SOUPE A LA JAMBETTE ET SON RASSACACHE (Recette CH'TI) | Recette, Plat principal, Alimentation
- Soupe a la jambette pasta
- Gateau avec moule magique des
Soupe A La Jambette Pasta
7 recettes 0 Potée de chou à la jambette et lard fumé 0 / 5 ( 0 avis) soupe à la jambette et lard fumé 0 / 5 ( 0 avis) La Jaminette 0 / 5 ( 0 avis) Choux farcis de ma 'Mamette' 4. 8 / 5 ( 13 avis) Flan à la rhubarbe de Mamette 4. 8 / 5 ( 4 avis) Liqueur de Pruneaux de Mamiette 5 / 5 ( 1 avis) Gaufres molles de mon amie Babette 0 / 5 ( 0 avis) Soif de recettes? Soupe a la jambette 2. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Pour 4 personnes Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 3 heures VOICI MA RECETTE Epluchez et lavez tous les légumes, coupez-les en gros morceaux. Rincez la jambette sous l'eau courante, mettez la jambette dans une marmite, couvrir d'eau, portez à ébullition. Ecumez plusieurs fois. Ajoutez l'oignon, la tête d'ail et le bouquet garni. Laissez cuire à petits bouillons environ 45 minutes. Pendant ce temps, mettez les haricots dans une casserole, avec un grand volume d'eau, une pincée de bicarbonate, amenez à ébullition quelques minutes, égouttez et réservez. Après 45 minutes de cuisson, ajoutez les haricots, faites cuire à nouveau environ 1 heure. Ajoutez les carottes, navets, poireaux et continuer encore la cuisson pendant 1 heure. Vous pouvez ajouter des pommes de terre coupées en morceaux environ 20 minutes avant la fin de la cuisson. Pour ma part, je préfère plus de légumes à la pommes de terre, c'est au goût de chacun. SOUPE AU LARD | BIENVENUE CHEZ LA PETITE BLONDE DU NORD. En entrée servir le bouillon avec les légumes. POUR LE RASSACACHE: Dans une casserole faire revenir au beurre, un oignon émincé sans coloration.
Voici une recette totalement régressive sortie tout droit du livre: le Gâteau Magique de Christelle Huet-Gomez. Depuis que je l'ai gagné grâce au Journal des Femmes, je n'arrête plus! J'addooorrreee... Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
25 mn
50 mn
2 h
3 h 15 mn
1
Préchauffer le four à 150°. Faire bouillir le lait avec les marshmallows, jusqu'à ce qu'ils soient totalement fondus. Laisser tiédir. 2
Séparer les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre et l'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse et gonfle un peu. 3
Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation. Ajouter ensuite la farine et fouetter encore. Amazon.fr : moule gateau magique. Verser le lait petit à petit sans cesser de remuer. 4
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. 5
Verser le tout dans un moule de 24 cm de diamètre, beurrer, et lisser à l'aide d'un couteau. Enfourner pour 45 minutes environ. Pour finir
Laisser refroidir complètement (2h) avant de démouler et décorer de marshmallows passer au chalumeau.
Gateau Avec Moule Magique Des
On s'est tellement régalés avec le gâteau magique à la vanille qu'il fallait que je teste une autre recette: le gâteau magique aux framboises!. Pour ceux qui n'auraient pas suivi, le gâteau magique est un gâteau dont la préparation se sépare toute seule en trois couches à la cuisson. Gateau avec moule magique des. J'ai donc été cueillir quelques framboises dans mon jardin, et hop, dans la préparation! Résultat: c'était encore meilleur que le gâteau magique à la vanille! La framboise apporte davantage de moelleux en venant se placer toute seule dans la couche de crème. Un délice! C'est parti pour la recette du gâteau magique aux framboises:
Temps de préparation: 20 mn
/ Temps de cuisson: 50 mn / Total: 1 h 10 mn
Ingrédients pour 8 personnes:
4 œufs
140 g de sucre
1/2 l de lait
une gousse de vanille
125 g de beurre fondu
115 g de farine
une pincée de sel
150 g de framboises
Déco:
Framboises fraîches
Sucre glace
Préparation:
La recette est quasiment la même que celle du gâteau magique à la vanille, en déposant les framboises dans le fond du moule.
Cupcakes magiques au citron - © Pierre Chivoret
Avec trois textures (flan, crème et génoise) à partir d'une seule et même préparation, le gâteau magique est la nouvelle pâtisserie qui buzze. Pour le réussir à la perfection, Véronique Cauvin*, auteure de « Incroyables gâteaux magiques», nous confie ses 5 conseils. *Incroyables gâteaux magiques de Véronique Cauvin, photographies Pierre Chivoret, stylisme Alexia Janny, Solar, 6, 99€
Les bons ingrédients Le gâteau magique se prépare avec des ingrédients simples: œufs, sucre, beurre, farine et lait. Comment réussir le gâteau magique - Fiche technique. Pour éviter d'avoir une génoise trop épaisse, il faut privilégier des œufs de calibre moyen. Côté préparation, on fait chauffer le lait (sans qu'il soit bouillant) pour éviter que le résultat ne soit trop compact. De plus, un liquide chaud favorise le délayage du cacao en poudre ou l'infusion de vanille. Attention, à certains ingrédients qui peuvent changer l'aspect final du gâteau. Comme le chocolat, qui ne favorise pas de couches bien distinctes.