Un plat à déguster quand il fait froid dehors... Et non, les choux de Bruxelles ne sont pas qu'un mauvais souvenir de cantine, ils peuvent être délicieux! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
2 h
2 h 30 mn
1
Éplucher les oignons, les carottes et les pommes de terre. Émincer les oignons, laver les carottes et les couper en rondelles. Laver les pommes de terre et les couper en gros dés. Réserver. 2
Dans une grande cocotte, faire revenir les oignons dans le beurre, ajouter la pintade entière et la faire rissoler de tous les côtés, saler et poivrer. Quand la pintade est bien dorée, ajouter les carottes coupées en rondelles et les lardons, mélanger. Verser le vin blanc, attendre quelques minutes, puis ajouter le bouillon de volaille, le thym et les feuilles de laurier. 3
Faire cuire à couvert 1 h 30, voir selon le poids de la pintade, bien surveiller. Une demi-heure après le début de la cuisson, ajouter les pommes de terre. Cuisses de canard pomme de terre cookeo - pour votre plat de déjeuner | Pomme de terre cookeo, Recettes de cuisine, Repas gastronomique. On peut aussi les faire rissoler à part dans une poêle.
Cuisses De Canard Pomme De Terre Cookeo - Pour Votre Plat De Déjeuner | Pomme De Terre Cookeo, Recettes De Cuisine, Repas Gastronomique
Venez découvrir cette délicieuse recette de Cuisses de pintade au riz au multicuiseur cookéo au Cookeo de Moulinex. Une très bonne recette à base de simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 25 minutes. Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 2 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo. Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée. Cuisine.land - Recette Cuisses de pintade au miel et aux carottes au cookéo. Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page " Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex ". Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo!
Cuisine.Land - Recette Cuisses De Pintade Au Miel Et Aux Carottes Au Cookéo
Recette Pintade Pomme de Terre
Préambule:
Cette recette de pintade accompagnée de ses délicieuses pommes de terre est un grand classique des repas de famille. Un mets simple à réaliser qui s'accompagne avec des champignons. Préparation: 15 min
Cuisson: 50 min
Total: 65 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
1 pintade de 1, 8 kg avec ses abats
1, 5 kg de grosses pomme de terre
200 g de beurre
3 cuillères à soupe d'eau
2 branches de romarin
2 brins de thym
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation de la recette Pintade Pomme de Terre étape par étape:
1. Préchauffez le four à 210°C. 2. Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les grossièrement en forme de frites. 3. Préparez le plat allant au four en le beurrant avec 70 g de beurre. 4. Recette Pintade Pomme de Terre (Préparation: 15min + Cuisson: 50min). Mélangez le foie, le romarin et le thym pour former la farce. Assaisonnez avec sel et poivre. 5. Fourrez la volaille avec la farce et déposez-la dans un plat allant au four. 6. Sur les côtés du plat, déposez les pommes de terre.
Recette Pintade Pomme De Terre (Préparation: 15Min + Cuisson: 50Min)
4
Pendant ce temps, éplucher les choux de Bruxelles en coupant le trognon et en enlevant les feuilles jaunes. Les laver à l'eau vinaigrée. Amener à ébullition dans une grande casserole 4 litres d'eau salée. Y jeter les choux de Bruxelles. Laisser 5 minutes après ébullition puis égoutter. Renouveler l'opération afin qu'ils soient plus digestes, en laissant 12 minutes cette fois. Égoutter (on peut préparer les choux à l'avance et les laisser égoutter, ils auront moins tendance à s'affaisser). 5
Ensuite, on peut procéder de deux façons:
- ajouter les choux de Bruxelles dans la cocotte 10 minutes avant la fin de la cuisson ainsi ils réchaufferont et ils s'imprégneront du jus de cuisson de la pintade et des légumes. - faire fondre du beurre dans une poêle, y déposer les choux de Bruxelles et les faire bien rissoler en les remuant. Saler, poivrer et parsemer de muscade. Servir autour de la pintade et de ses légumes. Pour finir
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Je réalise à quel point le matériel est un confort, mais aussi à quel point on peut s'étouffer avec. Je participe d'ailleurs à un vide dressing le 23 septembre si ça vous intéresse. J'avais un énorme carton d'affaire prêt avant de partir, je peux vous assurer qu'il ne sera pas seul. La routine: En partant dans une autre ville tu perds ta routine. Cette expérience à Londres était d'autant plus intéressante que j'avais décidé de continuer à travailler. Vivre chez l habitant londres en. Alors bien sûr, je peux totalement adapter mes horaires et « faire ce que je veux ». Il n'en reste pas moins que j'aime travailler, je passe en moyenne plus de 50h à être active. J'ai gardé mon bon rythme de travail à Londres, mais changer d'endroit, bosser dans de nouveaux espaces, ça m'a rendue proactive. J'ai repris le dessin, etc. Je reste une éternelle insatisfaite et j'aimerais toujours faire plus, mais je suis vraiment ravie de toute la créativité que ça m'a apporté. Et surtout, je retiens qu'en évitant de trop entrer dans une routine je procrastine beaucoup moins.
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L'humain: J'ai fait de très belles rencontres mais par-dessus tout j'ai osé. Oser demander aux gens un renseignement. Oser assister à des événements seule pour faire des rencontres. Oser dire « on se voit demain? ». Je sens que j'ai encore une petite gène, c'est au final ma personnalité, mais pour moi ce fut déjà un grand pas. Je remercie toutes les personnes qui m'ont accompagné ici: Kevin, Marc, Pierre-Guy, Maeva, Sophie, Daniel, Paul, toutes les personnes du Swedish Fit. Tellement d'échanges. Londres: Je savais qu'une chose particulière me liait à Londres et j'en suis désormais convaincu. J'aime cette ville, elle bouillonne, est créative et éclectique. Chambre à louer chez l'habitant Londres. Je m'y sens bien et ici sans barrière. Je reviendrai…
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Partir vivre un mois à l'étranger m'a permis d'avoir un aperçu de ce que pouvait être l'expatriation. Une ouverture sur le monde dans un cadre de vie quotidienne et non en vacances. Un séjour très enrichissant dont je sors grandie comme à chaque voyage.
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Après tout, elle ne m'héberge pas gratuitement, mais je ne lui demande pas de faire le service non plus. Cette histoire a réveillé mon petit côté syndicaliste bien français [ rires]: j'ai envoyé un mail bien senti à la responsable et je devrais changer de famille sous peu. Que recommanderiez-vous à quelqu'un dans votre situation? Je pense malgré tout que l'option chez l'habitant a certains aspects positifs: en théorie, on n'y parle pas français, c'est pas mal si on veut progresser. On peut regarder Doctor Who à la télé. Mais c'est très aléatoire et il faut tomber sur la bonne famille. Pour ma part, j'ai tenté. Partir vivre un mois à Londres - Pourquoi ? Comment ? - Bonjour Darling. On m'a proposé une place dans une colocation à la fin du mois, et la question ne s'est pas posée: j'ai dit oui tout de suite. Là l'un de mes potentiels futurs coloc est en train de parler de moi au propriétaire, je croise les doigts. Mise à jour: nous avons tenté de joindre Michelle pour avoir sa version des faits, mais le téléphone a sonné occupé. Propos recueillis par notre correspondant sur place.
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