15 févr. 2007 11:05
Localisation: Bruxelles
par syll » mer. 18 juin 2008 15:38
Coucou! Les fleurs, très jolies et délicieusement parfumées peuvent être utilisées crues en cuisine, par exemple pour égayer une salade de fruits. J'ai lu aussi qu'on pouvait les utiliser avec du poisson mais je n'ai jamais essayé. A+
Syll
Tibelge
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par Tibelge » mer. 18 juin 2008 17:21
Ah la sauge ananas
Les fleurs d'un beau rouge vif se consomment crues, dans les salades. Les feuilles peuvent être ajoutées à la manière de la menthe à la salade de fruits. Attention, c'est une sauge qui prend des proportions bien plus impressionnantes que la sauge classique de type Berggarten ou autres. L'an passé, la mienne a atteint 1M50 de haut. Les 12 meilleures astuces pour tailler une sauge arbustive - florijardin. Comme l'helichrysum, les molécules aromatiques de la sauge ananas sont détruites lors de la cuisson; inutile de l'ajouter au moindre plat chaud. Attention aussi, la plante est un peu frileuse.
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Conseils
Désinfectez vos outils avec de l'alcool isopropylique avant et après chaque utilisation. Rincez abondamment la sauge à l'eau tiède avant de la manger ou de l'utiliser en cuisine. Sauge ananas dorée, Salvia elegans 'Golden Delicious'. Arom'antique.. Cela sera tout particulièrement important si vous avez utilisé un insecticide ou un fongicide sur la plante. Ne plantez pas la sauge à proximité de concombres, car cela freinera leur pousse [12]. Remplacez vos plants de sauge tous les 4 à 5 ans, afin d'avoir toujours des herbes de haute qualité. À propos de ce wikiHow
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Pour récolter de grandes quantités de sauge, coupez des tiges entières. Pour récolter beaucoup de feuilles de sauge, coupez des tiges entières, avec leurs feuilles encore attachées. Coupez les tiges 8 à 12 cm de leurs extrémités. Saisissez les tiges entre votre pouce et votre index et coupez-les avec des ciseaux ou un sécateur [8]. Retirez les feuilles mortes ou abimées que vous repérez alors que vous récoltez les brins de sauge. Ainsi, les herbes que vous utiliserez en cuisine seront toutes saines. Vous pourrez conserver les brins de sauge tels quels et en retirer les feuilles au fur et à mesure que vous en avez besoin. Les brins de sauge pourront aussi être replantés, pour propager de nouveaux plants. 4 Rincez et séchez soigneusement les feuilles de sauge. Taille sauge ananas de. Avant de les utiliser, placez les feuilles de sauge dans une passoire, dans l'évier. Rincez abondamment les feuilles à l'eau froide. Pour les sécher, placez-les ensuite entre deux feuilles d'essuietout [9]. 5
Utilisez rapidement vos feuilles de sauge fraiches.
Enfin, on peut l'utiliser en boisson comme sirop ou infusions. A découvrir très prochainement en exclusivité sur les murs aromatiques OsezPlanterCaPousse en vente sur l'eshop. Crédits photos et textes: OsezPlanterCaPousse
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le rhum charrette stimulant
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La meilleure recette de Rhum arrange gingembre-cannelle! L'essayer, c'est l'adopter! 5. Ingredients: une bouteille sympa 1l de bon rhum blanc (ou selon la contenance de votre bouteille! )
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Désirez-vous réaliser un rhum arrangé au gingembre? Un grand classique des rhums arrangés, son goût inimitable, un peu poivré et épicé. Découvrons les différentes épates pour le préparer! Rhum arrangé gingembre
Originaire de l'Inde, le gingembre a la réputation d'être aphrodisiaque, anti-inflammatoire, antioxydant, stimulant, antiémétique et épicé. Néanmoins il garde son côté exotique car lorsque nous parlons de gingembre aussitôt nous sommes transportés ailleurs. Et, le gingembre a mille vertus alors si, en plus, nous l'associons avec du rhum… Aussi, tous les éléments sont réunis pour passer un excellent moment, en famille ou entre amis… Et waouh… Vos papilles seront chatouillées! Philtre d'amour
Toutes les familles réunionnaises, mauriciennes, malgaches et sans oublier les familles antillaises … mais aussi d'ailleurs… nous réalisons et apprécions le rhum arrangé au gingembre. Alors, les recettes de famille pour ce rhum arrangé au gingembre se multiplient. De plus, cette recette traditionnelle est simple, facile à faire, souvent testée et je peux vous jurer: "garantie assurée".
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Les secrets d'un rhum arrangé gingembre réussi
Pour que votre recette de rhum arrangé gingembre soit parfaitement réussie, il faut tenir compte de trois éléments indispensables:
la qualité des fruits, épices ou autre ingrédient qui constituera la base de votre rhum arrangé la patience et le respect du temps de macération car seul le temps pourra vous permettre d'obtenir une boisson réussie les conditions de macération de votre rhum arrangé pour que les arômes et les saveurs diffusent dans les meilleures conditions. En effet, il est important de miser sur des produits frais et de bonne qualité si vous souhaitez que votre rhum arrangé gingembre soit parfait. Les recettes de rhum arrangé sont relativement faciles à réaliser mais il faut que les matières premières soient délicieuses pour rendre votre rhum arrangé savoureux. Pour cela, je vous conseille d'éviter les grandes surfaces en vous fournissant auprès de vendeurs fiables et spécialisés dans leur domaine. Le mieux est de goûter chaque ingrédient individuellement pour s'assurer qu'il sublime votre rhum arrangé.
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t pour r? sister plus g? n? reusement afin de d? coller le miel qui s'agglutine au pouvez go? ter une premi? re fois au bout de 10j pour vous assurer de l'absence d' dit, le choix du rhum est affaire de go? j'ai choisi le Bologne car: - il est le 1er que j'ai go? citron vert: Les agrumes et le rhum s'aiment beaucoup. 1? re? tape: le choix des ingr? dients Comme dans toute recette, des ingr? dients de, il y aura une plus grande surface de contact avec le rhum et donc une meilleure diffusion des ar? Rhum Arrangé au Gingembre & Vanille. Conformement a la loi n? 78-17 du 6 janvier 1978, vous disposez d'un droit d'acces, de modification, de rectification et de suppression des donnees a caractere personnel qui vous concernent en nous contactant en cliquant le gingembre. - 2 litres de rhum erieurement elle est blanche, compacte, composition de l'huile essentielle varie beaucoup suivant l'origine geographique mais on retrouve des composes odorants comme le zingiberene, le curcumene, le camphene, le bisabolene, le citral et le gingembre Zingiber officinale: originaire d'Asie le gingembre est une epices dont l'usage remonte a la nuit des racine est tubereuse, legerement aplatie avec de nombreux prolongements en forme de palme larges et arrondis aux extremites.
Par contre, celle-ci contient de l'alcool donc elle n'est pas pour les enfants!