Voici une recette pour déguster le radis bleu d'automne cru en salade. Appelé aussi blauer herbst und winter, ce gros radis surprend par sa peau bleu violacé. Le radis bleu d'automne se récolte durant les mois de janvier, février, mars, octobre, novembre et décembre. Ingrédients pour 4 personnes
1 radis bleu d'automne
3 cuillères à soupe de yaourt de brebis
5 feuilles de basilic frais
2 cuillère à café de Moutarde
Sel
Poivre
Réalisation de la salade de radis bleu d'automne
Lavez et épluchez le radis bleu d'automne. Coupez-le en petits cubes d'environ 3 millimètres de côté. Placez les cubes dans un saladier et ajoutez une grosse pincée de sel. Couvrez le saladier à l'aide d'une film alimentaire et laissez au frigo pendant 45 minutes. Rincez, égouttez les cubes de radis bleu et remettez-les dans le saladier. Ajoutez le yaourt, la moutarde, les feuilles de basilic hachées, salez et poivrez. Mélangez bien et dressez dans des verrines ou des petits bols. Recette réalisée par Coralie
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Radis Bleu D'Automne Et D'Hiver - La Ferme De Sainte Marthe
Indoor Discount vous propose 500 graines de Radis Bleu d'Automne et d'Hiver, une variété de graines de la marque La Ferme Sainte Marthe! En savoir plus
Description détaillée
Fiche technique
Indoor Discount vous propose 500 graines de Radis Bleu d'Automne et d'Hiver, une variété de graines de la marque La Ferme Sainte Marthe! Caractéristiques:
Une variété de radis rare et originale, unique par sa couleur bleu violacé. Sa chair est blanche, tendre et un peu piquante. Ce radis relèvera vos salades ou bien sera parfais râpé en rémoulade. Nom: RADIS BLAUER HERBST UND WINTER
Type: Semences reproductibles
Kit: Sachet de 500 graines
Certification: Agriculture biologique
Type
Graines
Type de légume
Radis
Radis Bleu D'Automne : Nos Meilleures Recettes À Base De Radis Bleu - Gastronomico
Radis bleu d'automne
300g
Radis à la couleur bleu-violacé. Sa chair est blanche, tendre et croquante. Sa saveur, au piquant très doux, en fait un radis idéal pour les salades. Description
Avis (1)
Producteur: La ferme de Vaux (77)
1 avis pour Radis Bleu d'automne
Note 5 sur 5
idicelli70
(client confirmé) – 9 novembre 2021
DOUX ET SAVOUREUX
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Bleu D'Automne Et D'Hiver » Acheter Des Semences Bio En Ligne / Radis D'Hiver - Sativa Online Shop
Le sachet de 500 graines Le radis bleu d'automne et d'hiver, blauer herbst und winter de son vrai nom, surprend par sa peau bleu violacé. Sa chair est blanche, tendre et légèrement piquante. Parfait en salade. Voir les descriptif complet Disponible - Tarif par lot - soit le lot Caractéristiques Coloris Violet Reference 2004A Cycle de vie bisannuelle. Eclaircissage un plant tous les 3 cm Nom Latin Raphanus sativus Variete Bleu d´Automne Et d´Hiver Conditionnement Le sachet de 500 graines Type Semences reproductibles Label Agriculture biologique Maturité Précoce Port de la plante Semi-érigé Sol sol sableux. Température de germination 20 à 25 °C. Profondeur de semis égale à la taille de la graine. Levée des graines 3 à 7 jours. Technique de semis en ligne. Contenant semis en pleine terre. Période de semis/plantation J F M A M J J A S O N D Période de récolte/floraison J F M A M J J A S O N D Le radis bleu d'automne et d'hiver, blauer herbst und winter de son vrai nom, surprend par sa peau bleu violacé.
Salade De Radis Bleu D’automne - Recettes Gastronomico
Sa chair est blanche, tendre et légèrement piquante le rend parfait en salade ou nature avec du sel, râpé, en rémoulade, en salade composée... Le radis bleu d'automne et d'hiver est radis d'hiver à consommer directement ou à conserver au frais. Réussir le semis de radis bleu d'automnet et d'hiver Semis: clair de juin à septembre, à la volée en rayons espacés de 30 à 35 cm dans une terre meuble, riche, fraîche à exposition ensoleillée puis éclaircir à environ 1 cm sur les rangs. Recouvrir d'1 cm de terreau. Tasser légèrement. Eclaircir à 12/15 cm sur le rang. Enlever les adventices dès leur apparition. Arroser fréquemment pour éviter que les radis ne deviennent trop piquants ou ne grossissent pas. Récolte des radis La récolte a lieu d'octobre à décembre en général. Ne laissez pas les radis grossir, mieux vaut les récolter petits que trop gros. Utilisez les fanes pour réaliser une soupe de fanes de radis.
Radis Bleu D&Rsquo;Automne Bio – La Contrée Des Saveurs
re81 (Raphanus sativus) Radis rave d'automne allongé à la peau violette et chair blanche. Bonne capacité de conservation. Type: mi-long, violet Utilisation: conservation, consommation en frais Couleur: violet Besoin en chaleur: bas Besoin en fumure: moyen
Calendrier de semis
jan
fevr
mar
avril
mai
juin
juil
août
sept
oct
nov
déc
Semis extérieur
0
1
Récolte
Explications
ProSpecieRara: cette variété a été désignée par ProSpecieRara comme variété rare ou ancienne. ProSpecieRara est une fondation pour la préservation de la diversité des variétés végétales rares. En collaboration à long terme avec ProSpecieRara, Sativa participe activement à l'importante préservation et au soin de ces variétés traditionnelles. Sélection de conservation: Pour cette variété, Sativa pratique la sélection de conservation à Rheinau. Pour assurer une variété de qualité supérieure, il est essentiel de l'entretenir avec soin. Ces variétés sont régulièrement reproduites et sélectionnées en fonction de leurs caractéristiques positives.
Récolte et conservation:
La récolte du radis rave a lieu de 4 à 5 mois après le semis. Récoltez en soulevant délicatement avec une fourche-bêche et laissez sécher sur la terre avant de les rentrer. S'ils passent l'hiver en terre, couvrez le sol avec de la paille. Le petit truc du jardinier:
Semer sur le même rang et en même temps des radis et des carottes permet de distancer naturellement les graines de carotte. Une fois effectuée, la récolte des radis laissera de la place aux carottes pour pousser. Pour avoir des radis croquants tout au long de la saison il est bon d'étaler les semis. Un semis toutes les 2 à 3 semaines permet d'avoir des radis toujours parfaits à consommer. Vous pouvez aussi semer vos radis dans des jardinières, avec du terreau et un arrosage régulier.
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