Cette huile d'olive AOP de Haute-Provence est obtenue exclusivement dans notre moulin à partir d'olives récoltées par nos producteurs sur les vergers d'oliviers situés autour de Manosque. Notre terroir, notre fabrication par une unique pression à froid, notre savoir-faire acquis par les différentes générations qui se sont succédées depuis la fondation de notre moulin à huile en 1928, et le cahier des charges de l'AOC huile d'olive de Haute-Provence nous permettent de vous fournir une huile d'olive dont les critères sélectionnés sont les suivants: Composition variétale: Minimum de 80% de la variété Aglandau en association à d'autres variétés locales comme Colombale, Rosée du Mont d'Or, Grappier, Picholine, Tanche bouteillan. Qualité et intensité du fruité: Fruité vert très intense Qualités organoleptiques et associations culinaires: Huile très ardente aux parfums d'artichauts crus. Les arômes sont herbacés avec une légère amertume. L'ardence fera ressortir la grande intensité du fruité lorsque l'huile accompagnera vos mets.
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Huile D Olive 5 Ans
En Grèce aujourd'hui, l'huile d'olive est presque sacrée. Le peuple grec est le plus grand consommateur d'huile d'olive par habitant au monde: la consommation moyenne nationale varie de 18 litres à plus de 30 litres par personne; la consommation la plus élevée appartient certainement aux habitants de Crète où la consommation annuelle par personne était en moyenne de 31 litres, selon une étude. L'ingrédient de base des sauces dans la cuisine grecque est l'huile d'olive. Dans le monde anglophone, une recette de plat grec nécessite généralement deux cuillères à soupe d'huile. La même recette dans un ménage grec nécessite une demi-tasse. Un authentique plat grec ou crétois semblera, pour un voyageur, inondé d'huile d'olive. Vous direz peut-être qu'une telle quantité d'huile produit trop de calories et trop de graisses. N'oubliez pas que ces recettes sont destinées à des personnes qui, traditionnellement, mènent une vie physiquement exigeante. Ils ont besoin de carburant, et l'huile d'olive grecque, en particulier la variété crétoise, est un aliment et un carburant sain.
Huile D Olive 5.6
NOUVELLE RÉCOLTE 2021-2022! Bidon de 5 L - Un format spécialement conçu pour les Chefs et la Mamma Italiana Nos oliviers sont issus de la variété Carolea 100% naturel. Elle est plutôt sur des notes de fruité-mûre. Très douce, elle laisse paraître des saveurs de fruits des bois en bouche. Elle est fortement appréciée par le monde entier puisque c'est la variété d'olive la plus populaire dans notre région Calabraise. Excellente avec le poisson, les plats délicats, les gâteaux ou encore les pâtisseries. LUCANGELI VOUS ASSURE L'EXCELLENCE DES MEILLEURS PRODUITS D'ITALIE. Sélection d'une huile d'olive prestigieuse de catégorie supérieure. Extra vierge, Extraite à froid, Biologique et Monovariétale. Avec un taux d'acidité à 0, 2%, elle s'inscrit dans les Grands crus du sud de l'Italie. Conditions de conservation: à l'abri de la chaleur et de la lumière. Dénomination: Huile d'olive Carolea Biologique Extra Vierge Bidon en Inox personnalisé aux couleurs de Lucangeli Quantité nette: 5 L Origine: Italie Ingrédients: 100% Olives Carolea vertes Date de Durabilité Minimale: 18 mois Conditions de conservation: à conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière Expédiée dans un carton épais, contenant une protection renforcée
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
Energie: 3389 kJ / 824 kcal Matières grasses: 91, 6g dont acides gras saturés: 13, 6g Glucides: 0g dont sucres: 0g Protéines: 0g Sel: 0g
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