvez tous les professionnels de la boucherie charcuterie de Jura sur
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De nos jours, on passe au fumage de nouveaux produits comme les rillettes franc-comtoises ou les truites, prouvant que ce goût spécifique et particulier est très apprécié des gourmets. La sélection de Gourmets&Co
La Ferme du Montagnon
Spécialiste de la saucisse de Morteau, Noël Myotte est un personnage. Charcutier de père en fils, il continue le fumage à l'ancienne de toutes ses charcuteries et a même conservé et reconstitué une ferme d'époque (1736) avec un magnifique et impressionnant tuyé en son centre. On ne fume qu'avec du résineux, branches de sapins et sciure, et le tout brûle doucement. Pour la Morteau, il faut fumer minimum 48 heures. La visite vaut la peine. Il sélectionne ses cochons dans la région et fabrique ses saucisses dans les règles. Pour une bonne Morteau, il faut « une bonne qualité de viande, une saucisse belle et tendue, qui ne soit pas humide. Saucisse de Morteau - charcuterie artisanale depuis 1973. Je l'aime nature, cuite à frémissement 30 minutes, avec une salade verte. Il faut rester simple. »
Hameau de Grandfontaine
25390 Fournets-Luisans
Tél: 03 81 67 68 69
Visite sur rendez-vous
Commande et livraison partout en France
François Bonnot
Spécialités Jurassiennes
Une boutique qui ne paye pas de mine, genre boucherie-charcuterie de village mais le bonheur est à l'intérieur.
La saucisse de Montbéliard est une saucisse traditionnelle franc-comtoise. De calibre moyen à hachage grossier (grain de 6 mm minimum), elle est chevillée en boyau naturel de porc et présente un aspect ambré lié à son fumage. Le Jambon fumé (Haut Doubs / Haut Jura) se présente cru ou cuit, avec os ou désossé sous forme de jambon entier ou de noix de jambon. Le jambon cru fumé a une durée totale de fabrication de 9 mois: salé au sel sec pendant au moins 2 mois, fumé au moins 2 semaines dans un tuyé, et séché pendant une période minimale de 6 mois. Spécialités du Jura : Morilles, Comté & Produits du Terroir | Les Rousses. Le Jambon de Luxeuil est un jambon au sel sec traditionnel légèrement fumé. Il est préparé, affiné et séché sur une durée supérieure à 9 mois, frotté à la main, avec un mélange salant composé de: sel à l'ancienne, baies de genévrier, épices et d'aromates macérés dans du vin d'Arbois A. O. C.
Sachant que cette catégorie d'aspirateurs de mucosités électriques peut être divisée en deux: les aspirateurs de mucosités autonomes sur batterie et les aspirateurs de mucosités électriques ne pouvant fonctionner que sur secteur Aspirateur de mucosités manuel Aspirateurs de mucosités manuels: L'aspiration est produite par pression sur une gâchette, une poire ou une pédale. L'aspirateur de mucosités manuel est idéal pour les soins d'urgence et les premiers secours lors d'interventions en extérieur 4 questions à se poser pour votre aspirateur de mucosités l'autonomie de l'aspirateur de mucosités L'aspirateur de mucosités doit-il être mobile ou reste t'il plutôt en place? Aspirateur à mucosité | Materiel Médical. Dans le cas d'un aspirateur de mucosités mobile, il est préférable de choisir un aspirateur de mucosités autonome sur batterie ou même manuel. En poste fixe, un aspirateur de mucosités électrique sur secteur est à privilégier.
Aspirateur À Mucosité | Materiel Médical
6 mois pour la batterie
Normes et Certification
ISO 10079-1 Le support mural d'ambulance conforme à l'EN1789 (10G) est fourni dans la référence 305016. Indice de protection
IP34d
Alimentation
Batterie au plomb. 12 - 15 Vdc - 100 - 230 Vac. Entretien
Maintenance conseillée chaque année Maintenance réglementaire tous les 2 ans
Classification
Dispositif médical de Classe 2b
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